「縣尊，鯉魚焙面，廚子新學的，據說是延津做法。」
這時廚子端上來最後一道菜，一尾五斤重的藍田大鯉魚，上面蓋著焦黃的龍須面絲，看著就挺有食欲的, 而且還澆著紅色的湯汁，令人胃口大開。
李朝生看著這盤鯉魚焙面道︰「這可是河南名菜啊，咱們關東的廚子怎麼學會的啊？」
听了這話郭寶道︰「縣尊，今年河南鬧了災，有一些逃難的就逃到了藍田，這做法就是他們帶過來的, 而且經過咱們廚子的改良，味道更好, 縣尊請品嘗。」
李朝生听了這話看了看桌子上的鯉魚焙面, 拿起筷子夾了一塊魚肉，嗯，酸甜口，不錯。
李朝生說著，這時看著廚子道︰「做的不錯啊，你哪人啊？」
「回縣尊，小的藍田長安人。」
李朝生听了這話點點頭，這話听著別扭，其實在藍田很正常，按正理來說，藍田縣與原來的長安縣是平級關系，甚至還不如長安縣的政治地位高，可是現在就不一樣了，長安縣已經徹底包含在藍田里了。
現在關中藍田範圍的人被問及是哪里人士一般都喜歡把藍田加在前面，比如藍田長安人，藍田大荔人, 藍田白水人。
可以說現在整個陝南地區幾乎都是藍田人，這就是藍田的魅力，也是藍田人的驕傲，因為藍田給他們帶來了各種富裕的生活，而且只要在外人提藍田兩個字，別人都會高看一眼，這就是藍田的向心力。
李朝生點點頭道︰「哦，長安水庫的鯉魚可比這鯉魚大啊。」
听了這話廚子笑道︰「那是縣尊，這鯉魚是從華陰水庫撈的，華陰水庫才修好一年，這水庫里沒啥大魚，俺們長安水庫里面有三四年前的大鯉魚，那一尾能有三四十斤重呢。」
李朝生听了點頭，他很喜歡听自己治下百姓講述自己的真實生活，李朝生不喜歡成為孤家寡人，就向紫禁城的崇禎一樣，想了解民間疾苦的唯一途徑就是看奏折，那種雙腳不沾地的方式李朝生是很抵觸的。
不在底層呆過，怎麼可能真正的了解百姓疾苦，這可是大忌啊, 月兌離了人民群眾, 不沾地氣，也就代表著給官員自己操作的空間，這可不對。
「怎麼樣，你們家鄉的人都能吃上水庫的魚吧。」
廚子道︰「能，托縣尊的福，每過五天俺們縣里都有魚市子，那時候全縣只要手里有兩個閑錢的人都會去買條魚嘗嘗鮮，而且還不貴，十五文錢一斤魚，這價錢在別的地方恐怕連塊紅薯都買不了，但是在咱們藍田縣就能買條活蹦亂跳的大鯉魚嘗嘗鮮，這樣的日子俺們以前做夢才敢想想，沒想到縣尊竟然幫俺們實現了，這些都是縣尊的功勞啊。」
李朝生听了這話看著廚子道︰「哎，我怎麼听你說起話來這麼官方啊，是不是郭寶他們教你如何拍我馬屁了？」
「沒有，縣尊我這都是發自肺腑的，跟郭大人可沒啥關系啊，不信縣尊可以去俺們長安縣隨便找個人問問，只要他說我說的有一句假話，我就是混蛋驢球球。」
廚子臉色通紅的爭辯，李朝生見狀哈哈笑道︰「那好，那我有空可要去問問。」
郭寶這時看著廚子道︰「行了，縣尊跟你開玩笑呢。」
「哦，嚇俺一條。」
李朝生心情很好，又吃了口魚肉，咂模一下嘴道︰「你這糖醋汁里加西紅柿了？」
听了這話廚子道︰「呀，縣尊您這嘴真厲害，這一點點改變您都嘗出來了，我是加了點西紅柿泥。」
「西紅柿泥？具體跟我說說。」
李朝生听了這話有些好奇的看著廚子，這小子不會把番茄醬做出來了吧。
李朝生想著看向廚子，廚子道︰「就是把西紅柿上面改十字花刀，然後用開水燙一下，把皮扒了，然後切成小丁，鍋里面倒油，把西紅柿丁炒化翻沙，然後加點糖，喜歡咸味的，還可以加點鹽，就做好了。」
听了這話李朝生好奇道︰「你把這西紅柿泥拿出來我看看。」
听了這話廚子很快從後廚拿出兩個小陶瓷罐子，放到李朝生面前道︰「縣尊，這一罐沒放鹽，純甜口的。」
「這一罐放鹽了，甜咸口的。」
李朝生看著面前兩罐子番茄醬，拿起筷子嘗了一口，甜口的倒沒什麼，就是這個甜咸口的讓李朝生眼楮一亮，這味道跟現實世界的兩大快餐肯德基與麥當勞的番茄醬太像了，這一下勾出了李朝生想要吃薯條的想法。」
李朝生這時起身看著廚子道︰「你廚房有土豆嗎？」
廚子道︰「有。」
李朝生道︰「好，走，今個你們有口福，我給你們做一道新菜。」
李朝生說著向廚房走去，看到李朝生這個樣子，廚子傻傻的看了看再坐的大人物，眾人見狀苦笑道︰「走吧，別看著了，給縣尊打打下手吧。」
于是一群藍田大佬屁顛屁顛的跟著到了廚房，進入廚房之後，李朝生吩咐廚子給土豆打皮，然後切條，緊跟著李朝生把土豆條丟進鍋里，放一些鹽巴，稍微煮一下，入入味。
然後把還挺硬巴的土豆條拿出來裹上澱粉，丟進油鍋里炸。
很快一鍋金黃金黃的炸薯條就做好了，李朝生看著自己的作品很滿意，對看著薯條面露好奇的眾人道︰「嘗嘗吧。」
眾人拿著薯條嘗了一口，齊齊點頭︰「不錯。」
「嗯，挺好，沒想到土豆還能這麼吃，長見識了。」
「外表焦酥，內里軟女敕的，不錯，好吃。」
眾人說著，不過評價卻都是不難吃，李朝生見狀笑了笑把廚子發明的番茄醬遞給他們道︰「沾著嘗嘗。」
听了這話李朝龍第一個拿起一個薯條，沾了點番茄醬，放入嘴里，表情瞬間變得豐富起來︰「哎，這味道，我再來一個。」
李朝龍說著再次拿起一根薯條又吃了起來，眾人一看李朝龍的表情，都好奇道︰「咋樣啊。」
「好吃。」
李朝龍由衷的說道，緊跟著就大口的吃起來，眾人一見李朝龍這吃相，頓時也都不客氣了，拿起薯條沾著番茄醬這麼一嘗，頓時一個個被這奇妙的味道吸引了。
「不錯，好吃。」
「哎哎，你別吃那麼快，給我留點。」
「嗚嗚，我還不夠吃呢。」
看著眾人的吃相，李朝生笑著跟廚子道︰「你試試炸薯條。」
廚子點頭，這有啥難度，很輕松的就又炸出兩鍋，廚子自己也嘗了一根，也被這味道吸引了，李朝生道︰「這薯條好處是涼了依舊好吃。」
廚子點頭道︰「沒想到縣尊在吃上還有研究啊。」
李朝生笑道︰「民以食為天，吃可從來不是小問題啊。」
廚子似懂非懂的點點頭。
李朝生看著廚子道︰「這番茄醬除了還有誰會做嗎？「
廚子道︰「沒人了。」
「這麼肯定？」
廚子笑道︰「那肯定啊，西紅柿可是稀罕物，現在也就縣尊您這里有足夠的西紅柿，其他地方可沒有，連西紅柿都沒有，他們上哪去搞西紅柿醬呢？」
李朝生道:「說的也是，對了，你這西紅柿醬是怎麼想到的啊？」
廚子听了這話道︰「其實我做這東西也是誤打誤撞，當初咱們縣衙種的那半畝西紅柿都熟透了，吃有些吃不急，沒辦法我就想把它保存下來，我用鹽腌過，風干過，都不行，最後也就這個制醬的方法成功了，我這西紅柿醬放在陰涼處，三兩個月都不會壞。」
听了這話李朝生道︰「嗯，這倒是個不錯的方法，對了你叫啥名字？」
「康復春。」
「哦，康師傅。」
李朝生點點頭道︰「老康啊，這輩子就準備在藍田後廚廝混了？有沒有出去看看這天下的想法啊？」
康師傅听了這話搖了搖頭道︰「沒有，俺能一輩子伺候縣尊就是我的福氣了。」
李朝生聞言笑道︰「要是我想讓你出去走走，幫我藍田開疆擴土，你願意嗎？」
「啊，縣尊，您需要我給藍田開疆擴土？」
李朝生點頭道︰「沒錯。」
听了這話康師傅道︰「那俺願意，為了縣尊俺萬死不辭。」
李朝生擺擺手道︰「好，老康，我看好你，來，我再給你炸雞的秘方你回去研究一下，研究好了，做給我嘗嘗。」
「好 。」
老康听了這話一口答應，只要縣尊要求，老康沒說的，當初老康一家都快餓死了，是縣尊發的糧食救了他們一家老小的命，他們的命是縣尊救得，就沖這一點他都願意替縣尊去死，赴湯蹈火在所不辭。
……
藍田縣大辦公室，李朝生坐在自己熟悉的位置上，看著對面坐著的白守民，白守民道︰「縣尊，這就是目前咱們藍田密諜深入的城市，以及掩護的身份，其中大多以糧行，酒樓，居多，不過目前除了糧行處于盈利狀態，其他如酒樓都是賠錢狀態，這是具體的明細。」
「另外縣尊如果按照您的構想，每個城市都安排一個密諜機構，咱們目前藍田的財政根本支撐不起來，光酒樓一項花費就是一個天文數字。」
白守民把自己密諜計劃的花費情況跟李朝生詳細的匯報一下，這些年密諜工作一直是藍田的重要工作部分之一，每年藍田在這方面的花費能佔藍田財政收入的四分之一，這對現在的藍田是個不小的負擔。
而且想要達到李朝生監管天下的程度，這點錢還遠遠不夠，而李朝生經過調查發現，密諜司之所以花費如此大，跟擴張模式分不開。
藍田密諜司擴張到一個城市，肯定要先建立一個據點，據點一般設計為酒樓或者糧鋪，然後再把密諜派出去臥底，這個模式的最初目的是，讓酒樓與糧鋪承擔一部分密諜的活動經費，可是最後發現，除了糧鋪盈利意外，酒樓也就在陝西，山西兩地的比較盈利，其他的並不賺錢。
而糧食在這個年代是硬通貨，別說開糧鋪，你就是放在藍田，賣給其他商戶他也賺錢啊，而且還能省運費，因此這個模式是有問題的，李朝生決定換一個模式，為什麼非要做成本那麼大的酒樓生意呢？
李朝生看了看白守民道︰「嗯，這擴張花費是很夸張，盤下來一個酒樓就需要一兩千兩，然後各種運營成本加起來確實有些超標，所以接下來咱們要走精細化路線，酒樓模式不能再擴張了。」
听了這話白守民道︰「縣尊酒樓四通八達，是打听情報的好場所，若是放棄，咱們的情報能力會有減弱的。」
李朝生道︰「你說的不錯，所以我們要進行精細化發展，同時，不放棄飯館帶來的打探消息便利的優勢。」
「啊，那咱們如何做？」
李朝生這時笑道︰「在如何操作之前，你餓了吧，先嘗嘗我給你準備的好吃的。」
「康師傅。」
李朝生叫了一聲，很快康師傅端著一個托盤進來了，托盤上一共四樣樣東西，炸雞，薯條，米酒以及一杯特制的棕色飲品。
「嘗嘗。」
李朝生示意白守民嘗嘗，白守民看了看盤子里的東西，首先拿起一個雞大腿，只見這雞大腿外皮金黃，啃上一口，白守民的眼楮一下子就亮了。
好吃！味道獨特啊。
李朝生笑道︰「這雞腿使用咱們藍田特殊秘料腌制過的，其中最重要的是辣椒粉，這可是咱們的獨門秘方，然後經過炸制而成。」
「嘗嘗這個薯條，沾著番茄醬吃，味道獨特。」
李朝生介紹，白守民不停的點頭，緊跟著李朝生指了指一旁的米酒道︰「這個米酒，冰鎮後配炸雞，絕配，還有這個是用烏梅等十幾種干果熬制出來的果湯，冰鎮口感更佳。」
「好吃，好吃，吃炸雞，配著米酒，用縣尊您的話叫做吃起來‘真爽’。」
李朝生听了這話看著白守民道︰「爽吧，你覺得咱們把酒樓改成賣這個如何？」
「這個？」
白守民看了看手中的雞腿還有那爽口的冰鎮米酒，點點頭道︰「倒是可以，不過開這種店耗費不比酒樓小吧。」
李朝生听了這話道︰「這你可錯了，開這種店絕對比酒樓賺錢的多，不信，我給你好好上一堂經濟課。」
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