「霍家的，收不收螃蟹了？」那船上一個漢子遠遠地問了句。
霍二淮定楮一看，是認識的。之前也跟他收過螃蟹，便揚聲回道︰「收呢。」
那人便把船劃了過來。
霍惜和楊福都站到了船尾，朝對方看去。
一個四十歲左右的漢子，劃著一艘不大的烏篷船，獨自一人。那人把船靠了過來，把綁在船弦外，吊在水里的蟹籠提了上來。
「 ，這麼多呢。」
那人有些得意，笑了笑︰「運氣好。」把蟹籠遞給楊福，楊福和霍惜忙接了過來。
楊氏一手抱著霍念，一手把自家的漁箱提了來。
那人一看幾個月的霍念，心頭喜歡︰「你家也是心大，這麼小的娃子，跟著你們在江里河里飄。」
「沒辦法呢，咱沒別的本事，只會吃這一碗飯。」
那漢子本來還想討價還價一番的，見著霍念，倒把肚里的話吞了回去。
霍惜看了他一眼，見他挺和氣的，便一邊看楊福稱蟹，一邊跟他說話。
得知他姓周，叫周義，是京郊湯泉鎮的人，家里有屋有田，打魚不過是偶爾，貼補家用罷了。
霍惜不由得一陣羨慕。人家打魚是愛好，是打發時間，他們是生存。
買田的又強上兩分。
將來她有屋有田了，想打魚就打魚，想躺平就躺平，一天打魚三天曬網也好，半月曬網也罷，只隨她高興。
那邊楊福已是把他一籠螃蟹稱重好了，「你這二兩以上的十一只，四兩以上的六只，二兩以下的有三斤。」看了霍惜一眼。
霍惜便說道︰「現在重陽節過了，蟹價不能跟那幾日一樣了。二兩到四兩的，給你十五文一只，四兩以上二十五文，二兩以下的，13文一斤。你看行不？」
那人一听，這蟹價公道的很。他一路也問了幾家蟹販，心里有數。
點頭︰「行勒。你霍家公道，就賣給你們了。」
「肯定公道啊。咱都是水上討生活的，知道大伙的不易，跟那一味想賺錢不懂漁民辛苦的人可不一樣勒。」
那漢子听了連連點頭。不是為了多賣幾文錢，而是喜歡听這樣的話，他們是一類人，一類人就該互相照應。
楊氏很快拿了銅板出來數給他。
霍惜遞給他︰「給您。您這總共是三百六十五文，伯伯你數數看。」
那周義把銅板數了數，小心地藏在腰間的口袋︰「沒錯哩。謝謝你們了。」
霍惜嘴甜地朝他道謝︰「該是我們謝您呢。還得多謝您照顧我們。」
「嗐，互相照顧。下回有了螃蟹，還給你們送來。」那人听著喜歡，應承道。
見那人把蟹籠綁到船舷上，又吊回水里。霍惜眼尖，還看到旁邊有一個籠。
「伯伯還留了一籠嗎？」
那周義一愣，順著她的目光看去，笑著搖頭︰「沒呢，那一籠是蝦哩。」
「是蝦嗎？伯伯要留著自家吃嗎？」
「不呢，自家用不著吃那個。這蝦打算留著明日拿到城里賣的。」
霍惜眼楮一亮︰「伯伯在城里賣多少錢一斤吶？」
「怎麼，你們還收蝦啊？」
「伯伯肯賣給我們，我們就收。」
那周義先是愣了愣，又笑著把蝦籠提起來︰「那好的呀，若是你們收，我今天還能早些家去。」
惜兒還收蝦？一家人齊齊看向霍惜，但此時卻未當著外人的面問她。只圍上來看那蟹籠里的蝦。
霍惜把一籠蝦倒在自家的漁箱里，用手撥了撥，有大有小。多是那青蝦，草蝦，還有拇指大小的白蝦。都還活著。
「伯伯，我們是頭一回收蝦，你尋常賣多少錢啊，什麼價願意賣我們？」
還真收啊？楊福愣愣地看著她。
那周義一沉吟︰「我拿到魚市街賣十二文，你們要的話也這個價。」
霍惜想了想︰「那我家給你一斤多兩文，以後若您得了，也都尋我家來賣。若是找不到我們，就去桃葉渡口那邊尋，夜里我家都停在那里，您一來就能看見。」
「行呢行呢，就賣給你家。若是得了，以後就尋你們賣去。」
那一籠蝦，八斤多一點。周義只收了一百文。收了錢，樂滋滋地朝霍家人道別，把船劃遠了。
人走後，一家人圍著那大半筐蝦看。
「惜兒，這也能做禿黃油？」楊氏和霍二淮也都看向她？那家里不是又能多些進項？
惜兒搖頭失笑︰「螃蟹才能做禿黃油。這是蝦，哪有蟹黃蟹膏。你傻了？」
楊福嘿嘿笑，霍二淮和楊氏回過神來，也笑。
「那你收這蝦干嘛？」
見大家都等她解釋。霍惜便說道︰「天一涼蝦蟹就少了，冬日沒得賣，沒吃上新鮮的，咱收些蝦，做成嗆蝦、干蝦烤蝦賣也是好的，到時候物以稀為貴，搞不好比賣鮮蝦賺的還多呢。」
楊福連連點頭，物以稀為貴，他懂啊！可是，「嗆蝦是什麼蝦？我只听過醉蝦。」
「醉蝦是生蝦直接腌制。嗆蝦是用熱油和加熱後的調料直接潑在生蝦上，這樣做，蝦並不完全是生的，但口感又有一點生蝦的感覺，鮮香滑女敕，咬一口，一嘴的汁水。嘶，那得多好吃。」
嘶，楊福又可恥地流了口水。
「而且吃不了生食的人也能吃。那干蝦烤蝦直接吃也行，拿來做菜也行。」霍惜又補了句。
「那醉蟹不做了？」
「醉蟹不如禿黃油好賣，咱這些天就沒做過。」
楊氏便拍板道︰「那咱便做嗆蝦干蝦烤蝦賣。那蟹渾身是甲，下手剝來吃還油乎乎的，大戶人家只怕覺得不雅觀。尋常百姓還不一定樂意買。還不如蝦，一筷子夾一個，方便的很，要我，都想吃蝦，不想吃醉蟹。剝著都不夠麻煩。」
「那我們就收蝦，做各種蝦來賣。」霍惜一捶定音。
家里便又開始忙碌起來。
而穆儼那邊，吃了幾天禿黃油，就把剩下的都吃完了。
這日一早，練完功，泡了個澡，收拾妥當，背著書袋去國子監。進國子監前，對穆離說道︰「你去尋一尋那姓霍的，再跟她買幾罐禿黃油。」
穆離穆坎這些天沒吃上禿黃油，正抓心撓肝地想著。一听，差點蹦起來。
「好，屬下馬上就去。」
「要買幾瓶？」
穆儼淡淡地看了穆坎一眼，轉身就走。
穆離當胸捶了他一記︰「那霍家的小娃不是說能放很久嗎，那咱多買幾罐。是吧少爺？」
穆儼也沒回頭，只揮了揮手。