失傳菜式研討會的成員是從全國各地邀請而來,自然也是包括了川內地區,所以這第三位上場的便是楚雲風的老鄉。
來自川內地區的蓬松遠,戴著一個黑框眼鏡,一副知識分子的打扮,這明顯就是一個學者類型的,看來這菜品很有可能是做不出來。
果然,當投影屏幕上面出現了一道菜品之後,現場所有人都驚呼了起來,楚雲風也是難得失態地站了起來。
這是一道川菜!而且是一道自己從未見過,並且從未听說過的菜品。一道川菜至于這麼讓楚雲風激動嗎?
可現在不僅是楚雲風在激動,所有參加研討會的人都在紛紛議論著,這道菜實在是太奇妙了。
因為一個餐盤里面擺放著一個棋盤,上面還有棋子,看上去就像是雙方在下象棋一般,並且被白色的
「河流」所圍繞,第一眼看著的確是非常的特別。是的,就是很奇妙,特別是蓬松遠這看上去才三十來歲的模樣,帶著很濃郁的書香氣,配合這張制作出來的圖片,讓人不得不產生很多的遐想。
此時的蓬松遠簡單做了一個自我介紹之後,便開始緩緩說道︰「這道菜叫做女乃湯棋盤,是一道失傳已久的菜品。具體時間已經不可考了,我也是在一個偶然的機會從我老家的書櫃里翻出來的一張紙條上面,記錄了這道菜的具體做法。這張紙條應該是我爺爺留下來的,我也具體打听過這張紙條的來歷,可是已經沒有人知道是從哪里來的。我從小就跟爺爺非常親近,每到學校放假之後我就會回到老家,整個假期都是待在爺爺家的。爺爺會帶著我上山放牛,還會帶著我去河里捕魚,甚至是會教我制作鳥籠等許多有趣的手工。可以說爺爺在我的整個童年記憶之中,承載了不可或缺的部分,這張紙片我小時候其實也是見到過的,不過當時沒有過多的想法。我看到爺爺對著這張紙條在嘆氣,那個時候我也不懂到底是什麼原因,現在想來應該是在嘆息這道菜無法復原吧?對了,還沒告訴大家,其實我爺爺的廚藝相當的不凡,小時候吃他做的菜總是那麼的美味,許多很簡單的食材都能夠做出很不一樣的美味兒。只是現在才後知後覺當時的廚藝有多麼的厲害,咳咳,不好意思,題外話說得有點兒多了。不過大家請看,這張紙條上面明確寫著這是一道川菜,可是並沒有詳細說明它是誰發明的,也沒有具體透露它是哪個年代的菜品。但是看著上面的字體都是繁體字,那麼就說明這至少應該是四五十年代左右,或者是之前的記錄。」楚雲風看著這張已經泛黃了的紙條,很是認可地點了點頭,光是這紙張的模樣便能夠確定,這應該是那個年代的東西。
但是很可惜的是,這張紙條缺了很大一部分,也就是見了。看這裂紋應該是被撕掉了,所以這張紙條上面除了記錄了這道菜的名字,只剩下了寥寥三四種食材這菜品應該也是有不少年頭了,或許比這個時間早上幾十年也是有未可知,這估計也應該是一道上百年的菜品。
但就是不知道這道菜是大師所發明呢,還是有人無意中創造出來的,這個就無從考據了。
但是這些都絲毫不影響這道菜的精致,讓楚雲風很是有些躍躍欲試,很想第一時間就把這道菜給學會。
可是想要學這道菜,呃~!難度很是有些大啊!原因很簡單,因為蓬松遠根本就不會做這道菜!
是的,此時的蓬松遠開始透露出了一股無奈的味道︰「大家也都看到了,這張紙條上面只寫了這道菜的名字,以及幾種食材的名字。我也查過了很多的資料,但是都沒有發現這道菜的出處。可是這道菜的名字如此響亮,給人一種很是不一樣的意境,所以後來我便去請教了一些制作川菜的師傅。但是很多師傅都告訴我,他們無法將這道菜給復原,因為這里面涉及到了兩個非常大的技術難點,讓人很難做得到。第一個就是這個女乃湯,許多師傅說這女乃湯分好幾種,有牛女乃制成的,也有古法女乃湯,到底是哪一種無法判斷。另外一個就是這個棋盤的制作,這張紙條上面記錄的食材一共就只有三種,呃三種半吧,這第四種食材只有一個
「雞」字。這到底是雞蛋還是雞肉,確實是無法進行判斷。大家看到的這張成品菜圖片,是我讓朋友用特效做的,雖然這道菜具體的制作方法已經看不到了,這非常的可惜。
不過這張紙條上面還有一段描述這道菜的話,所以根據這段話才做出了這張圖片,以供大家參考。」此時大家才徹底明白了這道菜為什麼會用電腦制作的效果來呈現了,其實一開始紙張出現的那一刻,許多人都已經猜到了真相。
不過大家心中也開始疑惑了起來,既然這道菜已經殘缺成了這個樣子,為什麼組委會還把它排在第三位呢?
那些幾乎是做不出來的菜品不是都放在了最後嗎,為什麼這道菜要放在這麼靠前的位置?
僅僅是跟大家分享一下?讓大家知道這道菜究竟有多麼的精致?那這樣分享又有什麼意義呢?
一道無法做出來的菜品,即便它當年是如何的精致和輝煌,其實也都沒有多大的意義,大家也只能通過它的名字來緬懷一下罷了。
但是!蓬松遠接下來的一句話,立刻讓會場騷動了起來
「其實這一次我本來是不打算來的,畢竟這道菜已經是消失在歷史的塵埃之中了,想要復原的確是太難。對于這道菜我其實花費了十年的功夫了,找了許多的師傅都沒有任何的辦法,但是後來組委會告訴我,說如果我來了說不定還會有機會。一開始莪認為他們這是在安慰我,而且很有可能是想找個借口讓我來參加這個研討會,可是當他們說出了一個人的名字之後,我相信了。他們說這個人很有可能能夠讓這道菜給復原出來,這就是我今天來這里的最重要原因,所以我現在很激動,咱們這道菜能不能現在就開始呢?」轟~!
整個會場一下就熱鬧了起來,從剛才的講述來看,這十年的時間里面,蓬松遠應該是花費了不少的功夫,找過了許多的川菜師傅。
而得出的結論都是相同的,在食材缺失的情況之下,想要把一道非常精致的菜品給復原出來,這幾乎是很難的。
更何況是一道如此精美的菜品,根據效果圖來看,這道菜的正中間是一個方方正正的棋盤,面上的橫線綠油油的。
棋子都是白色的,上面的字體應該是畫上去的,不過怎麼畫,用什麼來畫也是有些考究的。
而女乃湯的周圍還漂浮著金色的蛋餃,很是充當了一種意境的氛圍感,所以說這蛋餃的制作也是一個考點。
「不是吧,十年都沒有成功,來這里就能成功嗎?」
「我懷疑是組委會忽悠別人的吧,這是不是有點兒太不地道了啊?」
「你來的時候有沒有忽悠你啊?」
「這把話說得這麼滿,難不成這研討會現場還有高人嗎?」
「找了這麼多川菜師傅都沒成功,難不成這現場還有川菜大師嗎?大師就一定能成功嗎?」現場的議論聲此起彼伏,而且漸漸地開始有了一種對組委會的不信任感,這突然變化的情緒自然是被侯會長給感受到了。
楚雲風感觸是最明顯的,特別是當蓬松遠說出有人能夠復原的時候,就感覺到好像有人在給自己挖坑。
所以第一時間朝著侯會長看去,不過他的注意力並不在這里,所以楚雲風趕緊朝著熊會長看了過去。
嘶~!果然,熊會長的目光此刻是朝著自己看了過來,不過當發現自己看向他了之後,很快這目光就躲閃了起來。
好家伙,原來是熊會長挖的坑,這件事兒都不提前跟自己通個氣,就直接給別人許諾了,這萬一自己要是復原不出來的話,豈不是很打臉?
不僅是打了自己的臉,也更是打了組委會的臉,這熊會長還真的是會玩啊?
不過熊會長也只是下意識的動作,隨後他便發現有些不妥,然後馬上變化出了一副很是信任自己的模樣,還給自己豎了一個大拇指!
意思就是我相信你!咳咳~!楚雲風剛準備給熊會長打個電話問問到底是什麼情況的時候,這在台上的蓬松遠馬上就接著說道︰「組委會告訴了我一位川菜師傅的名字。一開始我認為組委會是另有目的的,可是當我听到了這位川菜師傅的名字之後,我立刻就相信了,所以這也是我來這里的最重要原因。我很想親自看一下被我爺爺珍藏,並且嘆息的菜品能夠被復原出來,也算是解了我的一個心事吧楚雲風師傅,這件事情就拜托你了,請一定要幫忙把這道菜給復原出來!」轟~!
現場又是響起了一陣騷動,大家都在四處張望,看看這叫做楚雲風的師傅到底是誰?
咳咳,還真的是我啊,這熊會長還真是給自己出了一個大難題,不過估計熊會長也是沒有辦法了。
畢竟這次組織的時間就短,加上十年的時間都沒有成功,蓬松遠估計也是有些疲累了,所以為了增加他的信心,熊會長才出此下策。
既然對自己這麼有信心,那就上吧!當楚雲風從最後排的最邊上這個位置站起來了之後,頓時吸引了全場所有人的目光。
而侯會長看向熊會長的時候,眼神中帶著一絲嚴厲,要是此時兩人待在一起的話,一定會直接說他是
「亂彈琴」了。這個節點還是比較微妙,要是楚雲風無法把這道菜復原出來的話,組委會這邊的臉面的確是會很不好看的。
但是轉念一想,楚雲風目前復制出來的菜品也不少了,應該還是會成功的,侯會長對他也是很有信心的。
當楚雲風站起來了之後,蓬松遠激動得直接從上面跑了下來,沖到了楚雲風身邊之後就拉著他的手甩個不停。
「楚師傅,還真的是你啊,久仰久仰,這道菜能不能重現就看你的了!」蓬松遠如此的激動,倒是讓現場不少人都狐疑了起來。
「不是吧,這麼年輕啊,我還以為是哪位大師呢?」
「組委會是不是搞笑啊,這麼一位年輕師傅能夠把這道菜給還原出來嗎?」
「我剛才看到這小伙子一臉茫然啊,難不成這組委會沒有提前跟人溝通的嗎?這不是開玩笑嘛?」當楚雲風這稚女敕的臉龐被大家發現了之後,對于組委會的質疑聲開始更多了起來。
熊會長此時相當的尷尬,特別是當侯會長那不善的眼神看向自己之後,也是感覺到有些郁悶。
本來這事兒應該早點兒給他們兩人通個氣的,這幾天組織各種事情焦頭爛額的,結果自己竟然給忘記了。
估計也是對楚雲風太過于有信心,所以才會這樣。于是熊會長連忙來到侯會長身邊,開始解釋了起來。
侯會長一臉的郁悶︰「你說說你,這事兒早點兒說不行嗎?你看看大家現在的狀態,已經開始質疑我們了。這件事兒要是處理得不好,咱們都得跟著一起背鍋!」
「是是是,這不是對小楚有信心嘛,再說了,我哪里知道這蓬松遠這麼激動,我之前跟他說的是下來了找楚雲風試一試。應該是有機會復原的,可是他說出來的話卻是另外一個味道,這不得不讓大家誤會嘛。」熊會長的確沒有亂說,當時跟蓬松遠說的是機會很大,不過一開始他並不相信,畢竟是失敗過這麼多次了。
而當熊會長說出楚雲風的名字之後,蓬松遠立刻想起了這位在網絡上的風雲人物,所以這信心有增加起來,這才答應來參加研討會。
熊會長也是不想讓這道這麼精致的菜品就這樣失傳,所以才會這麼鼓勵蓬松遠。
可是現在會場的情況有點兒不太妙啊!楚雲風自然也是發現了其中的不妥,所以在低聲跟蓬松遠問了幾個關鍵問題之後,便看到他朝著主席台走去。
楚雲風上台了?是的,這件事兒一開始他是想下來跟蓬松遠接觸一下,看看找個機會試著復原一下,也想听听他的思路。
不過現在箭在弦上不得不發,來到了主席台之後,楚雲風首先露出了一個笑臉,然後斬釘截鐵地說了一句話︰「感謝蓬先生的信任,那麼我就來嘗試一下。這道菜如此的精致,我也很想看看有沒有機會在今天現場將這道菜給復原出來!不過復原這道菜所花費的時間可不少,還需要一些實驗,所以為了不耽誤研討會的進行,我會單獨進行現場制作。研討會還請繼續,有什麼進展的話我會及時跟大家分享的,謝謝!」說完之後楚雲風對著侯會長這邊點了點頭,這復原不能耽誤研討會進行,自己也是告訴侯會長一心二用沒問題的。
這就開始了?這麼有信心?現場所有參會人員頓時面面相覷,所有人都驚呆了