為了慶祝自己多了個妹妹,余裊裊決定今晚吃火鍋!
唐歸兮跟著余裊裊在巴蜀生活了三年,那三年里她吃了很多美食,其中她最喜歡的,就是巴蜀的火鍋,又香又辣,吃得特別帶勁兒!
得知今晚能吃到最愛的火鍋,唐歸兮很是興奮,但旋即又耷拉下腦袋。
「可我還在服喪,不能吃葷腥。」
余裊裊拍了下小手︰「那我們就搞個素火鍋!」
唐歸兮還從沒吃過素火鍋,很是好奇。
「素火鍋怎麼弄?」
「到時候你就知道了。」
余裊裊借用了敏王府的廚房。
她先是用黃豆芽、白菜、蘑菇、玉米、胡蘿卜、干香菇根、昆布、白蘿卜等食材,熬了一鍋清亮鮮美的素高湯。
用這些高湯打底,再加入少量芹菜和油豆腐,待到湯色逐漸變白,加入鹽和胡椒粉調味,白湯便成了。
余裊裊另起一鍋,菜籽油燒熱,加入花椒、藤椒、豆瓣醬、大蒜、干辣椒段,炒出香味,再加入辣椒面,繼續翻炒,直到炒出紅油,加入滿滿一葫蘆瓢清水,煮開後加入白糖和醬油,以及少量的鹽。
她將洗干淨的香蔥分成兩份,綁成一個小結,分別丟進紅湯和白湯里面。
唐歸兮將洗干淨的菜放到案台上。
「姐,你看這些菜夠了嗎?」
余裊裊回頭看了眼︰「嗯,這麼多夠了,等我把醬料調好,等下就能開吃了。」
唐歸兮湊到她身邊,看到鍋里沸騰的湯底,忍不住吸溜了一下口水。
「好香啊!」
余裊裊︰「我等下把炒料的方法寫下來,你以後想吃的話,就讓廚子照著方子給你做。」
唐歸兮用力點頭︰「嗯!」
她失憶後最幸運的事情,就是遇見了余裊裊。
余裊裊不僅救了她,還給她做了好多好吃的,陪著她度過了最為無助和迷茫的三年歲月。
唐歸兮忽然說道。
「姐,我從小就覺得我爹是個大英雄。
我知道他打戰很厲害,能夠保家衛國,得到了很多人的崇拜。
可我有時候也會討厭他。」
余裊裊一邊切菜一邊問道。
「為什麼?」
「我爹總是很忙,很難回家一趟。
他偶爾回來也只能帶一兩天,沒多少時間陪我。
我覺得他不是一個合格的父親。
保家衛國听起來很厲害,可國家那麼大,跟我有什麼關系?
我只想父親多陪陪我。
直到現在我才能真的理解了我爹。
之所以要保家衛國,是因為這個國家里面有自己的親人。
將士們出生入死不為別的,只求自己的親人能夠平安。
我爹娘雖然不在了,但我還有你這個姐姐。
以後你就是我唯一的親人。
我會守好遼東郡,不讓外面那些壞人闖進來,打攪到你的生活。」
唐歸兮希望自己的姐姐可以一直這麼自在地生活下去,每天只需要考慮一日三餐吃什麼就可以了,別的都不需要她費心。
余裊裊感動得兩眼紅紅的,眼淚都快出來了。
「妹啊,你是真的長大了,姐姐心里好欣慰。」
唐歸兮很是羞赧。
緊接著她就看到余裊裊將菜刀往案板上一放。
「既然你長大了,這些小紅椒就由你來幫我切吧,我的眼楮不行了,好辣。」
唐歸兮忙問︰「你眼楮怎麼了?」
余裊裊︰「我剛才切完辣椒忘記洗手,然後用手擦了下眼楮,就被辣哭了,」
唐歸兮︰「……」
原來她姐之所以哭,不是被感動的,而是被辣椒給辣哭的。
余裊裊用帕子擦眼淚,嘴里還不忘叮囑道︰「你記得切碎點兒,最好是切成辣椒末。」
唐歸兮認命地拿起菜刀,開始刷刷地切辣椒。
余裊裊讓人將火鍋、食材、醬料全都端去膳廳。
蕭倦和敏王父子早已等候多時。
他們看到余裊裊兩只眼楮紅通通的,忍不住問道。
「你怎麼哭了?」
余裊裊吸了吸鼻子,一本正經地胡說八道。
「我剛才切辣椒的時候,忽然想起一個成語,心狠手辣,我想親身試試看,便把剛切完辣椒的手指放進了嘴里,然後我就被辣哭了。」
眾人︰「……」
余裊裊︰「喂,你們為什麼不笑?難道我的這個笑話不好笑嗎?」
蕭倦面無表情地問道。
「所以你是真的被自己給辣哭了?」
余裊裊撓了撓臉頰︰「雖然過程不大一樣,但結果似乎的確是這樣的。」
沈緒哈哈大笑︰「我覺得你不是被自己給辣哭的,你是被自己給蠢哭的!」
蕭倦冷冰冰地看向沈緒,眼中投射出死亡凝視。
沈緒的笑聲戛然而止。
蕭倦︰「裊裊這個孩子打小就聰明,就是偶爾會有點缺心眼,你不準歧視她。」
余裊裊︰「……」
話是好話,怎麼听起來總覺得那麼別扭?
敏王迫不及待地拿起碗筷︰「這湯看起來挺香的,怎麼個吃法?直接用湯勺舀起喝嗎?」
余裊裊忙道︰「不是這樣吃的。」
她將切成絲的豆皮倒入鍋中,再下入一些海帶、玉米、蘑菇、素丸子之類的菜。
等菜煮熟了,她用筷子撈起菜,放到蘸料碟里滾上一圈。
菜被裹上一層濃厚的醬汁,然後再放進嘴里。
吃起來又香又辣,格外過癮!
敏王和沈緒還從沒有這樣吃過菜,都覺得很是新鮮。
他們紛紛動筷子涮菜。
作為皇親貴族,他們吃過不少山珍海味,這火鍋菜剛入嘴的時候,他們並不覺得有多麼驚艷,但筷子卻像是挺不住似的,不停地從鍋里往外撈菜,越吃越香,根本停不下來。
余裊裊從白湯里面撈出兩個素丸子,放到蕭倦的碗里。
「你腸胃不好,最好別吃辣的,嘗嘗這素丸子,是我親手做的,里面加了香菇、木耳、還有荸薺。」
蕭倦嘗了一口素丸子,入口q彈清爽,帶著點兒甜味。
「很是鮮美。」
余裊裊又從鍋里撈起一塊白蘿卜,放到他的碗里。
「冬天的蘿卜賽人參,你多吃點蘿卜,對身體好。」
不管她夾了什麼菜,蕭倦照單全收,都給吃了。
余裊裊知道他不能多吃,等他吃得差不多了,她就收手,埋頭吃自己的。
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