「這一家，是位置最差的，這一刻鐘的時間，一共有四個人來買肉。我們來得早，現在還不是趕集的高峰期，所以，這邊一會來買的人會比這個多。」
慕二在轎子里給她分析每家店鋪的詳細信息。
江沅心里非常佩服。
慕二可以從一家店的外面，大致的分析出一些東西，並指出其中的問題。
順著街道，他們就近去了第二家的店鋪。
因為是從家里出發的，所以，他們所觀察到的肉鋪，地理位置倒是從差到好。
第二家比第一家的位置稍微好一點，兩家距離也不算太遠。
兩個人都會在一家店鋪門口停留半個時辰的時間。
「這一家位置雖然比剛才稍微好一點，但其實並沒有比剛才那家多多少客人，這家的熟客不多，而且……」
「他們家不太干淨。」這句話是江沅說的。
「不錯。」
慕二點頭，這家的店面的確不太干淨，肉鋪里面蒼蠅還是比較明顯的。
現在是剛入秋，氣溫說下去，還未下去多少。
天氣熱，所以蒼蠅哪都有。
但這並不是不把干淨當一回事的理由。
第三家就稍微遠了點，地段不錯，也正對著菜市口的位置。
這個時候正是趕集人多的時候，所以，肉鋪外面排起了長隊。
這家也是賣了牛肉的一家，因此，生意好的很。
第四家其實地段更好，就在正大街，旁邊還挨著酒樓，飯館。
不過，這家的生意，明顯的不如第三家，甚至可能連第一家都不如。
因為這個地段，來這里的人大都是直接吃現成的，也不會想著去買肉。
所以，這家賣肉賣的大都是熟客。
想要維持下去，肉的品質，一定也要抗打。
「你可有什麼看法？」
慕二問江沅，看了四家，雖然對比的時間，有些出入，可也不算什麼大問題。
基本上可以看出這個縣城的肉鋪生意如何。
「如果是這樣的話，我們地理位置上，就有些吃虧。不過，這也不是什麼大問題。」
「豬肉的市場需求的話，還沒有完全飽和，對我們擠進這個市場，也算是好事。」
江沅說的話，慕二大致听得懂，他眼里有些贊賞。
至少，在對豬肉需求這一點上，她看的很準。
「這還不夠，我們再去其他的肉品店鋪看看。剛才路過一家常記肉脯，這就過去吧。」
「哦？是豬肉的衍生品？」
「嗯……是。」
慕二從她嘴里听到很多陌生的詞匯，但仔細一想，又覺得十分貼切。
他覺得很是新奇。
常記肉脯的生意好得很，三間店面，外面排起了長隊。
「這常記肉脯在很多地方都有分處，不過，因為的確很好吃，所以生意火爆。」
「連鎖店啊！」
這種店鋪，若是出名了以後，其實是很容易招攬顧客的。
特別是對于每個地方的上流圈子，最喜歡的就是這種地方。
這邊排隊的，就有好幾個帶著面紗的小姐，看著不料，都像是大戶人家的姑娘。
「我也想吃了，等一會我們看完我再來買。」