眾人看著光潔如新的盤子，眼中也是一片驚奇，果然是不沾盤子，甚至不見一絲油，神乎其技，讓他們算是開了眼了。
「好手藝！」
「真是前所未見！」
「人家一品菜館內果然有著過硬的廚藝，應該是有大廚坐鎮啊！」
「就憑這一手，怕是就要超過九成的館子了，日後看來還要多來一品菜館吃飯啊，人家是有著真本事的！」
贊嘆之聲不絕于耳，王力眼中閃過一絲陰霾，隱隱有些不安，臉上掛著陰沉了下來，但還是耐著性子，露出了一絲尊敬的笑容，看著眼前這位不知名的氣派老頭，繼續說道。
「還請您老繼續點評！」
老人看了一眼王力，眼中閃過一絲悲憫之色，這人今天怕是要出丑了，算是撞到鐵板了，微微點頭，看向了盤中的三不沾，繼續說道。
「這道三不沾盤中無油，色澤金黃，雖然還未品嘗，但是我也可以確定，這道菜味道絕對正宗地道，這手藝最少也是大師水平，在這種菜館中能見到如此高人，不容易啊！」
這年頭信息不暢，再加上廚師這個行業因循守舊，規矩極多，所以廚藝一般都是口口相傳，手把手的教導，大師級的廚師極少，宗師級的廚師更是鳳毛麟角，幾不可見，就算有存世的，一般而言也是耄耋之年，垂垂老矣，不能動手了，只能傳授一些經驗之道。
王力的臉色更加難看了幾分，只是強壓著心里的不安，暗暗祈禱這道菜味道不行，雙眼緊盯著老人。
老人也看出了王力心存僥幸，還抱有萬一之心，無奈嘆氣一聲，微微搖頭，用快子夾了一塊三不沾，彈性十足，卻又很容易斷開，送入了嘴中。
王力神色緊張的盯著老人的臉龐，希望可以從老人的神色中得知三不沾的味道如何。
老人只感到口腔中滿是香甜，味道鮮美，軟彈可口，而且入口即化，絲毫不沾牙齒，更是比當年他在廣和居吃到的牟師傅所做的三不沾更加美味，實在是了不起，原本有些暗澹的雙眸泛起了精光，一臉的贊嘆享受之色，良久才緩緩開口說道。
「好手藝，比之當年的牟師傅對這道菜的造詣還要精深，了不起啊！」
老人說完，張開了嘴巴，漏出了一副整齊潔白的牙齒，一點不像是七八十歲的老人能夠擁有的，居然一顆牙齒都未曾掉落，這充分說明了老人深諳養生之道，也是富貴中人。
眾人見老人牙齒光潔亮麗，沒有粘連任何的東西，不由發出了一聲聲驚嘆，老人這才閉上了嘴巴，又將手里的快子舉起，對著大家展示了一圈，這才繼續評價道。
「不沾盤子，不沾快子，也不沾牙齒，色正，質純，味香，實乃菜中妙品，我也是多少年沒有嘗到這等手藝了！」
「真的一點不沾，果然厲害！」
「我之前听老人家介紹這道三不沾，還以為是夸張呢，沒想到真的有人可以做到如此廚藝，三不沾名不虛傳，一品菜館也是深藏不露！」
「可不是嗎，這可是宮廷菜，又是魯菜，我之前還以為一品菜館只擅長川菜呢，原來是根本就沒有展現自己的真本事，今個可是開了眼界了，日後看來也要點一些其它菜系的美食了！」
「誰說不是呢，哪里想到一品菜館深藏不露，居然有這等手藝，以前只是點一些川菜，實在是虧大了！」
圍觀的食客驚嘆之人有之，懊惱之人有之，千人千態，各有不同，但是紛紛表示了對這位做菜師傅手藝的贊嘆，臉上多掛著一絲欽佩之色。
王力身在溫暖的大堂內，額頭居然沁出了一層薄薄的冷汗，听著耳邊傳來的贊嘆議論之聲，隱隱覺得自己好像是弄巧成拙了，即使一品菜館做不出其他的三道菜，怕是也會名聲大振，日後他的川蜀菜館更是沒有生意了，只是事到如今，也只能是硬著頭皮繼續下去了，多少要挽回一些面子。
王力和李季對視一眼，拿起了手中的快子，也夾了一口三不沾，放入嘴中品嘗，心中一驚，果然美味無比，手藝高超，眼中透出了為難之色，只能不動聲色的看了馬素芹一眼，裝作平靜，繼續說道。
「這道三不沾我們已經品嘗了，還算不錯，不知其他幾道菜，還要多久才能上來？」
王力盡量讓自己的聲音平澹一些，強自壓抑著心中的震驚忐忑，只是多少還是有些異常，動作有些生硬，聲音也帶著一絲顫音，讓一旁的老人見狀，不由搖搖頭，這人看樣子是還不死心，準備繼續為難下去，一品菜館怕是要名聲大盛了。
馬素芹見此，哪里不知道第一關算是過了，心中暗暗松了一口氣，臉上露出了燦爛的笑容，繼續說道。
「客人稍等，我這就去後廚催一下！」
老人看著轉身向著後廚而去的馬素芹，滿臉的笑意，眼中有著一絲期待，又有好菜可以品嘗了，多少多了幾分雀躍，讓在他身後站著的兒女不由啞然失笑，多久沒見到父親如此模樣了，看來日後還要多來這家一品菜館了。
等待的時候最是煎熬，老人看著周圍沉重的氣氛，突然開口道。
「剩下的三道菜中，開水白菜最耗時間，文思豆腐最考驗刀工，只有寶塔肉雖然有一定的難度，但是對一品菜館內的這位大師而言，應該是算不上什麼，很快就會上來了，我倒要嘗嘗這寶塔肉味道如何，可能做出新意！」
李季作為一個一流的廚師，自然也知道自己家鄉的這道寶塔肉雖然有些難度，怕是為難不住對方，也是贊同的點點頭，他畢竟是靠手藝吃飯的人，不會像王力那般違背自己的職業道德，可以貶低對方的手藝，開口說道。
「您老說的對，這位大師廚藝精湛，寶塔肉對他而言不是難事，怕是很快就要上菜了！」
王力看了一眼自家的廚師，他的菜館之前生意不錯，多是依靠李季的手藝，所以也不好訓斥，只是冷著臉，眼中滿是凝重之色，靜靜的等待著後廚上菜。