金秋十月，糧食成熟，乃是大明百姓最開心的日子，百姓很淳樸，他們知道日子過得就是糧食，有了糧食就有好日子。
百姓們拿起鐮刀，卷起衣袖，就往地里沖，割麥子，收高粱，每個人忙的都跟打仗一樣，陝西多麥子，而麥子收割最怕遇到雨水天，自古有句農話︰寸麥不怕尺水，而尺麥卻怕寸水。
什麼意思就是小麥剛發芽生長的時候，不怕水，水大點長勢還能好點，可是就怕小麥長大時下大雨，雨水一泡，這片麥子就算完了。
因此搶收小麥就是打仗，講究速戰速決，找一個晴天多的日子搶收小麥，小麥割完了拉回來，直接晾曬，封入糧倉。
這期間小麥要是淋雨了，那可大大不妙，這樣小麥，會發芽，腐敗，大大影響口感，好好的麥子成了下等糧食了。
因此收麥子，就是打仗，也是能干的漢子掙錢的時候，因為這時候，會有一些能干的漢子組成幫人收割麥子的打工人，人稱麥客。
這些麥客都是非常能干有經驗的老莊稼人，隨身攜帶一把鐮刀，哪個地主家招人，他們就去，幫著收麥子，干幾天管幾天飽飯，臨走的時候還能拿走十斤麥子當做工錢。
沒錯藍田本地的麥客是不收工錢的，或者說在真正的農民階級，沒有多少人能用到錢，大家更喜歡用糧食以物易物。
家里沒有鹽巴了，就帶上兩斤麥子換上一點，家里想吃肉了，就帶上麥子再換一點，而且隨著年景越來越差，就連漢子娶婆娘都開始收糧食當嫁妝了。
至于銀子，老百姓根本見不到，那是地主老財才能用得起的東西，當然也不是從來也見不到，農民有時候也需要用銀子，比如交稅。
自萬歷年間，張居正改革變法推行一條鞭法，把各州縣的田賦，徭役以及其他林林總總的稅收合在一起，統一征收銀兩。
這條政策初衷是好的，就是土地按畝計算稅收，增加官員貪墨的難度，而且還可以把徭役，也就是所謂的拉壯丁給商業化，加大了人口自由度。
也就是說假如攤牌到了你的徭役，去北邊修長城去，你不願意去，你可以交錢給官員，官員花錢雇人代你去。
這一條鞭法在張居正活著的時候還算不錯，給老百姓帶來了積極地意義，可是到了明末，一條鞭法就徹底成了收刮百姓的剃刀。
為什麼會如此呢？因為聰明的官員還有皇帝想出了一個新鮮的收稅方法名為加派。
何為加派，就是在一條鞭法外格外增加收稅項目，比較典型的就是崇禎皇帝加派的遼餉，然後上行下效，地方官為了盤剝百姓，在遼響之外增加，雞餉，鴨餉，牛餉，灶台餉等等加派。
何為雞餉，就是你家養雞了，一只雞收你十文錢，養鴨了，一只鴨子十五文，養牛了，一頭牛五十文，家里還砌灶台了，收十文錢。
而這些錢並不是朝廷的稅收，收上來就進了縣太爺的口袋里。
而除了交稅老百姓幾乎用不到銀子，因此一到收稅的時候，老百姓就要拿糧食跟商人換銀子，而這時候的銀子就會被商人們集體哄抬起來，假如一斤米十文錢的話，這時候一斤米就八文，商人還能趁機盤剝百姓一手，導致所謂的銀貴谷賤。
也正因為如此曾經的仁政成了後期百姓嘴里的殘人一條鞭。
而且老百姓從商人那里換了銀子還不算完，縣老爺還要在銀子上盤剝一手，這一手的方法叫做火耗。
這個大家應該都知道，就是銀子里有雜質，官府需要重新提煉，把雜質煉出去，因此朝廷規定收一兩銀子，縣衙門就收一兩二錢，多出來的二錢就是所謂的火耗，其實呢，這二錢大部分是進了縣官的口袋里。
如此這番，縣官賺的是盆滿缽滿，老百姓是扒了一層皮又一層皮，苦不堪言啊。
因此李朝生在回到湯溝鎮之後，就在路上發現了好幾撥外鄉商人，在湯溝鎮道路外設立了糧食兌換點，上面寫著糧食堆換銀子，童叟無欺。
李朝生這時背著手看著道旁的小攤道︰「這是干什麼的？」
這時陪著李朝生視察的李朝龍道︰「團長這是用糧食換銀子的。」
糧食換銀子？
李朝生愣了一下，看著李朝龍道︰「現在糧食如此金貴，還有人用糧食換銀子？」
听了這話李朝龍道︰「秋收過後，稅官就要下鄉了，到時候老百姓都要用銀子交稅。」
听了這話李朝生看著李朝龍道︰「拿糧食交稅不成？」
「不成。」
「那要是不交呢？」
听了這話李朝龍苦著臉道︰「縣令會把抗稅之人抓起來戴枷示眾，會從抗稅人家里抄出兩倍銀兩的糧食，充稅，縣衙門幫著賣。」
听了這話李朝生眯縫起眼楮，這縣令可真夠狠毒的啊，李朝生想著轉身來到了攤位前。
這時一個小伙計笑呵呵的說道︰「大哥換銀子嗎？」
李朝生見狀打量了一下小伙計道︰「你們是哪里的？」
小伙計笑道︰「泰安糧鋪的，我們可是大商家做買賣從不騙人的。」
李朝生听了這話看著小伙計道︰「你這怎麼換啊？」
听了這話小伙計道︰「一擔子糧食一兩二錢銀子。」
李朝生一愣道︰「不對啊，前段日子藍田城里糧食一兩五錢一擔糧食啊？現在更貴了吧？」
李朝生轉頭看向李朝龍，李朝龍這時回答道︰「昨天我現打听的，藍田招災，糧價暴漲，現在已經一兩八錢一擔糧食了。」
听了這話李朝生看著小伙計道︰「你看看，你們賣一兩八錢，收一兩二錢，這可差了六錢銀子啊。」
听了這話小伙計笑道︰「大哥說笑了，我們鄉下收的新糧水分大，所以自然便宜一些，而且我們下的鄉來，您高低的讓我們賺一點啊，您說是吧，不過我們泰安糧鋪的價格還是最公道的，你可以去附近鎮子打听打听，有高于一兩二錢的您來找我。」
「順子，跟他們費什麼話，愛換換，不愛換別擋著少爺我做生意。」
李朝生這時跟小伙計說著的話，後面一個坐在椅子上喝著茶水的少爺，眼皮都不抬的對李朝生喊道，態度極其蠻橫。
一副老子何等身份，來你們這里跟你們這群泥腿子做生意，是瞧得起你們，哪來的這麼多屁話，惹得本少爺不高興。
李朝生這時皺起了眉頭看著少爺道︰「這孫子誰啊？」
「嘿，你這鄉巴佬敢罵人！」
少爺一抬眼皮，這時小伙計連忙勸解道︰「好了好了，少爺您消消氣，還有這位大哥，我家少爺脾氣不好，您多擔待。」
李朝生听了這話沉默一下笑道︰「沒事，咱們走，對了小伙計，你人不錯，勸你一句，收攤吧，在湯溝鎮你們一粒糧食也收不到。」
說完這話李朝生帶著李朝龍轉身就走，看著李朝生走遠的身影，少爺氣壞，什麼東西，還威脅我，而小伙計順子卻苦口婆心的說道︰「少爺，這不比家里，你別意氣用事，得罪了地頭蛇，咱們生意不好做啊。」
少爺听了這話還是不屑的哼了一聲，順子見狀一臉無奈，卻又無可奈何。
李朝生走了，緊跟著對李朝龍道︰「大堂兄，咱們湯溝鎮今年大約要交多少銀子？」
李朝龍模了模腦袋道︰「大約一千五兩銀子左右，其中大頭是王老財，與方家，他們都是大地主，幾年交的錢都很多，當然了團長你手里也有一千多畝地，每畝地應該要交半兩左右，差不多五百兩銀子吧。」
听了這話李朝生點頭道︰「大堂兄，咱們拿出兩千兩銀子來，在村里說一聲，今年換糧食上咱們這來，咱們按照市場價換，一擔米按照一兩八錢收。」
李朝生說著，听了這話李朝龍道︰「團長太高了，新糧有水分，就算按照市場價一兩七錢就是公道價了，不然別人還拿咱們當冤大頭呢。」
听了這話李朝生笑道︰「冤大頭，收糧食的怎麼會是冤大頭呢，哈哈，你就听我的就一兩八錢收，對了別咱們一個湯溝鎮，附近的鎮子也都派人去，把銀子給我撒出去，咱們手里有大約八萬兩銀子，留一萬備用，其他的全給我換糧食。」
听了這話李朝龍看著李朝生道︰「團長，我怎麼感覺你又在下大棋呢？」
李朝生听了這話笑道︰「藏富于民，別扣扣嗖嗖的。」
李朝生笑著，心情很好，李朝龍回去安排人辦這件事，李朝生自己則上了田間地頭，看著農戶們收割。
「團長。」
「團長。」
李朝生來到了田間地頭，看到李朝生的人，不論是男人女人，都叫一聲團長，他們其實都是李朝生的佃戶，按理來說應該叫李朝生東家的，不過都是一族之人，這麼叫太生分了，于是大家伙就覺得跟當兵的一樣叫團長比較好，所以大家都叫團長了。
李朝生對這個稱呼也沒有什麼不滿意的，欣然接受畢竟高低算是一個尊稱了。
來到田間地頭，這時已經接近中午了，自家地里的佃農還都在努力的干活，玉米倒伏許多，不過現代培育的品種確實不錯，除了棒子略微縮水，倒也還行。
而最讓李朝生欣喜的是土豆，這回買回來擦縫的土豆種真不錯，一個個大土豆長得真是喜人，一場冰雹對土豆的影響是最小的，李朝生看了之後，心里感覺很開心，作為現代人這時看見一地的大土豆子竟然發自肺腑的笑了。
這些土豆子可以活很多人，這些農民也是第一次看見大土豆子，一個農民走過來對李朝生道︰「團長，你看咱們地里的山藥蛋子都快有俺拳頭大了。」
李朝生听了這話笑道︰「這說明這塊土地很適合種土豆啊，等明年，明年咱們在這片地上種更加高產的番薯。」
听了這話農民嘴上裂開了花︰「還能高產，那是啥子仙種啊。」
李朝生笑著說道︰「那是經過多代育苗的仙種，哈哈……」
李朝生拿著大土豆很開心啊，自家地里種的土豆看起來就是好啊。
玉米，土豆，兩項新作物的高產讓所有人的臉上浮現出快樂的笑容，農民的夢想是什麼，不就是土地高產嗎？
李朝生站在地頭，也不知道是誰開心的唱起了民間的小曲，一時間田間地頭籠罩在開心的氛圍之中。
中午時分，一聲吆喝，農婦們把飯菜挑到了地頭，農夫們短暫放下了鋤頭，來到地頭，今個飯食不錯，是李朝生特意叮囑的，煮得白面條，算是給大家伙改善伙食，而且白面條上還飄了幾塊肥豬肉。
李朝生也得到了一碗，這時李朝生學著大家伙的樣子蹲在地頭吃起面來，這邊剛吃著，一群貪嘴的孩子跑了過來，見到李朝生一起敬禮︰「校長好。」
李朝生看到他們笑了，這不是自己李家小學堂的學生們嗎？他們怎麼來了。
這時後面就看到李朝文跟著走來，李朝生看看他，李朝文道︰「這些孩子家里多是佃戶，父母辛勞，他們不來看看怎麼可以，而且他們也能幫著干活。」
李朝文指了指他們，果然一群孩子撒下去，地里一些被遺漏的糧食就被撿起來了，秋收的時候，肯定有糧食會被遺漏在地里，而且還不少。
這一場景白居易曾經很細致的描寫過︰復有貧婦人，抱子在其旁，右手秉遺穗，左手懸敝筐，听其相顧言，聞者皆悲傷，家田輸稅盡，拾此充饑腸。
不得不說白居易不愧是大詩人，寥寥幾句，畫面感就有了，而這時一群孩子撒下去，農婦們吃飽了，也跟著下地撿糧食，不過可惜的是他們的腳都被裹了小腳，走起路來很不穩，因此走的並不遠。
這封建糟粕，現在還在荼毒著百姓，並且讓百姓的審美觀畸形起來，李朝生曾經建議村里不要給女娃子裹腳了，可是卻被族人們婉拒了，這年頭大腳丫子婆娘怎麼嫁得出去，嫁出去也會被人笑話的。
雖然李朝生吃了個軟釘子，不過李朝生也不在意，這東西就慢慢來，不能急，就跟保安軍開始沒有人願意剃短發，可是現在保安軍短發率已經超過百分之六十，而且還在不斷升高。
什麼身體發膚受之父母，再開始李朝生讓大家留短發的時候，也只有李朝猛與李朝龍響應自己，而且還被李進理老爺子帶頭抗議，可是現在順理成章，李朝生相信只要過段時間，保安軍的短發率會達到百分之百的。
人是有從眾心理的，同時人類的基因里刻著尊崇上位者的遺傳編碼，並且會投上位者所好，只要李朝生態度堅決一點，然後將來娶一個大腳板的女人，自己的高官們也會跟風娶一些大腳板女人，那麼這股風氣就會轉變。
李朝生想著，就看著孩子們一點點的撿起地上留下來的殘余糧食，然後就準備扔進大人們的糧食堆里面，這時李朝生揮了揮手道︰「自己發現的糧食，自己拿走，就當校長我獎勵你們的。」
听了這話孩子們一陣歡呼，大人們听了也是一陣謝謝東家，李朝生說完這話，本以為大人們听到這個之後會故意多漏一點給孩子們撿的，畢竟撿到就是自己賺到了。
可是李朝生卻錯了，李朝生發現大人們听了這話動作放慢一些，竟然更加認真的收割，而孩子們的收獲開始減少，甚至半天就能撿到一兩個漏掉的玉米棒子。
對此李朝生感到很好奇，李朝文這時在一旁笑道︰「這就是所謂的將心比心吧，校長真心對待佃農們，佃農也願意更加努力的報答校長，一啄一飲，當真妙不可言。」
听了這話李朝生笑道︰「還是鄉里鄉親的同族好啊。」
李朝生說著，這時李朝龍跑來，緊跟著李朝龍道︰「鎮里都通知到了，大家都同意來咱們那里換糧食，我來的路上看到那個泰安糧鋪的人了，悠閑的很，一粒糧食也沒收到。」
听了這話李朝生笑了，緊跟著指了指剩下的兩碗的面條對李朝龍道︰「你跟朝文一人一碗，我把肉都讓給你們了。」
李朝龍听了這話絲毫不客氣，狼吞虎咽的吃起來，李朝文有些為難道︰「學堂里有午飯。」
李朝生听了這話道︰「那有白面條跟肉？」
听了這話李朝文搖了搖頭，李朝生道︰「吃吧，算我犒勞你的，這些天我不在，學堂就你一個人忙活。」
听了這話李朝文道︰「不忙，校長客氣了，既然如此我就卻之不恭了。」
說完李朝文也開始大口的吃著面條，配著肥肉，吃的那叫一個香，面條配肥肉，人間極品，別說李朝文了，就這美食，李朝龍也不是經常吃的，就算地主老財家能吃一頓這白面條配肥肉也的過界。
別以為明末的地主老財過得是山珍海味的日子，其實他們大概率過得就是比普通百姓好一點的日子，能吃飽一點。
李朝生這里的地頭是歡天喜地，佃農與李朝生達成了非常友好的關系，其樂融融，而另一片土地上，王老財的臉都黑成了墨了。
麥子成片成片的倒伏，麥穗被砸斷，導致大規模的減產，這時管家走過來對王老財道︰「老爺，今年這麥子減產超過五成，尤其是窪地，損失更嚴重。」
听了這話王老財好懸沒暈死過去，麥田減產五成，佃農們倒好說，可是官府怎麼辦，官府可是按照豐收年來收稅的，人家可不管你是什麼田地，人家定的稅收是按照十年前年景好的時候的產量定的，這官府稅收最起碼能抽走總產量三成五，剩下一成五自己跟佃農分，佃農分少了，佃農肯定就造反了，來年說不定就不種自家的田地了。
可是分多了怎麼辦，自己日子還過不過了，王老財幾乎要昏厥，幸虧管家補充一句︰「今年高粱產量還行，能保住六成五。
听了這話王老財終于緩過來了，咧開嘴笑道︰「好，好啊，還是高粱好啊。」
王老財想著，管家這時又說道︰「不過老爺，今年收成如此之差，佃農們的糧食怎麼辦，根本不夠他們一家糊口的啊，佃農吃不飽肯定會鬧事情的，而且老爺您家里要是大量存糧，佃農要是餓急了，說不定會搶糧的。」
听了這話王老財看著管家道︰「不能吧，他們敢搶糧，搶糧那可是造反！」
管家這時幽幽說道︰「老爺可知白水王二。」
听了這話王老財激靈靈一個寒顫啊，別人不知道，現在誰不知道白水王二啊，第一個豎起反旗的，據說現在渭南，銅川等地鬧得很歡啊，縣令都殺七八個了，打退了好幾撥衛所的進攻，乃是第一賊寇。
而這個王二據說就是一個佃農，活不下去了，才造反的，而這種佃農造反第一個就是殺自己地主。
有道是豐年地主吃佃農，災年佃農吃地主，這不是說笑的，馮小剛拍過一部大片《1942》里面描繪了河南大災荒，里面張國立一家開始就是十里八村的大財主，自己還有碉樓呢，可是災年來了，餓急眼的佃農們實在沒有吃的了，就想起了地主家，地主家肯定有余糧啊。
然後他們就會沖進地主家，你要是給他們吃，他們就每天吃你的，你要是不給，那他們就搶，這時候法律，就是笑話，都快餓死了，誰跟你講法律，誰跟你講道德，鬧呢？
生死之間有大恐怖，他的名字叫做饑餓。
王老財是聰明人他知道這個道理，所以這時候他嚇出一身冷汗，再看地里面辛勤勞動的佃農早就不是溫順的牛羊，而是擇人而噬的老虎，王老財怕了。
「這，這可如何是好？」
听了這話管家笑呵呵的說道︰「我剛才在路上踫上了李朝龍。」
王老財听了這話一皺眉道︰「這事跟老李家有什麼關系？」
管家這時呵呵笑道︰「李朝龍說他們家準備收糧食，而且價格不低，一兩八錢。」
「一兩八錢！」
听了這話王老財都跳了起來，好家伙這都趕上市場價了，而且咱們新糧食比市場的沉糧可沉啊，這個有賺頭。
王老財听了這話看著管家道︰「你的意思是把糧食賣給李朝龍。」
「對，而且要大張旗鼓的賣，讓全湯溝鎮人都看見，咱們把糧食都給了李朝龍，到時候咱們拿了銀子，該交稅交稅，該存著存著，而佃農們也會知道老李家有糧食，到時候餓急眼了，就不吃老爺，而是李朝龍他們了！」
听了這話王老財眼楮亮了，有道理啊，這時管家嘆了口氣道︰「其實老爺，我要是您，我就連地都賣給老李家。」
「賣地？地可不能賣！」
王老財這時瞪著眼楮說道，听了這話管家道︰「老爺，您覺得這年景咋樣？」
「越來越差了。」
王老財嘆了口氣，管家這時說道︰「這年景越來越差，也不知道老天爺搞得什麼蛾子，不是旱就是澇，這些年咱們家根本沒賺多少錢，要不是老爺您持家有道，說不定就敗落了。」
「而這些年朝廷遼響越加越多，咱們那個縣尊老爺胃口也是越來越大，各種稅收不斷增加，听說最近老爺又發明了一個新的稅收，叫做什麼肥田稅，就是說咱們往地里澆大糞也得收稅了。」
「什麼往地里澆大糞還要收稅！！」
王老財瞪大了眼楮，管家點點頭道︰「這不很正常嗎？養個雞鴨都收稅，澆大糞為什麼不收稅，只要縣官老爺願意，說不定喘氣都要交稅呢。」
听了這話王老財頹廢的嘆了口氣道︰「不讓人活了，不過那也不能賣田，絕不能賣田。」
地主老財們對土地有著偏執的熱愛，就跟現代人看重房產一樣，都認為這是個不能賠的買賣，管家看著王老財不肯賣田，也就沉默片刻道︰「老爺，這地賣不賣咱們以後再說，不過現在風雲莫測，來年說不定更慘。」
听了這話王老財道︰「那也不能賣田。」
管家有些無奈，真是個執拗的家伙，沒辦法管家也不勸了，只有吃過虧王老財才能知道厲害。
地里收割著，中午王老財這地里麥客與佃戶吃的是高粱面窩頭，吃著拉嗓子，不過大家也吃的不亦樂乎，這高低是糧食啊，是糧食就不能浪費。
吃飽喝足，收割繼續。
經過三天的收割，湯溝鎮的糧食收割完畢了，李朝生這時被叫到地頭看著莊稼漢稱重，很快李朝生得到了自己想要的數據。
今年玉米受災，收成影響較大，一畝地只收了九百斤，這個數字一下子震驚為了圍觀的鄉親們，一個個瞪大了眼楮︰「我的天爺啊，九百斤！」
「這，這簡直不可思議，這可是下等田。」
一群鄉親們瞪著眼楮看著，目光之中露出了驚疑之色，這玉米簡直太高產了，而這個消息也很快傳到了王老財的耳朵里，王老財听了這話也很震驚，九百斤，這可比自己一畝地四百來斤麥子好多了，當然今年麥子招災，一畝地最多打二百斤麥子。
王老財立刻派管家打听這玉米的消息，很快消息傳出來了，玉米一年一熟，據說畝產能達到千斤。
王老財听了這話一皺眉，這玉米一年一熟，而自己的麥子一年可以種兩季，自己犯不著種這新玉米，一旦顆粒無收呢，而且說不定這玉米就適合下等田。
想著王老財就放棄種玉米的打算，緊跟著就是土豆這時土豆一上秤桿子，頓時把所有人驚得都說不出話來了，土豆子畝產竟然達到了四千斤，這簡直就跟神話一樣。
四千斤這個在現代世界屬于常規操做，一畝地兩千公斤土豆有啥好大驚小怪的，土豆最高記錄畝產差點破萬斤。
不過這四千斤在明末那是前所未有的，所有人瞪大了眼楮，看著那大土豆子，心情是難以形容的，一個個仿佛看神一般看著李朝生。
畝產四千斤，這一畝地頂十畝上等田啊。
這一消息也幾乎飛快被人傳給了王老財，王老財也拿到了土豆子，這時捏了捏，聞了聞，用手扣了一塊，然後道︰「這土豆里面怎麼全是水份啊，這種東西雖然高產，可是定然難以儲存，一個月，兩個月就可能爛沒了，這個頂什麼用，嘩眾取寵。」
王老財看了土豆子表示這玩意不靠譜，儲存時間不長有什麼用，種這個兩三個月之後照樣餓肚子。
因此王老財對土豆子也不感興趣，他還是對麥子這些祖祖輩輩都種的糧食感興趣，放心啊。
不過他不認可不要緊，李朝生卻很開心，土豆大豐收，一畝地平均畝產四千斤，一百畝地給了李朝生四十萬斤土豆子，足夠一萬人省著點吃，吃四十天。
這可真是寶貝啊，而且土豆既能當飯又能當菜，這可真是百吃不厭的美食，李朝生想著當天晚上請全族的人吃土豆宴。
土豆盛宴，那就一個字全是土豆，偶爾穿插幾根玉米，土豆的吃法很多啊，烤土豆，蒸土豆，最被大家伙喜歡的就是土豆炖肉。
那土豆塊炖的綿軟起砂，吃起來滿嘴留香，這配上肉塊，所有人吃的不亦樂乎，直呼好吃。
蒸土豆，這個也被大家爭相搶奪，土豆蒸熟了，扒開皮，上面抹上一層鹽巴，吃一口，那叫一個香，比窩窩頭好吃多了。
烤土豆，那更不用說了，更是香得很，大家吃的直呼過癮，這時李朝龍笑道︰「團長，這土豆子真是寶貝啊，要不以後咱們地里全種上土豆子吧。」
听了這話李朝生搖頭道︰「不可，這土豆雖好，但是有兩個缺點，第一存儲難，在咱們這樣原始條件，一般也就兩三個月就會爛掉，全種這個，大家三個月之後就要餓死，第二土豆十分吸土地養分，要是連種幾年，這地也就廢了，所以來年種土豆的地就要改種玉米，種玉米的地方留一些種土豆就行。」
李朝生吃著烤土豆說道，听了這話李朝龍點點頭道︰「原來是這樣啊，不過也夠了，咱們可以先讓大家伙吃土豆，土豆吃的差不多再吃能放的住的糧食。」
李朝生點點頭道︰「有道理，對了王老財那邊怎麼樣了？」