七天的時間眨眼就過去了,鐵鍋也正式出現在謝繁星家。
鐵鍋拿回家的第二日,謝繁星打算用鐵鍋做一頓好吃的。
這日一大早,謝繁星就到她叔家,拿了一只野雞回來,今日她打算做好吃的之外,慶祝他們家有鐵鍋了,她打算拿那只野雞自己制作雞精出來。
謝繁星手腳麻利的殺雞、月兌毛,弄完之後,放入罐子里頭,再放些生姜下去慢慢去炖,就沒去管了。
不管是炖雞吃還是自制雞精,都需要花大量的時間去炖煮的。
特別是自制雞精,炖的時間更是要久,不僅僅要把雞肉炖煮分離出來。
還要把炖煮分離出來骨挑揀出來,繼續把骨頭放在里面熬煮,直至把雞骨頭炖煮酥脆,再弄成粉末下去繼續炖。
再慢慢收汁成薄薄的一層之後,放在一旁放涼沉澱。
沉澱底部那層薄薄黃色的粉末,就是制作出來的雞精,再挖出來晾干就可以保存起來使用了。
雞精炒菜味道極為鮮美,不僅僅可以提鮮,自制的雞精,還有滋補的作用。
「大姐,你上山弄好吃的嗎?我也跟著你一塊去。」謝繁月見她大姐背著背簍就要往外走,她連忙的喊道。
這些日子農活都忙完了,只差到時日插秧了,她在家刺繡和做她們姐弟的衣裳,都沒四處逛逛,今日見她大姐背著背簍要上山後,她有些激動了起來。
因為從小到大,她從來沒上山過,更別說是去山上弄可以吃的東西。
她對山上有些好奇,這是對一種天然未接觸過的事物的新奇感。
「大姐,我也去。」謝繁陽也跟著道。
「我也想去呢?」謝繁辰也緊隨道。
「還有我。」
「我也想去。」謝繁日和謝繁文兩只小的見哥哥姐姐都要上山去,他們也連忙喊道。
他們都想著跟著他們大姐上山去。
「都去了,家里頭誰帶小乖呢?今日不僅僅是鐵鍋出現在咱家,值得慶賀,今日也是小乖滿月,可是他的大日子。
要不這樣,繁日、繁文你們兩人在家帶小乖,我們去山上弄好吃回來,回來大姐給你們做好吃的。」
「那好吧!」謝繁日一听好吃的,他雖然也想跟著他大姐去山里頭,但是他還是勉強的點了點頭同意留在家中。
「大姐,你們快去快回了,我和繁日哥等你們回來。」
「好,今日大姐做頓好吃的給你們。走,咱都背上背簍上山。」隨後,謝繁星帶著弟妹直接往山上走去。
山溝村山連著大山,雖然深山有不少豺狼虎豹,但是有些山頭已經被村民們模索出安全的的地方,只要在山腳下逛逛、弄些野菜和撿些柴火,安全是沒問題的。
所以,謝繁星這才敢帶著弟妹去。
「大姐,這兒有一大片折耳根,咱弄些回去涼拌吧!」路過一片荒廢的田野上,謝繁月見她之前吃過的折耳根,她有些開心的道。
起初她吃涼拌,聞到一股子的腥味,她覺的會難吃,吃第一口的時候,她沒想到這東西十分爽口,散發出來的味道和吃起的味道截然兩種味道。
到最後,她吃起來越嚼越香,一下子就愛上了這種味道了。
「行,挖一些回去,還有那邊的水芹菜,一塊摘些回去,咱炒著吃的。」
「我來挖。」謝繁月拿起鋤頭,開挖魚腥草了。
她起初拿起鋤頭挖魚腥草,有些別扭,逐漸適應之後,也像模像樣的挖起來,看來她已經接地氣的慢慢融入了謝家了。
只是,繁月抬頭間,側這臉,左手敲著蘭花指,把散落在額際的發絲挽到耳後,口中吐氣幽蘭,散發出一種優雅雅致。
看來從小的禮儀教導已經深入繁月靈魂里頭了。
無形之中散發出大家閨秀的氣質。
「得了,差不多咱該走了。」弄了差不多的魚腥草和水芹菜,謝繁星招呼弟妹走了。
「大姐,咱去火燒坡吧!現在這個時候,火燒坡長了不少野蔥和蕨菜,咱可以弄來吃的。」謝繁陽有些饞嘴那些蕨菜道。
「行,咱就去火燒坡摘蕨菜和野蔥,反正咱都可以吃。蕨菜可以多摘一點,曬干了,咱用來以後吃。」蕨菜有些人是不能夠吃,吃了會過敏,長出風包出來,他們姐弟都可以吃蕨,況且這蕨菜也別有一番獨特的味道,謝繁星也喜歡吃,自然不能夠放過了。
謝繁陽征得他大姐同意,他率先走在前頭,帶著她們往火燒坡走去了。
「等一下。」謝繁星在路過去火燒坡的路時,見到一處山溝里面,有好幾顆長有香椿的樹,她臉上露出喜色喊住弟妹。
「大姐,怎麼了,附近是有吃的了嗎?」謝繁月奇怪的問道。
她在附近可沒見過有什麼可以吃的。
「二姐,這些刺苔可以吃。好女敕,又甜。」謝繁辰見那山溝下面的地方,見有不少刺苔,只是她夠不著,她從她二姐手中拿過鋤頭,把鋤頭勾著刺苔往她這邊挪過來。
等觸手可及,謝繁辰摘下刺苔最頂部的那一截。
她小心避開刺,剝去皮。
刺苔水女敕爽口又甜,謝繁辰眯起眼楮笑嘻嘻的吃了起來。
「好吃,二姐你也吃。」謝繁陽也招呼謝繁月吃。
「多摘些刺苔回去,給繁日和繁文兩人吃。大姐找到吃的,就不單指是刺苔。還有這些。」謝繁星指著哪些香椿道。
「這是什麼?這個樹葉子也能夠吃的嗎?」謝繁日他們以前也沒吃過香椿,也不知道這香椿可以吃的。
「自然能吃,而且好吃。咱弄回去。繁月,我勾住樹枝過來,你去摘下來。」這幾株香椿都是長在山溝下面,要是到山溝下摘的話,就要爬到樹上把香椿摘下來,現在他們站在山溝上,距離香椿樹有些遠,但是和長出的香椿樹高度持平了。
所以,謝繁星借著鋤頭,把長有香椿的樹枝勾過來,讓繁月去把香椿摘下來。
一連著把他們能夠摘下來的香椿摘完了,還摘了不少,謝繁星見差不多了,便帶著弟妹往火燒坡走去。
謝繁陽和謝繁辰兩人趁著這段時間,也摘了不少刺苔下來,帶回去給繁日和繁文兩人吃。