百家樂，英文為baccarat，baccarat在意大利語中的意思就是「0」，源起于法國的一種紙牌游戲，流行于歐洲各地賭場。
提起百家樂，就不得不說一位賭壇傳奇，堪稱第一代賭王的葉漢先生！因為百家樂就是在20世紀由葉漢先生將baccarat從美國引入，並為其起了一個具有東方色彩的名字——百家樂。
葉漢是珠江人，也是一個企業家，一生與賭博結下不解之緣，有「鬼王葉」、「賭聖」之稱。現任澳門賭王，也就是跟唐大少打過幾次交道的何鴻燊也算是葉漢的晚輩。
葉漢精賭，驚鬼泣神，享有「賭聖」、「賭梟」、「賭神」之譽。在先後「侍奉」盧九、傅老榕兩代賭王之後。
60年代，他與何鴻燊、霍英東、葉德利等人，一舉中標統領澳門賭業。80年代，他又相繼創辦賽馬車和賭輪，值得一提的是賭輪這個神一般的創意正是葉漢發明的。
「大夢誰先覺，平生我自知；博彩緣偶遇，傳世不適宜。」知道這首詩的全文的人不多，但是前兩句很多人都熟悉，這就是葉漢在晚年的時候，寫出的勸賭詩，而何鴻燊的葡京賭場的入口出就刻著這首詩！
時至今日，百家樂是世界各地賭場中受歡迎的賭戲之一，如此頗負盛名的游戲，海市的地下賭場當然會放過，在一個寫有百家樂的小展廳里，四台百家樂的賭桌旁邊都圍滿了人，可見百家樂的吸引力之大！
阿虎和阿豹在前面開路，唐大少和王軍一左一右護衛著鄭雅婷，逐漸將人群擠開，沖到了最里面，其實原本擋著路的許多都是看客，現在有人要玩，自然要讓路，而且在這里玩的人都是常客，一看阿虎手上的盤子就知道，人家是大客戶，自然要讓位置……
唐大少和王軍鄭雅婷終于擠進了最里面，前面的阿虎和阿豹居然還弄到了三個一起的座位出來，汗也不知道用了啥手段，估計是從送了一兩個小籌碼出去，買下來的……
唐大少三人坐定，唐大少在左邊，王軍在右邊，鄭雅婷在中間，而阿虎和阿豹則站在三人身後，四個人完美的把鄭雅婷包在了中間，這種地方混亂不堪，唐大少可不想讓那些混蛋佔了便宜……
百家樂，唐大少以前只是听說過，在澳門也見過，但是從未玩過，澳門的百家樂分為莊，閑，和，對子，四門可以押注，而這里只有莊，閑，和，三門！這里的莊、閑，並沒有具體的含義，只是代表游戲的雙方，和與對子則是為了增加娛樂性而設立的一個彩頭。客人根據自己的想法可任意選擇莊、閑、和與對子或其他任意一門下注。
百家樂一般是八副牌混合洗出，八副牌會放在一個專門的透明盒子里，每一輪會有發牌的人從發牌盒子里按照順序拿出，第一三張牌是莊家牌，第二四張牌為閑家牌，兩張牌相加所得的個位數，為點數，9最大，0最小，花牌（j,q,k）算作0，很多地方有種玩法叫比點數，其實和這個類似。
莊，和，閑，三門可以押注，下注莊家而莊贏者，贏1賠1；下注閑家而閑贏者，贏1賠1；下注和局（即最終點數一樣者），贏1賠8。
王軍把大致規則講了一下，唐大少和鄭雅婷兩人都點頭示意，這種規則其實很好理解，比點數，這種游戲小時候都有玩過，而鄭雅婷在澳門的時候也玩過百家樂。
唐大少了解完規則之後，發現之前那一輪剛剛結束，有人歡笑有人哀，歡笑的自然是有人贏了，悲哀的自然是輸了……
新的一輪開始，荷官開始從發牌盒里拿出一張牌，然後對著桌子旁的紅外線掃描了一下，在荷官的背後是一個寬闊的顯示器，荷官每掃描一張牌，就會在顯示器上出現像一章，不過是蓋著的，看不到，直到四張牌全都掃過。
顯示器上出現了四張牌，兩兩一組，每組的旁邊分別寫著‘莊’和‘閑’四張牌掃描完畢，在顯示器的中間出現了一個三十秒的倒計時，三十秒之後，點數就會自動打開……
眾人紛紛押注，這些賭注有大有小，少的一百兩百，多則一千兩千，押莊家的人不少，押閑家的人也有一部分，押和的一個沒有……
「兄弟，怎麼玩？」王軍扭頭問道。
「隨便吧，剛開始第一把，押個和吧。」唐大少笑道，他也沒有用異能去探測那牌面，隨手扔了一個一萬在和上……
眾人突然的籌碼都是綠色和紅色的，其中，綠色是以千為單位，紅色是以百位單位，不同的數額上面有寫，而且大小不同，而萬字以上就不同了，最高的十萬是金色的，五萬是銀色的，兩萬和一萬也都是銀色的，只是體積略小……
原本台面上都是綠色和紅色的籌碼，猛然間出現了一個銀色，頓時引起了眾人的注意，當他們看到這銀色籌碼扔在了那和字至上的時候，頓時都愣了，和賠率是高，但是出現的幾率也不大啊……
「第一局就押和？嘿嘿，行，那第一把跟上。」王軍笑道，他和唐大少不一樣，直接抽了一根五萬的籌碼扔到自己面前的和上……
來這里的都是眼尖的，這一塊銀色的籌碼明顯比上一塊要大不少，應該是五萬的，也押和?
看這倆人做的這麼近，貌似是一起的，他們就有這麼大的把握讓這一把出和？不過他們中間的這一位長得倒是蠻漂亮啊，又有氣質，一看就是富家千金，難不成這兩位是她的保鏢？
可憐，唐大少和王軍兩人，還不知道他們已經變成了保鏢的角色……
鄭雅婷微微一笑，也拿了一個一萬的仍在閑家上，上一輪贏的是莊家，所以她壓閑家，並沒有選擇跟著唐大少一起壓，她以前在香江的時候就經常玩這個，有贏有輸，不過和出現的幾率確實不大……
阿虎和阿豹兩人也每人拿了一個銀色的一萬籌碼，扔了進去，以他們的經驗來看，跟著唐少混，才有飯吃，所以他們也是壓的和……
唐大少不禁苦笑，這一把，自己只是試玩一下而已，你們跟這麼緊干嘛……
接二連三的銀色籌碼出現，讓那荷官也來了精神，贏得越多，他的提成就越多，在他的眼里，這些人都是過來送錢的……
看到這些人接二連三的都壓了和，他更是高興，身為百家樂的荷官，沒人比他更懂這個，和出現的幾率有多低。
他親自經手這麼多牌，早就知道的一清二楚，距離上一次處先和才不過三把，這一把出現和的幾率可以忽略不計……
三十秒倒計時，5,4,3,2,1……
莊家牌為方片五，梅花九，點數為四點！
而閑家的牌為方片十，紅桃七，點數為七點，閑家贏……
那荷官看到這點數之後，嘴角露出一絲微笑，這一把的進賬，比起之前十把都多啊……
光是王軍就五萬了，再加上，唐大少阿虎阿豹的，一共是八萬，不過鄭雅婷選擇了閑家，所以贏了一萬，總體，這一局下來，唐大少一方輸了七萬籌碼出去……
剛才在打魚機旁邊辛苦了近一個小時的收獲，轉眼間就沒了三分之一……
王軍愣了，阿虎和阿豹也愣了，眼看著荷官把自己面前的籌碼收走，都不禁露出郁悶的神色，按照他們的想法，這一把應該是贏得，荷官要賠八倍的錢給他們才對啊……
可是現在……
「兄弟，怎麼輸了？」王軍愣神道。
旁邊的人聞言都不禁用鄙sh 的眼神看向王軍，這話說的，還怎麼輸了？在賭場輸了，那還不是正常的？難不成你每次都要贏啊，那誰還特麼開賭場啊？誰還特麼干活啊，都去賭了……
「王哥，淡定，才輸了八萬塊而已，慢慢來。」唐大少一抹額頭的冷汗，輕聲說道……
才輸了八萬而已，尼瑪，這話說的，本來旁邊的听眾想要鄙sh 一下唐大少，不過看到唐大少面前摞著一疊金色的籌碼，王軍那里摞著的更高的金色籌碼頓時沒了聲音……
常來玩的人都知道，在這個賭場里金色的籌碼只有一種，那就是十萬的，那那些金色的籌碼，就算是矮的那一摞恐怕也有近百萬了吧，況且上面還有一些銀色的籌碼……
至于高的那一摞，只要眼楮沒瘸，都能看出來，那些錢恐怕有三百萬，全是金色和銀色的籌碼……
這一輪過去，馬上開始了新的一輪，那荷官一次從牌盒里拿出了四張牌，對著那紅外掃描了一下，發出嘀的一聲響……
「兄弟，這一輪，怎麼押？」王軍問道。
「這一輪？當然是還壓和了。」唐大少淡笑著，直接抽出了一個金色的籌碼，扔在了那和上面……
「還押和？」王軍遲疑了一下，也丟了一塊金色的籌碼上去……
鄭雅婷見狀輕輕皺眉，將自己手里的僅有的兩塊一萬銀色籌碼也扔進在和上，阿虎和阿豹兩人也緊跟其後，各自扔了一個一萬銀色籌碼……