第一千三百八十六章︰疑點?

試試看?侯會長帶著一絲狐疑的眼神看向了楚雲風,差點兒認為自己听錯了。

上車之後,實在是有些忍不住問道︰「怎麼了,這難度很大嗎?」楚雲風目前的實力來說,想要復原一道菜品不要太簡單,更何況是這麼一道簡單的菜品,雖然它帶著一點兒特殊性。

不過侯會長也知道這道菜看似很簡單,可是之前來過的廚師沒有一位成功的,但是楚雲風不一樣啊,別人不知道自己還會不了解嗎?

坐在車上的楚雲風表情嚴肅且凝重,聞言之後搖了搖頭道︰「剛才我一共問了三個問題,有兩個老爺子給出了答案,但是剩下一個卻沒有準確的答案。我猜想這最關鍵的一個核心點,可能就在這個問題上面,而前面這麼多人失敗,估計也就是失敗在這個地方!」剛才楚雲風的提問的確是跟別人問的不一樣,侯會長沉吟了一下之後問道︰「你之前問的第一個問題是這家男主人是不是把野菜全部都做了。另外還有這家人放牧的是牛還是羊?這兩個問題我覺得第二個問題問得有些奇怪,還有你這第三個問題更是奇怪,竟然問到了這家人頭一天晚上的狀態。特別是有沒有看到他們在做什麼,為什麼會一晚上都沒有睡覺。」侯會長對于楚雲風的這三個問題的確是感覺到很是不解,其他人問的問題大多都是一些有關這個糌粑的形狀和味道。

所以說來,楚雲風的關注點一開始就讓侯會長認為偏離了方向,這到底是什麼莫名其妙的問題嘛?

楚雲風此時的眉頭皺得更深了,仿佛是想到了什麼不解的難點,在听到侯會長不理解,他長呼了口氣道︰「我一開始就總結了一下,前面的人失敗不是沒有原因的。他們太過于關注當時糌粑本身的狀態,而忽略了一些很重要的細節,從老爺子的講述來看,這家人頭天晚上不睡覺,這不就很可疑嗎?他們肯定是頭一天晚上就在準備著給隊伍制作食物,可是這制作糌粑一早上的時間絕對是夠了,他們為什麼會在晚上就開始準備呢?當然了,這野菜也是非常關鍵的,老爺子也不確定當時大家送的這些野菜有多少種,這家人到底是全部用了還是只用了一部分。很有可能他們會認為一些野菜不能吃,所以只用了一部分,又或者知道大家對于野菜的認識很深,這些野菜都是能夠吃的。所以這里面牽涉到的野菜種類就相當麻煩了,到底是放一種還是放幾種?想要了解當地的野菜不難,難的是怎麼來搭配組合,這總不能讓老爺子來試一下幾十種,甚至是上百種的組合吧?另外我問的放牛還是放羊也是非常關鍵的,當年的條件很差,而且還有不少的土司剝削,牧民們的日子是很不好過的。當地養的牛都是犛牛,這是一定的,這犛牛對于牧民來說可是個寶,特別是牛糞,曬干了之後可是冬天燒火取暖和做飯的柴火。犛牛的肉和女乃也是他們賴以生存的物資,只不過為什麼要問到養羊沒有,這就涉及到女乃制品的問題。這同樣是制作糌粑,據我之前在網上的查詢結果,甘孜和阿壩藏族地區很多時候都會加一些女乃渣進去的。這樣做能夠增加許多的風味兒,所以說這家人當時有沒有加女乃渣,加的是犛牛女乃還是羊女乃渣,這都是非常關鍵的。那麼最後的一個答案老爺子並沒有給出一個準確的答復,是因為他那天晚上並沒有看到這家人在做什麼。只是後來听大家說的,那家人一晚上都在忙碌,至于在忙什麼,可能當時有人是看到了,但是老爺子並不知道,也沒有找人打听過。但是我覺得這個地方是最關鍵的,畢竟一晚上都在忙活這件事兒我認為這里面肯定有很關鍵的地方。綜上,這里面所牽涉到的細節太多了,關鍵是要讓老爺子嘗一次就能夠回味到當年的那個味道,這一點兒非常的難。要是能夠讓他慢慢來品嘗,我至少可以做出幾十種的味道來,從這里面肯定是能夠做出他所熟悉,並且心心念念了這麼多年的那個味道。可是為了避免老爺子太過觸景傷情,這只有一次機會的狀態下,這難度對我來說實在是太大了。所以這段時間我要好好醞釀一下,再進行一些細節上的推敲,等我有把握了再說!」嘶~!

楚雲風的話徹底讓侯會長內心極度地震撼,果然跟其他來過的人不一樣,楚雲風竟然考慮到的細節如此的深刻。

並且整個思路和邏輯完全是無懈可擊,甚至是為了保險起見,他竟然都不敢隨意出手,可見他對于這件事情的看重。

好小子,不錯、不錯!心中再次好好贊揚了一下楚雲風,侯會長重重地點了點頭,拍了拍楚雲風的肩膀道︰「很好,這事兒就拜托你了,有什麼需要我配合的你盡管吩咐!」嘶~!

這下該輪到開車的王師傅震驚了,啥時候听到過侯會長會用這樣的語氣跟小年輕說話了?

拜托?吩咐?這也把姿態放得太低了一些吧?楚雲風明顯也是听出了侯會長話里的謙遜,于是連忙帶著無奈的語氣回道︰「會長啊,您這不是折煞我嗎?吩咐您我可不敢當,不過倒還真是有件事情需要您幫忙!」看到楚雲風尾巴還沒有翹到天上去,侯會長便知道楚雲風的本性一直都沒有變過,馬上就點頭同意道︰「沒問題,你說!」

「之前您應該也嘗過其他人制作過的糌粑吧,對于他們制作的味道應該不陌生才是,所以我想邀請您來作為試吃員,不知道您願不願意啊?」想要一次成功絕對不容易的,這可是需要制作出許多不同風味兒的糌粑來才行,侯會長作為當事人之一,對于以往其他人做出來的味道自然是熟悉的。

那麼就能夠幫楚雲風排除不少試驗品,侯會長自然也是明白楚雲風的想法,于是馬上伸出了手道︰「合作愉快!」???楚雲風看到侯會長伸出來的手,無奈地搖了搖頭,伸上去握了一下道︰「行吧,合作愉快!」

「行吧?怎麼著,我來當試吃員你還不太樂意?」

「我哪有?你這明顯就是在調侃我嘛?」

「我調侃了嗎?我當試吃員不是在跟你合作嗎?」

「合作是合作,可是您這不是逗我玩兒嗎?」

「逗你玩兒,我有那個閑心嗎?」

「莪」

「我什麼我,說不出話來了吧?」面對侯會長耍無奈,楚雲風自然是無力招架,最後只能是不說話,侯會長則是看著窗外的夜景,默默地笑了起來

「你回來了?」

「還沒睡呢?」

「這不是等你嗎?怎麼樣,能做得出來嗎?」楚雲風回到招待所之後,剛一開門便看到房間里燈還是亮著的,慕晴馬上就出現在了自己的眼前,一個擁抱後就關切了起來。

「獎勵」了一下慕晴之後,楚雲風微微搖頭道︰「有點兒難,不過我慢慢嘗試一下吧,應該問題不大。」

「那太好了,一定要幫張爺爺完成他的心願,雖然事情不大,但是對于這樣值得尊敬的老人,你一定要全力以赴!」慕晴在下午听說了這件事情之後就在網上查詢相關的各種信息,自然是了解到了張國強老人那種無私奉獻的精神。

他這麼多年堅守本心,一心為人民服務,力所能及地去幫助了許多的人,自己卻過得這麼清貧,而且還毫無怨言。

這樣的人又怎麼會不值得尊敬和尊重呢?楚雲風在慕晴的鼻子上輕輕地刮了一下道︰「放心吧,後天我就開始復原,一定會把張老當年的那個味道給做出來的!」

「後天?」慕晴當即納悶了起來,狐疑地看著楚雲風,馬上搖了搖頭,

「為什麼是後天不是明天?」明天?楚雲風也馬上搖了搖頭道︰「明天來不及啊,還有不少的東西需要準備,而且我馬上要打電話了!」噗嗤~!

听到這似曾相似的話之後,慕晴自然是忍不住馬上就笑了起來,楚雲風這明顯又是要找吳老板了。

而且這會兒都快到凌晨十二點了,這個時間打電話過去,吳老板估計得罵人了,每次都是這樣

「明天一早起來打吧,也不差這麼點兒時間,而且這麼晚了,人家吳老板到哪里去給你弄食材啊?」慕晴的話的確沒說錯,楚雲風點了點頭道︰「那就明天早上吧,免得吳老板說我不厚道!」噗嗤~!

慕晴再次笑了起來,這明天早上打電話就厚道了嗎?第二天一早,

「一早」這種時間對于不同的人來說時間是不一樣的,有些人早上八九點起床也能叫一早。

而楚雲風每天早上可是六點就起床,起來的第一時間就輕手輕腳地來到了洗手間,為了不打擾慕晴,楚雲風把洗手間的門給關上了。

電話在響了六聲之後才被接听,隨後傳來了吳老板那有些睡意朦朧的聲音︰「你小子是故意的吧,就是不讓我睡個好覺?」一听吳老板的聲音楚雲風就覺得特別的清切,馬上就笑著回道︰「喲,吳大老板這是賺錢賺到手軟了啊,大早上的給你送錢還不樂意啊?」楚雲風的糖衣炮彈早就已經讓吳老板免疫了,所以輕哼一聲道︰「行了吧你小子,送錢有你這樣的?你這個點兒打電話來絕對沒好事兒,說吧,又準備給我挖什麼坑呢?」對楚雲風這種行為吳老板已經是習以為常了,不過這麼長的時間自然也是明白他常常會踫到一些特殊的難題。

所以臨時要找食材也是迫不得已的,好在自己有資源能夠幫得到他,麻煩和忙碌一點兒倒是沒什麼,就是怕他臨時要得急,自己來不及。

被吳老板

「識破」也不是第一次了,楚雲風的臉皮也是練就了非同一般的厚度,馬上就笑著說道︰「還是您火眼晶晶啊,這回比較簡單,就是制作糌粑的食材而已。」糌粑?

而已?楚雲風越是說得簡單,吳老板越是不敢輕視,聞言馬上就從床上坐了起來,披了一件衣服就走出了房門。

「糌粑?你怎麼會用到青稞了?是有藏族的客人嗎?」吳老板第一時間認為楚雲風又要制作國宴了,不過這制作糌粑所用的青稞按理說應該很好找啊,國宴後廚肯定是有的。

但是為什麼楚雲風還要給自己專門來電話,這其中肯定是有蹊蹺。

「都不是,這青稞有產地的要求,不能是xz地區的,必須得是甘孜和阿壩地區的,還有這當地的野菜,所有種類都給我來上一點兒。對了,這當地的犛牛女乃渣和羊女乃的女乃渣也給我來上一些,另外嘛」

「等等、等等,你這到底是要做什麼啊?是什麼人還有這樣專門的需求,你趕緊跟我說一說。」吳老板听得有些雲里霧里的,所以好奇心一下就爆棚了,了解清楚了也有利于自己幫忙不是?

就知道吳老板的好奇心不低,于是楚雲風便把張國強老人的事跡給吳老板說了一遍,這一說立刻就讓吳老板動容了。

「你這臭小子怎麼不早說啊,昨天晚上就知道的事情也不知道馬上告訴我,啥都別說了,我這就趕緊聯系,今天中午就給你把東西發過去。你等著啊,我這就全力去弄,下午就讓你收到」吳老板這瞬間就炸讓楚雲風有些哭笑不得,這不是想要讓你睡個好覺嘛,我容易嗎?

不過這麼快就要掛掉電話可不行,楚雲風連忙提醒道︰「我話還沒說完呢,你別著急啊!這還有一件事兒,您幫我了解一下當地制作糌粑的方法,我猜想或許跟xz地區有些不太一樣。這估計跟之前其他人制作出來味道不對有關系,看看這制作方法上面有沒有什麼特色。」

「知道了,你就等著我的好消息吧!」迅速就把電話給掛掉了,楚雲風也開始期待了起來,等食材到了之後自己好好研究一下,看看怎麼來制作這道野菜糌粑。

或許是叫做野菜女乃油糌粑更加貼切一些。上午的時間繼續跟萬老他們交換菜式,隨著掌握的宮廷菜越來越多,楚雲風對于宮廷菜的用料和制作手法了解也越發的深刻了。

御膳豆黃、宮保野兔、紅梅珠香、芫爆仔鴿、佛手金卷、女乃汁魚片、干連福海參、掛爐山雞、隨上荷葉卷、山珍刺龍芽、蓮蓬豆腐等等精致菜品也讓慕晴大開眼界。

特別是肚子里的兩個小家伙也認為美味兒可口,每當品嘗到這些美味菜品的時候,這種愉悅的心情也讓他們感同身受,不時地踢一下肚子回應了起來。

下午在跟季老他們學菜的時候,吳老板加急過來的包裹到了,在經過快速檢測之後送了過來。

于是當楚雲風將這幾個大箱子一開打,看到里面裝著的青稞等等食材,季老他們一個個的都好奇得不行。

特別是當李老跟侯會長也匆匆趕過來了,更是好奇得不行,楚雲風這到底是要干嘛呢?

隨後竟然連金部長跟王部長也快步走了進來,所有在場的人更是神情凝重了起來

溫馨提示︰方向鍵左右(← →)前後翻頁,上下(↑ ↓)上下滾用, 回車鍵:返回列表

投推薦票 上一章章節目錄下一章 加入書簽