欣賞完畫作,又把羅寧猛夸一頓後,時間來到了中午十一點半。
原本商雲慶是想拉著羅寧一塊兒敘敘舊什麼的。
奈何洪淑欣非要拉他去廚房「切磋」廚藝。
商雲慶搶不過自家夫人,只好是把羅寧讓了出去。
他一個人愛不釋手地拿著羅寧畫的那副長城去書房欣賞去了。
廚房內,洪淑欣看著羅寧熟練地操刀剁餡,目光中異彩連連。
從羅寧的刀工就能看出來,他的廚藝肯定十分了得。
哪怕是做了幾十年的飯的洪淑欣,都沒有他這份刀工。
剁剁剁,剁剁剁——!
菜刀和案板接觸,猶如一匹奔馬馳騁在草原上一般,發出一聲聲很有韻律的聲音。
洪淑欣忍不住稱贊一聲說︰「寧這份刀工可真俊,五星酒店那些專業的廚師們也不過如此吧。」
羅寧謙虛笑笑說︰「洪女乃女乃過獎了,我這點兒雕蟲小巧哪敢踫瓷人家那些大廚啊。」
「我看是那些大廚不敢踫瓷你吧?你這孩子哪兒都好,就是有時候太謙虛了。」洪淑欣笑著說了一句。
她現在是越看羅寧越喜歡了,恨不得把他當成是自己的孩子。
心中這個念頭一起來,洪淑欣越想越覺得可行,再一看羅寧就更加順眼了。
「我跟老商這麼多年了也沒個孩子,雖然他嘴上不說什麼,但心里肯定是會有遺憾的。」
「寧這孩子這麼優秀,品質也很好,要是能認他當個干孫子……」
說話間的功夫,羅寧已經剁好了餡兒,並開始調味兒。
油,鹽,醬油,雞精,味精,十三香,調料都是廚房里現有的調料。
倒完調料後開始拿筷子攪拌,洪淑欣發愣的功夫,羅寧已經調好了餡料。
「洪女乃女乃,您嘗嘗咸淡怎麼樣。」
羅寧知道老人們都吃的清淡,所以剛剛調餡的時候特意少放了一點鹽。
「好,我來嘗嘗,佳佳一直夸你調餡調的好,餃子包的好,我來試試是不是真的。」
洪淑欣一邊說著,拿起筷子夾了一點羅寧調好的餡料放到嘴邊品嘗一下。
「這味道……」
餡料入口,鮮味,香味兒,一下全激發出來了,洪淑欣一臉驚訝地看向羅寧。
剛剛羅寧調餡的全過程她都好好看著呢,作料也都是她平時里用的作料,沒有任何特殊。
但是,羅寧調出來的餡料跟她以往任何一次調出來的味道都不一樣。
香中帶鮮,鮮而不膩,口感極其的豐滿。
一點不夸張的說,洪淑欣包了這麼多年餃子,吃了這麼多年餃子,還從沒吃到過這麼好吃的餡料呢。
「寧,你這餡料怎麼調的,明明是一樣的東西,怎麼調出來的味道差距這麼大呢?你商爺爺最喜歡吃餃子了,我可得好好跟你取取經。」
洪淑欣一臉欣喜地看著羅寧,一副虛心請教的模樣。
「這個說難不難,說簡單也不簡單,各種調料的比例不同,調制出來的味道也大不相同,調出我調制的這種餡料,所有調料必須嚴格按照既定的比例來添加,500克餡料加2.5克醬油……」
羅寧也不藏著掖著,有什麼說什麼,直接告訴洪淑欣調制方法,各種材料的比例都告訴她,精準到零點幾克。
「我看你調制的時候好像很輕松的樣子,原來這里面有這麼多講究呢……」
洪淑欣听到羅寧教授的方式方法後一臉認真點點頭,心里對他的鑽研精神更加敬佩了。
羅寧最後道︰「這樣洪女乃女乃,我給你把比例和配方寫下來,以後您要是想嘗試一下的話,可以按照我給您的比例試一下。」
「好好好,我這就去給你拿紙和筆過來。」洪淑欣一臉欣喜地點點頭,在水龍頭上洗洗手,轉身朝著廚房門口走去。
很快,洪淑欣就拿來了紙和筆,羅寧也說到做到,把自己的配方如實照抄給她。
「看來,想要吃上美味的餃子,不下功夫是不行啊。」
洪淑欣滿滿一張紙的配料表,以及調制餡料時需要注意的事項,不禁是笑著感嘆一句。
任何一個行業都是一樣的道理,只有肯鑽研,才能做到最好。
經營景區是這樣,包餃子也是這樣。
調制好餡料,也抄好了配方,羅寧開始 餃子皮兒。
在「系統級包餃子技術」的加持下,羅寧不僅是獲得了高超的包餃子的全套技藝,自然也包括 餃子皮兒。
唰唰唰,唰唰唰——!
羅寧一手拿著 面杖,一手飛快地轉動著餃子皮兒。
用不了一秒鐘,差不多就能 一個餃子皮兒。
並且,他 出來的餃子皮兒就像是用圓規畫出來的一個圓餅一樣,沒有任何不規則邊角。
看到羅寧小露的這一手 餃子皮兒技術,洪淑欣對他包出來的餃子更加期待了。
羅寧也沒讓她失望, 完餃子皮兒後開始包餃子。
羅寧包出的餃子又快又漂亮,餃子的外形也保持著高度的統一,簡直就像是一台無情的包餃子機器。
看到這里,洪淑欣已經開始期待羅寧包出來的餃子味道如何了。
羅寧包餃子的功夫,洪淑欣帶著李銳佳在廚房的另一頭負責準備待會兒喝酒的下酒菜。
因為知道今天家里來客人,一大早洪淑欣就去小區附近的菜市場上買了好多新鮮的食材回來。
牛肉,排骨,鱸魚,大蝦,等等,等等,全是一些高蛋白的高級食材。
包完餃子已經中午十二點,羅寧包好了餃子,洪淑欣和李銳佳也準備好了酒菜。
經過半個上午的相處,洪淑欣已經徹底喜歡上羅寧和李銳佳這對小情侶了,要不然,她也不會萌生認羅寧當干兒子的念頭。
酒菜全部端上桌,商雲慶也依依不舍地放下那副長城畫,從屋里出來坐到餐桌旁。
眾人全部落座後,羅寧從桌子底下拿出一瓶昨天梁丁香和羅海峰剛給他的「佳景純釀」,開始給商雲慶和自己倒酒。
「商爺爺,嘗嘗我們景區自己釀的酒味道怎麼樣,看看喝不喝的慣。」
羅寧說話的功夫,先給商雲慶倒杯酒,液體面剛好到杯子的八分處。
「你們景區什麼時候開始釀酒了?」
商雲慶听到羅寧的話後有些驚訝。
羅寧笑道︰「才剛剛起步,這是頭一批釀好的酒,目前只在內部流轉,還沒大批量上市。」
商雲慶有些疑惑道︰「怎麼突然想進入釀酒這一行了?據我所知,目前咱們國內的酒業已經趨于飽和狀態,競爭越來越激烈了。」
「我也沒想過去跟那些大廠爭什麼市場,我們景區釀酒跟玩票性質差不多。」
羅寧半真半假地說道︰「景區內偶然發掘了一處優質水源,于是就想著充分開發利用。
所以才想參合一腳釀酒業,未來我們景區的經營重心還是在景區方面。」
「原來如此,年輕人敢想敢干,多多嘗試,也沒什麼不好。」
商雲慶笑笑說︰「俗話說,有心栽花花不開,無心插柳柳成蔭。
說不定哪天就能讓你嘗試出來一個賺錢的好生意呢。」
羅寧笑著附和道︰「是啊,反正閑著也是閑著,就當是發展副業了。」
洪淑欣招呼兩人道︰「你們爺倆別光在哪兒動嘴了。
該吃吃,該喝喝,動筷子吃菜吧,這些熱菜待會兒涼了不好吃了。」
「來寧,咱爺倆先干一個。」商雲慶听到愛人的催促後,主動舉杯要跟羅寧喝酒。
羅寧也趕忙舉起酒杯跟商雲慶踫了踫︰「我敬商爺爺一杯。」
爺倆輕輕踫了踫杯,一仰脖子,把杯里的酒一飲而盡。
「這酒……」一杯酒喝完,商雲慶一臉驚訝地看看羅寧,然後又看看桌子那個沒有任何標志的酒瓶子,一臉難以置信。
「寧,你確定這是你們酒廠新釀的酒?不是買了什麼名酒倒里面來跟商爺爺開玩笑了?」
商雲慶一臉驚訝地看著羅寧,以他多年的品酒經驗來判斷,剛剛喝的那杯酒的品質,甚至比上萬元一瓶的珍藏茅台酒都不遑多讓。
羅寧听到商雲慶的話後有些哭笑不得︰「商爺爺,您看我是那種會開這種玩笑的人嗎?」
「倒也不像,所以說,這真是你們景區釀的酒?」
商雲慶一邊說著,自己動手給自己倒了滿滿一杯。
剛剛第一杯他喝的有點兒猛,有點兒像豬八戒吃人參果,沒有細品其滋味。
這次,他給自己倒完酒後,端起酒杯淺淺喝了一小口,細細品嘗。
佳景純釀的味道醇厚,口感很豐富,越是細品,越能知其滋味。
「好酒!」
細品之後,商雲慶抬眼看向羅寧,並朝他豎起大拇指。
以他幾十年的品酒經驗,這款酒各方面都異常優秀,當得上「好酒」的稱贊。
商雲慶由衷地贊嘆一句說︰「寧,我敢說,只要你們酒廠的酒能保持這個品質,未來絕對大有可為。」
旁邊的洪淑欣驚訝道︰「老商,寧他們這酒真有那麼好喝嗎?我還是第一次听你這麼夸哪個牌子的酒呢。」
商雲慶扭頭看向洪淑欣道︰「淑欣,你也來點兒嘗嘗吧,這酒跟其他任何酒都不一樣。
這酒的味道……怎麼說呢,辨識度很強。
像白酒,但又更像是某種……
對,更像是某種保健品。」
商雲慶一邊回味著佳景純釀的滋味,給出了一個奇奇怪怪的評價。
「像白酒,又像什麼保健品?」
洪淑欣被丈夫這個評價搞得一頭霧水︰「你的意思是,味道像藥酒?」
「倒也不是藥酒,該怎麼說呢……」
商雲慶曬然笑道︰「我一時間也找不到準確的詞語來形容這款酒的味道,你自己嘗過後就知道了。」
「我嗎?」洪淑欣笑笑說,「我還是算了,我就是好奇問問,你還不知道我嗎?我對酒這東西不太感冒。」
洪淑欣不反對商雲慶喝酒,但她自己確實是滴酒不沾,從來不會對酒感興趣。
哪怕是幾萬塊錢的茅台,幾十萬的洋酒,對她來說跟幾塊錢的二鍋頭也沒有太大區別,都是酒。
「洪女乃女乃,我們這款佳景純釀的味道十分柔和,老少咸宜,每天少喝點兒還能起到一定的保健作用呢。」
羅寧笑笑說︰「您可以少來一點嘗嘗味道,如果實在不合您口味的話就算了。」
商雲慶笑道︰「寧啊,你不用勸你洪女乃女乃,她呀……」
不等商雲慶一句話說完,洪淑欣笑著開口打斷道︰「好,那給我倒上點兒吧。」
「咦?淑欣,你今天這是轉性子?這可不像是你能做出來的事情。」
商雲慶一臉驚訝地看著洪淑欣,對她的決定大感意外。
洪淑欣笑笑說︰「難得寧來家里一趟,更難得他帶來這麼好的酒來孝敬咱們,我要是不喝點兒,豈不是辜負了寧的一番好意。」
商雲慶哈哈笑道︰「哈哈哈,好好好,寧,給你洪女乃女乃帶上,難得你洪女乃女乃今天想嘗嘗酒的味道,待會兒你可得好好敬她一杯。」
「我來給洪女乃女乃倒酒。」李銳佳很有眼力勁兒,拿起桌上的酒瓶幫著洪淑欣倒杯酒後,她也給自己倒上一杯。
李銳佳和洪淑欣一樣,兩人平時都不喝酒,再好,再貴的酒都難以引起兩人的注意。
不過,自從昨天嘗過佳景純釀的味道後,李銳佳也說不準自己到底是喜歡上了這款酒的名字,還是喜歡上了這款酒的滋味。
四人杯中都倒上酒後,洪淑欣微笑說︰
「今天能在這里聚在一起,也是一種難得的緣分。
第一杯,敬命運吧,感謝命運讓我們相遇。」
「敬命運~」
「敬命運~」
羅寧和李銳佳同時舉杯,笑著附和一句。
商雲慶笑道︰「寧,咱們男子漢大丈夫,不能跟你洪女乃女乃他們一樣婆婆媽媽,是男人就干了。」
「我先干為敬,諸位隨意。」羅寧笑著說了一句,一仰脖子,干脆利落地將杯中酒一飲而盡。
以他的酒量,杯子里這點兒酒真不算什麼,連干十杯都不是問題。
問題是,他今天只拿了4瓶佳景純釀過來,真放開喝的話,恐怕還不夠。
(本章完)