第二天一早,楚雲風便早早地來到了魁星樓街附近的菜市場,路過之前買肉的那家攤位,老板還熱情地跟楚雲風打著招呼。
楚雲風微微地點了點頭,便扭頭從一邊直接走過,連一絲停留的意思都沒有。
誰再買你家的「土豬肉」誰就是傻帽,楚雲風心里暗自想到。
在菜市場逛了一圈之後,發現賣肉的就只有之前買過的那一排攤位。
每個攤主都說自己賣的是「土豬肉」,但是上過當的楚雲風根本不會再相信他們。
四處打听了一下才知道這個市場根本就沒有賣真正的「土豬肉」或者是有機豬肉,這種高端的肉類只有很大的菜市場才會有。
蓉城地區有很多的大菜市場,到底哪里才有呢?
對了,楚雲風忽然想起之前酒店的供應商好像是雙流那邊的,叫什麼來著?
細細地想了一下好像是叫做白家批發市場,據說是一個很大的市場。
包含了蔬菜和肉類多種食材的批發,能夠供應五星級酒店食材的地方應該能找到自己所需要的食材。
連續換乘了兩次才來到了白家批發市場,這里一看就比較高大上,是外面的一些小菜市場無法比擬的。
外面的菜市場都是一些小攤位,攤主都是零星地賣一些蔬菜或者肉類。
這里分好幾個大區,有農產品批發中心,糧油、海鮮、肉類和蔬菜等,簡直是應有盡有。
楚雲風四處轉了轉,發現市場里面人來人往的,熱鬧無比,看來是來對了。
來到肉類交易市場,楚雲風看到一家賣有機牛羊肉的店鋪,可惜目前暫時不需要,留了一個老板的電話便繼續閑逛。
逛了一會看了幾家肉鋪也沒有發現有賣有機豬肉的,難道這里也買不到嗎?
雖然每個老板都說自己賣的是土豬肉,可是當楚雲風一問價格之後,比普通菜市場的價格還便宜1-2塊,這不是把自己當傻子騙嗎。
上過一次當的楚雲風吐槽不已,就這價格還是土豬肉嗎?
繼續走了一會便看見一家很大的店鋪,叫做永昌肉業,里面肉類的品種繁多,而且看樣子老板生意做得挺大的啊。
楚雲風走了進去,一個胖胖的中年男人坐在搖椅上,脖子上掛著一條粗粗的黃色鏈子,最里面收銀台里坐著一個濃妝艷抹的女人。
看見楚雲風進來,中年男人把墨鏡往下拉了一下,看了一眼又戴了回去,端起放在一旁的茶杯,在搖椅上優哉游哉地喝了起來。
有機豬肉?
楚雲風看到店里掛著一個牌子,上面詳細地介紹了豬肉的信息。
沂蒙山黑豬肉,大山深處有機放養,肉質細女敕鮮香……
放養的,那應該是土豬肉了,就是不知道價格怎麼樣。
「老板,你們家的沂蒙豬肉怎麼賣的?」楚雲風轉頭對著大金鏈子問道。
大金鏈子放下茶杯,清了清嗓子之後才慢慢吞吞地問道︰「你是私人、單位還是酒店啊?」
有什麼區別嗎?不就是買個肉而已,直接報價就好了,還分這麼細,有必要嗎?楚雲風搞不明白這其中的含義。
大金鏈子看見楚雲風呆在原地,嘴角輕蔑地笑了笑,也不說話,端起茶杯繼續喝茶。
「那個,我開了一家店,每天可能需要幾十斤肉,這個價格該怎麼算?」楚雲風沒有看到大金鏈子那輕蔑地表情,將自己小店的情況大致說了一下。
「開的小吃店?在哪里?」大金鏈子把頭朝著楚雲風那邊歪了歪,語氣稍顯柔和了一點問道。
「魁星樓街,店名叫一品。」楚雲風仔細地觀察掛著的豬肉,沒有回頭直接回答道。
「新開的店?!」大金鏈子沉默了一下繼續說道︰「算你35塊一斤好了。」
35塊一斤?有機的豬肉這麼貴啊,比普通的飼料豬肉貴了起碼一倍還多。
「老板,我只要夾子肉,其他部位的肉不要,也是這個價格嗎?」
只有夾子肉才適合做抄手的肉餡,其他部位的肉吃起來都會極度地影響口感,特別是豬上的肉,吃起來特別的柴。
這老板賣肉這麼「講究」,自己要的豬肉部位也是有點「講究」的,兩個「講究」的人踫到一起,那這個價格會不會也要「講究」一下呢?
果然不出楚雲風所料,大金鏈子一听說只要夾子肉,立馬就說道︰「夾子肉很緊俏的,只要這一個部位的話算你40塊一斤。」
你妹啊,真的是無奸不商啊,楚雲風對大金鏈子這種奸商行為進行強烈地鄙視。
就是不知道這種品質的豬肉合成的比例是多少,如果還是10:1的話那自己不是虧到姥姥家去了。
先買點回去試試?看看系統合成之後究竟是個什麼情況?
可是這一來一回也太耽誤時間了,難道以後買什麼東西都要先回去試試才行嗎?究竟該怎麼辦呢?
我去,我怎麼這麼笨啊,不知道先問問系統這坑貨嗎?楚雲風忽然想到每次都是自己不提前問清楚,最後都被系統給坑得不要不要的。
為什麼就沒有吸取這個慘痛的教訓呢!
「系統,這個沂蒙山有機豬肉的合成比例是多少?」楚雲風連忙問道。
「沂蒙山放養的豬所食都是大山中純淨無污染的植物,肉中富含的氨基酸、蛋白質等各類指標含量都很高,合成比例約為2:1。」系統給出了一個肯定的答案。
2:1?也就是說豬肉的成本是80塊一斤,那也不錯啊,比起買普通的飼料豬肉來說,成本降低了近一半。
心里有底了的楚雲風接著問道︰「40塊是包送的價格嗎?」要是不包送的話自己每天跑這麼遠買肉不得累死。
按照大金鏈子這肉鋪的規模來看,市區內肯定送了不少酒店和餐館,帶上自己應該沒什麼問題。
大金鏈子放下茶杯,從搖椅上站了起來,來到收銀台旁取了一張名片遞給楚雲風說道︰「可以包送,提前一天打電話付錢,第二天上午送到。」
坐在收銀台里面的年輕女人說道︰「來吧,加個微信,每天轉賬的時候備注一下就行。」
楚雲風加了微信之後說道︰「先買100斤吧,今天還能送嗎?」
確定錢到賬了之後,年輕女人頭也不抬地說道︰「可以,下午給你送過來。」
「對了,筒子骨和土雞的價格多少?」楚雲風差點忘記了高湯的材料。
「土雞30,筒子骨你是做高湯的吧?每次送你兩副好了。」大金鏈子取下墨鏡,慷慨地說道。
那就謝謝了,楚雲風點了點頭,沒想到還有意外的收獲。