掛了電話之後,楚雲風沉思了一會兒,認真分析了一下金部長所交代的「任務」,主要目的應該還是為了宣傳吧。
這動靜兒越大,宣傳起來的關注度越是高,現在怕的就是自己控制不了自己啊
這酒壇的事情還是得慎重一些,晚點兒跟汪哥好好商量一下,看看要不要這麼高調。
第四波來的人是吳老板,他一進來就發現臉色不太好,明顯是帶著一絲的怒氣。
「你小子怎麼回事兒,這麼多的桌數你不把詳細的食材訂單發給我,還要我提前準備,我怎麼給你準備,準備空氣嗎?」
吳老板果然很生氣,進來就毫不客氣地批評了起來,最怕的就是楚雲風只給他一天的時間準備這麼多的食材。
這樣的事情不是沒有發生過,對于楚雲風這種有前科的人來說,吳老板這一次謹慎了許多。
「吳哥,誤會、誤會,先來杯果汁兒消消氣。」
楚雲風看到吳老板生氣了,連忙給他弄了一杯陽光芒果汁兒,還很體貼地加了兩塊冰塊兒,就是為了讓他能消消火氣。
看到吳老板接過果汁兒猛地吸了一口,楚雲風這才接著說道︰「小聲一點兒,可別把我的秘密給提前暴露出去了。
我這也是沒辦法啊,那邊的菜單要明天晚上才出得來,我也只有等確定了之後才能將詳細的清單發給你啊。
不過你放心,這一次的時間很充足的,不會著急備貨的。」
楚雲風笑著解釋了起來,這才讓吳老板的臉色好看了許多。
「這還差不多,你小子可別給我打馬虎眼兒,這麼多的食材絕對不可能一兩天就能夠準備好的,至少要三天時間,明白嗎?」
吳老板又吸了兩口果汁兒,听到了楚雲風的答復之後也是放心了許多,時間少了自己還真的很麻煩。
如果是其它酒店之類的餐廳需要這麼多量的食材的話,對于自己來說半天時間就能夠給他們搞定,而且難度一點兒都不大。
關鍵的就是楚雲風這家伙對于食材的品質要求是很高的,很多都是高端的食材,而這些高端的食材本身供應商的量就很少。
往往需要多一點兒時間來進行備貨,所以跟普通的食材所需要花費的時間和精力完全不可同日而語。
「三天?沒問題,不過這桌數要變動一下,我準備預定230桌左右的食材,這就麻煩吳老板了,小弟在此多謝了。」
「噗嗤~!」
楚雲風這話剛一說完,便看到吳老板嘴里剛剛吸進去的果汁兒噴了出來,好在他馬上轉身了,這才沒有噴在自己臉上
「咳咳咳咳咳」
吳老板在狂噴之後,又猛烈地咳嗽了起來,楚雲風將紙巾遞給了他,被吳老板一下就搶了過去。
「你小子,故意坑我的是不是?
之前說的是訂150桌,我這才給了你三天的時間,可是你這一下加了80桌,還是按照之前的時間來算,你打的好主意啊?」
吳老板「啪」的一下將手中的杯子落在了廚台上,單手插著腰,另外一只手指著楚雲風的鼻子就開說了起來,臉上明顯又出現了怒容。
「這點兒量對于你來說還不是小菜一碟,別人不知道,我還不知道嗎?
吳哥你的渠道那可是遍布全國,還有什麼好東西你是找不到的,別說就這多出來的80桌,就是多了800桌,對于你來說都不在話下。」
楚雲風連忙給吳老板奉承了起來,不過他似乎並不吃這一套,將時間又延後了一天,看來吳老板的壓力還是很大啊。
「真要四天?」
楚雲風第一看到吳老板這麼認真,于是也收斂了嬉笑的表情,很嚴肅地問了起來。
「嗯,一天都不能少,就是四天的時間也僅僅是剛剛夠而已,萬一有什麼意外的話,多個兩天時間也不是不可能。」
吳老板點了點頭,表示自己沒有開玩笑,畢竟這個量確實是很大,可不敢隨意開玩笑。
四天?
楚雲風對于這個時間也開始計算了起來。
之前自己按照150桌的食材來備份,主要是將系統合成的因素考慮了進去,因為很多都是高端食材,這合成的比例比較低。
所以這個量來制作99桌宴席完全是沒問題的,但是熊會長的提醒讓自己意識到,一定要多備一些食材來應對突發的局面。
所以自己才追加了80桌的食材,就是為了讓這一次的泰國之行萬無一失。
而熊會長只是讓自己多增加20桌左右的量,但是自己認為這個量還是太保守了一些,如果真出現了不可控的局面,那麼食材肯定會捉襟見肘的。
所以追加的這80桌食材,是可以制作50桌左右的宴席出來的,這是在熊會長的基礎上又增加了30桌。
不過帶來的影響就是食材準備的時間需要多花費一天的時間。
詩琳娜公主的生日宴會從今天開始計算的話還有8天的時間,也就是說除去這兩天的時間,再加上準備食材的時間,也只剩下2天的時間了。
這兩天的時間還包括了將食材運送到泰國,這樣算下來最多也只有1天半左右的時間來制作宴席了。
這時間可是非常緊張啊,如果這準備食材的時間晚一天的話,那麼這宴席也不用做了,半天時間肯定是做不出來的。
即便自己現在有系統空間這逆天的功能,但是沒有合理的時間間隙,那豈不是無法解釋呢?
這後果可是非常嚴重的
「吳哥啊,我這邊時間也很緊張的,你就幫幫忙吧,三天時間幫老弟搞定吧,回頭我請你吃大餐,親自給你做好不好?」
楚雲風一計算這時間頓時心里也有些沒底了,沒想到這食材的準備上面會出現這樣的窘境,但是為了菜品的品質,食材標準是不能變動的。
「楚老弟,不是老哥不幫你啊,就是你給我做一個星期的大餐我也沒法答應你啊,這事兒確實很難辦,要不你將食材標準降低一些,我一天給你搞定?」
吳老板這話一下就讓楚雲風差點要跳腳了,連忙回道︰「那不行,食材標準一點兒都不能降,這是底線,三天半行不行?」
「不行,少一個小時都不行,就是這四天我都是精心計算過的,要不是你楚老弟,別人我至少都是五天以上。」
吳老板寸步不讓,讓楚雲風也明白了這事兒確實是棘手,看來這個時間上面是沒辦法再提前了,那麼還有什麼辦法可以解決這個問題呢?
楚雲風一邊包著抄手一邊想著解決的辦法,當看到這抄手餡料的時候,忽然之間想到了一個主意。
「吳哥,除了那幾樣比較難找的食材之外,其余的食材準備起來不費事兒吧?」
這抄手的餡料都是提前準備好了的,要用的時候自己可以隨時取用,從這一點兒上面來看,自己完全可以打個時間差。
「這不是廢話嘛,要不是你要的都是最好的食材,能有那麼費勁兒嗎?其它的食材最多兩天就能夠給你搞定,但是最關鍵的那幾樣,至少四天。」
「緩過氣」之後的吳老板,拿起桌上的果汁兒繼續吸了起來,看到楚雲風沒再堅持修改供應時間,這才真的是松了口氣。
「那就沒問題了,食材分兩批來走,第一批準備好的先給我,手續辦理完了先送過去,比第二批的提前一天就行了。
畢竟食材還有一個保鮮的問題,早一天過去這新鮮度會有所降低,所以你在第三天的時候發一批,第四天的時候全部給我就可以了。
這沒問題吧?」
這是最好的解決辦法,也只有這樣才能兼顧到所有的計劃,而付出的也就是飛機多飛一趟,多花費一些成本。
不過這是該花的,畢竟公主的生日宴時間比較緊張,再加上傳統川菜的特殊性,這也是沒有辦法的辦法了。
吳老板一口氣將果汁兒喝完,沉吟了一下之後回道︰「沒問題,就這麼說定了,食材備好了我按照你給的地址送過去。」
這批出國的食材還需要檢驗檢疫,以及辦理一些相關的手續,可沒這麼簡單就輕易地飛出國門。
而且到了那邊,也是要檢查相關手續的,沒有想象中的那麼簡單!
如果是在當地采購食材的話,那麼就會輕松許多,但可惜的是當地並沒有那樣的條件,無法采購到自己滿意的食材。
「太好了,食材的事情就拜托了,回來了我請你吃飯。」
食材的問題解決了之後,楚雲風心中的大石總算是落地了,這個環節是最關鍵的,處理不好的話根本就不用去了。
「行了、你小子別來這一套,給我續一杯,多加兩塊冰塊兒,我還得趕回去給你安排呢,很多供應商那邊都還要提前打電話」
送走了吳老板之後,楚雲風又仔細思考了一下各個環節,發現暫時沒有什麼紕漏,這才滿意地點了點頭。
而此時第五波人來了,來的人是汪哥。
「老弟啊,你昨晚說的事兒是真的嗎?咱們這酒真能上泰國國宴?
這可是一個宣傳的大好事兒啊,規格定了沒有,用哪款酒?」
一提到這事兒,汪哥兩眼都在放著綠光,昨晚知道這事兒之後,一晚上都有些睡不著,在床上翻來覆去地想著這件事兒。
國酒出現在外國的國宴之上,這事兒絕對是一個超級露臉的機會,換做是任何一家酒廠都不會錯過這樣的機會。
「暫時還沒定,不過肯定是最頂級的那兩款,等明晚確定了之後我再告訴你,不過有些事情咱們可以先做起來。
先找人專門設計一下包裝,要跟咱們國內的區別開來,這包裝一定要華麗一些,做得大氣一點兒,這樣更能表現出這酒的不凡。」
昨晚在酒窖的時候就有了這個想法,也一直在琢磨這個事情,這樣也會給人一種全新的感受,對于價格來說也是一個有利的地方。
對于以後出口這頂級的美酒,楚雲風早就決定要讓它的價格比在國內至少貴一半以上,如果包裝都是一樣的話,會遭到很多人質疑的。
而華麗的包裝就是一個很好的掩飾,在同樣的品質之下,這賣出去當然是要狠狠地賺老外的錢了,割洋韭菜不會絲毫的手軟。
這一招也是跟老外學的,東西在自己國內賣得挺便宜的,一賣到華夏來就翻倍都還不止,這也算是回敬他們了。
而且等到這酒口碑打出去之後,楚雲風還會限制這高端的出口,那三款常見的倒是會作為主力產品推銷出去。
好東西還是要留給自己人享受才是。
「說得有道理啊,這包裝的事情交給我了,樣品出來了我發給你看看,對了,那20年的黃酒壇需要準備幾個,我好提前把里面的酒給分裝出來。」
現在儲存的20年份的黃酒都是窖藏好的,不做壇子肉的時候楚雲風是不會去動它們的,以避免壇子里面的有益物質揮發掉。
「我要五個,六天以後給我吧,到時候一起上飛機運過去。」
楚雲風大致估算了一下,一個酒壇大約可以制作30份壇子肉出來,而預計的是150桌,那麼五個壇子自然是不能少的。
這道菜是詩琳娜公主唯一定下來的菜品,也是那瓦給她強烈推薦的,而且也將之前的報道給公主看過了,所以才會這麼快定下來。
而明晚的宴席只需要一個小壇子就可以制作了,這個很簡單。
兩人又在一些細節上面商量了一下,老汪才急匆匆閃人了,同樣也是領了任務回去忙著安排去了。
這連續幾波人來了之後,基本上所有的事情都安排好了,楚雲風也認為不會有人再來了,可是剛有這個念頭,候會長出現了
「怎麼,看你的表情似乎不太歡迎我啊?」
候會長一進門就看到楚雲風驚愕的眼神,所以故意調侃了起來。
「哪有兒啊,您大駕光臨也不提前說一聲,我好去機場接您啊,怎麼可能會不歡迎呢?」
楚雲風自然知道候會長是在開玩笑,不過更好奇他來的目的。
「行了,不跟你貧嘴了,我來是有兩件事兒,第一件事兒是受二老的委托,這一回怎麼都要把你給押回京城。
第二件事兒就是,嗯~!那件事兒!
現在進行得怎麼樣了,這事兒可不能出任何的紕漏啊,有什麼困難盡管提。」
候會長說到「那件事兒」的時候朝著周圍看了看,然後才小聲地說了起來。
楚雲風自然是知道他說的是泰國國宴的事情,而且也同樣好奇二老為什麼這麼不放心自己,之前就訂好了要去京城一趟的。
跟候會長「密語」了一番之後,他才滿意地離開了,並且表示這段時間都會待在蓉城,直到跟自己一起回京城
凌晨12點一過,精品店名額拍賣落下帷幕,詩琳娜公主花費了115萬拍了下來,然後迅速地將當晚的宴席菜單發給了楚雲風