釀酒用水方面有很多的門道。
首先，必須無色透明，無懸浮物及沉澱物。
如果呈現微黃色，則可能水里含有機物，不能直接用來釀酒。
如呈渾濁，則可能含有氫氧化鐵、氫氧化鋁和懸浮的小顆粒，同樣不能直接用來釀酒。
靜置24小時後，有礦物質沉澱的是硬水，也不能直接拿來釀酒。
這些水都應進行處理後，達到使用標準後才能用以釀酒。
另外，將水加熱到20—30c，用口嘗應有清爽的感覺，如有咸味、苦味則不宜使用。
如有泥臭味、硫化氫味、鐵腥味等也不能使用。
水加熱至40—50c的揮發氣體用鼻子聞，如有腐敗味、氨味、瀝青和煤氣等臭味的，均為不好的水。
優良的水應該是無色無味的。
還有就是，釀酒用的水以ph值為7呈現中性最好，微酸性或微堿性的水也可以。
重金屬鉛的水中含量不得超過0.1mg/l，砷不超過0.1mg/l，銅不超過2mg/l，汞不超過0.05mg/l，錳在水中的含量應低于0.2mg/l。
黑龍山泉在各個方面都遠超標準線，釀出來的酒自然不會差。
釀酒用的水質，從一定程度上能影響一款酒的品質。
這也是羅寧讓羅三狗老爺子用自家的黑龍山泉釀酒的一個初衷。
也算是對黑龍山泉深度開發的一次小小的嘗試。
羅寧跟羅海峰爺倆在小酒廠門口客氣幾句後三人一塊進到酒廠內。
說是酒廠，其實就是羅海峰家之前的老宅，在院子里搭了鋼結構彩鋼板，非常簡易。
三人進到院子里後，羅三狗帶著羅寧和羅海峰進到院子東側一個小屋內。
進到屋里，羅三狗神情激動的指著一個不銹鋼桶向羅寧說道:
「羅總，黑龍山泉釀出來的酒了，全在這兒了，請您驗收！」
「 ，這麼多呢。」羅寧看到地上的不銹鋼桶後很是驚訝。
這一桶少說也得盛裝百十來斤酒。
當初羅寧也就給了羅三狗老爺子兩桶18.9升的黑龍山泉而已。
他以為刨去損耗什麼的能剩下一桶就已經不錯了。
沒想到最後釀出來的酒反而比當初給的黑龍山泉還多了。
羅三狗向羅寧解釋道:「您給的黑龍山泉我是一滴都沒浪費，再加上糧食里面蒸出來的乙醇，它可不就這麼多了嘛！」
「咳咳，咱這酒里邊兌這麼多水，對酒的品質會不會有什麼不好的影響？」
羅寧對釀酒這個方面一點兒都不懂，可以說是一竅不通，至于兌了黑龍山泉後有沒有什麼影響，他還真不知道。
羅三狗笑呵呵擺擺手說:「影響倒是有，但卻是好的影響，羅總你先嘗嘗咱這酒的味道怎麼樣。」
羅三狗一句話說完，從旁邊拿了一只半塊葫蘆做的小木瓢，彎腰從不銹鋼桶里邊舀了一瓢酒遞給羅寧，然後一臉期待地看著他。
羅寧接過小木瓢後放到鼻子底下聞了聞，一臉驚喜道:「這酒真香。」
用黑龍山泉釀出來的這款酒沒有劣質酒那種刺鼻的酒精味兒，湊今後能聞到一股若有若無的清香。
聞過氣味兒之後羅寧把嘴唇放到木瓢的邊緣，淺淺的喝了一口。
酒入口後口感十分柔順，沒有辛辣刺鼻的感覺，反而有一股澹澹的清香。
「老爺子的手藝果然不一般！這酒喝著還真不錯。」嘗過羅三狗老爺子釀的酒之後，羅寧轉身朝他豎起了大拇指。
羅三狗謙虛地笑笑說:「主要還是羅總您給我帶來的黑龍山泉的水質好。
我釀了幾十年的酒，自己什麼水平我心里還是有點兒逼數的。
我還從來沒有釀出來過這麼好喝的酒呢。
就算是我給我們慧慧珍藏了二十多年的那批女兒紅都沒這酒好喝。」
「是啊，羅總這酒真的太好喝了，一點兒都不比幾百塊錢的茅五劍差。」
羅海峰也早在羅寧來之前就嘗過這酒了，並對這款酒高度贊賞。
「確實。」羅寧點點頭，
他也感覺這款用黑龍山泉釀的酒，有跟茅五劍那種國內一線白酒掰手腕的資格。
這段時間他沒少喝茅台，五糧液，劍南春之類的高端酒，倒也不是對自家的產品蜜汁自信。
羅寧一句話說完，又淺淺地喝了一口，仔細品嘗，這酒越喝越有味道，還一點兒都不上頭。
無論是氣味還是口感，還是回味，這款酒的各個方面都達到了好酒的標準。
如果放到市場上，絕對可以成為一款受到廣大酒友們歡迎的暢銷酒。
叮！恭喜宿主觸發特殊任務！
突然，唰地一下，系統界面自動彈出，上面顯現一條系統提示信息。
「嗯？又……觸發特殊任務了？」
羅寧看完系統提示信息後，臉上不禁露出欣喜的神色。
這兩天觸發特殊任務觸發的有點兒頻繁啊，這是好事兒！
羅寧表面上神色如常，意念一動打開酒逢知己千杯少這個任務查看詳情。
任務名稱:酒逢知己千杯少。
任務內容:以每公斤398元的價格銷售100噸由黑龍山泉釀造的白酒。
「……」羅寧看到新任務的具體內容後不禁有些哭笑不得。
好家伙，這任務直接把酒的價格都給定好了。
「羅總？您怎麼了？」羅海峰和羅三狗爺倆見羅寧說著說著開始走神了，看向他的目光滿是關心的神色。
「咳咳，沒事兒，剛剛我在想投資建廠的事兒。」
羅寧意念一動關閉系統界面，轉身看向爺倆，神色也恢復了正常。
听到羅寧提到投資建廠，爺倆的眼神不禁亮了一下。
上次羅寧來的時候就曾承諾過，如果用黑龍山泉釀出來的酒品質過關的話，就會在羅家莊投資建一家中等規模的釀酒廠。
同時，他還承諾分給村里這家酒廠2成的股份，還要聘請羅三狗老爺子當首席釀酒師！
未來的這家酒廠不論是對村里還是對羅海峰這個支書，還是羅三狗老爺子本人呢，都是一件天大的好事兒！
所以，爺倆在黑龍山泉釀酒這件事兒上投入了十二分的精力，生怕有一絲一毫的差錯。
羅寧看向羅三狗老爺子說道:「老爺子，你再辛苦辛苦，咱們再釀幾批，看看這個品質穩不穩定。
如果能夠一直保持現在這樣的水準，咱們就地蓋廠，你來給我當首席釀酒師。」
羅三狗老爺子爽快道:「能給羅總干活兒是老頭子的榮幸，一點兒不辛苦！」
羅寧道:「一會兒我再叫人往這邊送幾桶黑龍山泉過來，老爺子要是還有什麼別的需要的東西盡管跟我說，我叫人給你買去。」
「不用了不用了，我這兒除了沒有咱這個黑龍山泉，別的什麼東西都現成。」羅三狗老爺子把頭搖成了撥浪鼓。
一旁的羅海峰也笑道:「羅總，您跟我和我爸還這麼客氣就太見外了，您能想到在咱們羅家莊建廠招工，還給村里分股份，對咱們羅家莊，對村里的村民們來說都是一件天大的好事兒，我跟我爸配合您工作是應該的。」
羅三狗老爺子也說:「是啊羅總，咱們羅家莊的村民們在你的帶動下收入越來越高，越來越富有，你是咱們全村的驕傲，我們爺倆能跟著你做事兒是我們的榮幸！」
「老爺子，海峰書記，咱扯遠了，不說這些了，我也是羅家莊的一員，給村里做一點點貢獻也是應該的。」
羅寧笑笑揮手打斷了爺倆的話頭。
三人又閑聊幾句，羅三狗帶著羅寧參觀了一下小酒廠，之後才依依不舍地送他出門。
臨走的時候，羅寧帶走了一多半兒用黑龍山泉釀造出來的白酒，準備帶去給楊瑞華的煙酒店里試試水，看看能不能賣得動。
理論上來說應該是沒什麼問題呢，但還是要實際操作一下更讓人放心。
告辭羅海峰爺倆後，羅寧驅車朝著景區開區，剛走到一半兒，車內的車載電話響了。
叮鈴鈴，叮鈴鈴——！
羅寧低頭一瞧，中控大屏上顯示的名字是「居委會王大姐」。
看到這個名字，羅寧才恍然想起來，今天是居委會那邊組團來景區相親游玩的日子。
羅寧手指在多功能方向盤上一按接通了電話。
「喂羅總，我是咱們居委會的王姐，你今天來景區了沒？」
電話接通，對面響起王杜娟說話的聲音。
羅寧客氣道:「王姐你好，我出門辦了點兒事兒，這會兒正在回景區的路上，你們玩的還開心嗎？」
「開心！太開心了！咱們景區的許願池和桃花島還有那個娘娘廟太好看了！早知道咱們景區有這麼多漂亮的景點兒，我們早來了！」
「呵呵，歡迎王姐以後常來我們景區玩，我們景區目前還在持續不斷地投資當中，將來還會有更多更好看，更有趣的景點兒跟大家見面。」
「是嗎！那我以後指定常來！對了，羅總，我們剛剛在你們景區餐廳這邊兒吃完飯，稍作休息就準備返程了，您看能不能抽個空見一面，讓我再當面感謝一下您。」
「額，感謝就算了，幾張門票而已，賣出去了才是錢，對我們來說也就是幾張紙，王姐不用跟我這麼客氣，同住一個小區這麼長時間，支持一下咱們居委會的工作也是很應該的。」
「別別別，羅總，這次你幫了王姐大忙了，當面說聲謝謝太應該了，要
不然大姐自己這心里都過意不去。」
「那好吧……我馬上就回景區了，王姐你還在餐廳那邊是吧？我過去找你。」
羅寧見王杜娟堅持要見面，只好勉為其難地答應了下來。
說完了見面的事兒，兩人也沒什麼好聊了，便掛斷了電話。
五分鐘後，庫里南從黑龍山景區的員工通道進到景區里面，直接開到了辦公區。
羅寧把車停在辦公區的老地方後，推門下車，朝著美味餐廳的方向走去。
「羅總下午好！」
「羅總下午好！」
途中，所有見到羅寧的景區員工都會恭恭敬敬跟他問好，臉上也滿是虔誠的神色。
羅寧在自家景區眾員工的心里就是神一樣偉大的存在。
畢竟只有他才能讓大伙兒掙上高工資，得到更好的待遇。
「下午好。」羅寧也沒有一點兒總經理的架子，一一點頭回應跟他打招呼的眾人。
很快，羅寧就來到了美味餐廳附近。
「這家餐廳竟然是全木質的！我還以為這種建築只有在古裝片兒里才有呢！」
「好漂亮的餐廳，好獨特的造型！小萌快來幫我照張相！」
「那個……我們也去合個影吧。」
羅寧抵達餐廳門口的時候，看到餐廳大門口兩側站著不少年輕的男男女女正在對著餐廳大拍特拍。
「羅總！」
羅寧目光掃了一圈，他沒看到王杜娟，倒是王杜娟先看到了他，並小跑著來到他跟前。
「王姐今天這身打扮看上去很有活力。」
羅寧看到王杜娟一身運動衛衣打扮，不禁笑著稱贊一句。
王杜娟笑著擺擺手說:「不行啦，老啦，比不了你們年輕人。」
「羅總，這些就是這一期參加咱們這個相親大會的所有成員，感謝羅總給我們提供了門票， 太感謝了！」
王杜娟一臉真誠地向羅寧表示感謝。
原本她以為像黑龍山景區這樣名不見經傳的小景區，門票頂多也就30來塊錢兒。
哪怕她找羅寧拉100張門票的贊助，總價值也才3000來塊錢而已。
直到王杜娟帶著參加本次活動的男男女女們來了景區後才發現自己膚淺了。
一個桃花島景點的門票就價值200塊，再加上纜車，玻璃棧道等二次消費項目。
黑龍山景區的一張通票價值高達300元，100張就是3萬塊錢！
一個人贊助了社區居委會的活動這麼多，王杜娟感覺自己必須得好好感謝人家，並且還得是當面感謝才行，這樣顯得更有誠意一些。
「王姐客氣了……」羅寧被王杜娟謝來謝去的，都有點兒不好意思了。
閑聊幾句後，王杜娟轉移話題的同時，試探著說道:「羅總，還有件事想跟您商量商量。」