于海燕招呼羅寧進店坐下後,便去後廚下餃子去了。
羅寧目光四處打量一眼。
餃子店的面積不大,只有四十來平。
店里的桌子,椅子,櫃子,擦拭的干干淨淨,一塵不染,就像新的一樣。
收銀台上放著兩盆郁郁蔥蔥的綠蘿,為小店增添幾分生機。
「咦?這家店是第一天開業嗎?現在對外營業不?」
門口突然響起一個男人說話的聲音。
羅寧一扭頭,看到來人是剛剛載他過來的出租車司機。
「師傅要吃點兒什麼?店里的主食暫時只有餃子。」
羅寧起身,兼職了一把服務生,上前招呼出租車司機一聲。
「我還以為是黃燜雞米飯呢,原來是家餃子館兒啊,那正好,我最愛吃餃子了,給我來份餃子吧!」
司機大大咧咧地說了一句,自己找了空座坐下後從兜里掏出手機開始刷手機。
「稍等,我去後廚給您報飯。」羅寧笑著招呼一聲,起身去到後廚去給司機報飯。
「于阿姨,店里來客人了,多煮一份餃子。」
「啊?來客人了?這……」
第一次接待客人,于海燕還有些緊張︰「好,好的,那我多煮一份。」
于海燕說著,又從旁邊的托盤上撿了一些餃子丟進湯鍋里。
「對了寧,阿姨這麼多年也沒下過幾次飯店,一份餃子定價多少錢好呢?你給阿姨出出主意。」
于海燕萬萬沒想到自己的餃子店開張這麼快,她連定價這些最基本的東西都沒想好呢,有點兒被迫營業的意思。
羅寧想了想說︰「外面的小店基本上都是10塊錢一份,一份差不多20只餃子。」
「20只餃子就能賣10塊錢!」于海燕被這個價格嚇了一跳,一臉驚訝地看著羅寧。
上午那會兒,于海燕打掃完衛生後,沒啥事兒,閑著也是閑著就剁陷兒和面包了一些餃子。
總共也就花了1個來小時的功夫,包了滿滿兩托盤餃子,少說也有200只。
按照羅寧剛剛的定價,20只餃子10塊錢,200只餃子就是100塊錢!
兩托盤餃子的成本,頂多也就20多塊錢的樣子,這利潤空間也太大了一些吧!
不等于海燕從震驚中回過神,羅寧笑著說︰「不過,那是別人,我感覺于阿姨的餃子,一份賣30,甚至50都不愁賣。」
「30……50……」于海燕一听趕忙擺手搖頭道,「不不不,太貴了,太貴了,我感覺5塊錢一份還差不多。」
「于阿姨,5塊錢一份肯定不行,你要是覺得30貴那就隨行就市賣10塊錢一份。」
羅寧分析道︰「如果咱家的餃子賣5塊錢一份,旁邊羅大有的板面店肯定得關張大吉了。」
「也是……」于海燕第一次開店,沒有任何經驗,也沒想那麼多,听到羅寧的話後,這才意識到自己太欠考慮了。
「那行吧,那阿姨就听你的,就把價格訂成10塊錢一份吧。」于海燕點點頭,接受了羅寧的建議。
兩人在後廚閑聊幾句,羅寧便去前廳等候了。
等了差不多有七八分鐘的樣子。
于海燕用一只托盤端著兩碗熱騰騰的餃子從後廚出來了。
一份滿滿當當的「豪華版」餃子放到了羅寧桌上。
另一份「標配版」的放到了旁邊出租車司機的桌上。
「您,您請慢用……」
第一次招待客人,于海燕心里無比緊張。
把餃子放到出租車司機面前,逃似的轉身就走。
司機師傅看了一眼自己的餃子,又看一眼旁邊羅寧的餃子,一臉黑人問號。
羅寧開玩笑似的說道︰「我的是雙份。」
「呵呵……」司機尷尬笑笑,拿起筷子,夾了一只餃子放到嘴里。
一只餃子完,司機師傅的表情亮了。
快速夾起第二只,第三只,第四只……
司機師傅竟是一口氣吃完了一整份餃子,吃完餃子後舌忝舌忝嘴唇,臉上一副意猶未盡的模樣。
「大妹子,給我也再來一份餃子吧!」
司機轉身看向一旁有些目瞪口呆的于海燕,朝她豎起一根大拇指稱贊道︰「我吃了三四十年餃子,這是我吃過的最好吃的餃子,以後想吃餃子就來你這兒了。」
「哎,好,謝謝,謝謝惠顧,我這就去給你下餃子。」
自己的勞動成果得到顧客的肯定,于海燕滿心歡喜。
招呼司機師傅一聲後,轉身去到後廚,又下了一份餃子。
司機師傅吃完兩份餃子,結賬20塊錢後開車走了。
「這是我賺的錢嗎?我也能賺錢了……」
于海燕拿著自己賺到的第一筆錢,激動地眼眶微紅。
自從和丈夫離婚後,于海燕就患上了抑郁癥。
因為這個病,她又被原單位辭退,失了業。
接連的打擊,導致她的抑郁癥越來越嚴重,心態也越來越消極。
心態越來越消極,也就導致表情越來越嚴重。
進入了一個個惡性循環當中。
最近這五年,她都不知道自己是怎麼熬過來的。
剛剛出租車司機付款的20塊錢,是她時隔5年之後,賺到的第一筆錢。
雖然不多,只有20塊,但卻有很重要的紀念意義。
「我不是個廢人,我可以賺錢了,我可以給磊磊賺上大學的學費了……嗚嗚嗚。」
于海燕說著說著,捧著臉嗚嗚地哭了。
羅寧在一旁默默地遞幾張紙巾,有些事還是哭出來更好一些。
「謝謝你寧,真的謝謝你……」于海燕拉住羅寧的手,感激涕零。
「不用謝我,要謝就謝自己吧。」
羅寧笑著說︰「于阿姨,這回您信我的話了吧?群眾的眼光是雪亮的,我就說你開餃子館兒肯定能行。」
「嗯,這回我更有信心把餃子館兒干好了。」
于海燕笑著點點頭,心里少了一些忐忑,多了幾分自信。
「吃飽喝足,我先回景區了,于阿姨您忙著吧。」一句話說完,羅寧從兜里掏出20塊錢放到了桌上,「這是我飯費。」
于海燕見狀,趕忙把錢撿起來,硬塞回羅寧的口袋里︰
「寧你這是干什麼,快收起來,快收起來,阿姨怎麼能收你的錢。」
羅寧把錢掏出來,重新放回桌上,一臉認真道︰「于阿姨,如果您不收錢,以後我肯定一次都不來了。」
「寧,你這孩子……」
于海燕紅著眼責怪一句,只得把錢收下。