三人確實是吃不下了，就算是再好吃的東西，這吃不下也是沒辦法，硬撐的話那絕對是自取滅亡。
誰讓楚老板做的菜這麼好吃，本來平時吃的分量就少，今天都已經是吃了平時兩倍的量了，結果楚老板還不放過自己。
只好自我救贖，趕緊搬救兵來拯救自己。
瀟瀟和艾艾搬來最近的一個強大外援便是小毛老板，而馬福則是告訴了慕晴，慕晴叫上了吳媽和朱師傅，把郝名名也叫上了。
楚雲風剛想說什麼的時候，慕晴的電話就來了，告訴楚雲風先別忙做了，等郝名名他們來了再做。
從一開始就應該讓郝名名參與這道菜復原的全過程，把它當成紀錄片給記錄下來，做成視頻以供大家觀看。
大家便能夠知道楚雲風復原這道菜的艱辛，同時也讓大家了解到這道菜背後的故事。
好吧，楚雲風覺得自己之前確實是心急了一點兒，沒有慕晴想得這麼周到，看來以後遇到這種事情是需要將郝名名給帶上，確實是很有意義。
看到楚雲風「熄火」了，三人長長地出了一口氣。
嗯~！
應該是心情放松了下來，而不是吃飽了才吐的氣。
小毛老板被放進來之後便義憤填膺地數落兩個不講義氣的家伙，要不是撐不住了豈不是就不會叫上自己了？
簡直是太過分了，正好趁著她們都吃多了，活動不便，給她們上一下「癢刑」，讓她們張點兒記性。
很快，郝名名就來了，身後還跟著李可可，兩人在架好機位之後便告訴楚雲風可以開始了。
一共18道呢，夠楚雲風做一會兒的。
郝名名在了解到了之前的事情之後，也是覺得沒有拍攝到之前的內容尤為可惜。
不過听楚雲風說將會在明天舉辦一個麻婆豆腐的品鑒會，立刻就來了興趣。
忽然之間郝名名有了個主意，跟楚雲風商量了一下，楚雲風同意了
看到楚雲風同意了，郝名名頓時有些興奮了，馬上開始聯系了起來。
既然楚雲風說要往大了搞事情，那麼明天的陣仗就不能讓它小了
目前所有這條街上的店鋪老板和行人都不知道，明天這條街將會面臨一個什麼樣的大場面。
有些當地媒體在接到了郝名名的邀請之後，一點兒也不重視，一個街邊小店的品鑒會，什麼鬼？
還是在一條小吃街上，而且還是一家小店，這有什麼好去報道的，要知道咱們可是省級的媒體，這種事情地方媒體去就算是不錯了。
郝名名也不知道是工作失誤呢還是故意的，反正消息是發出去了，然後就不管不問了起來，也不在意這些媒體到底是來還是不來？
但是有一家媒體接到了消息之後非常重視，立刻跟領導請示，並且派出了最強的攝影師，還準備了最好的拍攝設備，連助手都配了兩個。
這家媒體就是之前來采訪過楚雲風的美食頻道，主播就是余麗麗。
楚雲風的18道豆腐做了一半的時候，慕晴她們來了，一進門就能聞到一股子麻辣的香味，以及一股香濃的牛肉味道。
「喲，這食材不錯啊。」朱師傅第一時間就從香味兒中發現了食材的不尋常，嗅覺特別敏銳。
「不錯嘛，我都才只知道一種做法，你竟然能夠做出兩種，著實不錯。
快接著做，讓我看看第二種做法跟我的有什麼不同？」
吳媽的關注點跟朱師傅不太一樣，她更注重的是做菜的手法。
從她之前不讓楚雲風跟她學這道菜就知道，吳媽對于這道菜究竟有多麼的在意。
慕晴只關注楚雲風那認真的表情，其余的都已經被她給屏蔽了
馬福三人退了下來，將廚台前面的位置讓給了他們，到一旁刷刷手機，喝喝果汁兒，消食去了。
楚雲風在制作的時候，吳媽不時地跟朱師傅在說著什麼，兩人也時不時地點點頭，似乎是在研究楚雲風的手法和下配料的步驟。
慕晴則是跟小毛老板在一起說說女人家的悄悄話，也不知道小毛老板說了什麼，慕晴的臉紅彤彤的，很是有些羞澀。
不一會兒，18份顏色靚麗的麻婆豆腐就擺在了廚台前。
由于不需要「火督」的手法，也就不需要那個油浸氣燻的蓋子。
為了節約時間，楚雲風是兩個鍋一起做的，一心二用對于現在的自己來說沒什麼難度。
「嘗嘗吧，給點兒意見！」
面前的四個人跟之前的那三個湊數的可不太一樣，對美食都有一定的見解，當然，小毛老板除外
有專業人士帶頭，試菜的過程古井不波，吳媽和朱師傅都是一盤菜只品嘗一口，然後就開始漱口。
慕晴和小毛老板有樣學樣，也是一道菜品嘗一口，再沒有出現之前那種「狼吞虎咽」的現象。
馬福三人眼角余光看到這一幕之後，都悄然地轉身，裝作不知道這邊發生的事情，認真地盯著自己的手機
「稍微咸了一點兒，應該是醬油放多了一點兒！」
「顏色太深了一點兒，反而色澤沒有這麼亮。」
「豆瓣醬稍微放多了一點兒，搶了牛肉的味道。」
「豆豉味兒濃了一丟丟，放晚了一點兒。」
「蒜苗顏色都黃了，火候有些過了，要晚點兒放。」
「勾芡濃了一點兒，看起來品相差了一些。」
兩位大神每品嘗一道都能說出一絲缺陷出來，楚雲風听到後也是點點頭，自己也發現了同樣的問題。
最郁悶的是小毛老板，他們說的缺點自己怎麼就一點兒都沒有發現呢？
自己覺得每道菜都是一個味道啊，都是這麼的好吃。
難道這就是大神跟撲街的區別？
試完了最後一道，楚雲風開始閉著眼楮思考起來，將所有的缺陷全部總結了一番。
「我明白了，我再做一次。」
吳媽跟朱師傅點點頭，知道楚雲風這是悟了，心中對他的思考和整合能力吃驚不已。
楚雲風思考和總結的速度確實是非常快，心中已經將這道菜的每個步驟和配料的分量進行了重新組合和評定。
一切成竹在胸！
牛肉酥香！
豆瓣醬爆香！
高湯潤鍋！
豆腐下鍋！
下入蒜苗！
放入豆豉！
開始勾芡！
下入紅油！
起鍋裝盤！
當然，豆腐是需要提前去除豆腥味兒的！
這才是一道正宗的現代版麻婆豆腐的正確制作順序，這是楚雲風經過了上千次的實驗總結出來的。
在配料的正確分量配合下，一份正宗而又經典的麻婆豆腐出現在眾人的面前