魚眼楮流血不止!
大家忙活,但是因為地方空間有限看,所以,不能一次性的上去30個人!
所以,只上來了4個人!
其他20多人在旁邊看!
錢大偉老遠高舉鏡頭!
生怕錯過這奇景!
彈幕觀眾的反應很強烈!
之前那條200來斤的畢竟小了一點點!
現在這條,是正兒八經的超過五百斤了!
大家議論︰「我了個去,這麼大個!」
「我頭一次見到!」
「我是頭一次看到直播獵殺藍鰭金槍魚,網上有圖片,但是卻沒這麼真實!」
「666!老丁牛逼!」
「這一條就夠一船人吃的吧?」
「這魚跟肥豬似得,那麼大個!」
「樓上的,你自己算嘛,30個人,一個人吃2斤肉,一頓飯才60多斤肉嘛,這夠吃好幾天的了!」
「杰夫小伙子好運氣啊!是個福星!」
「這個外國小伙子,不是說要申請長期在丁兆天的船上住下工作嗎?」
大家議論不停!
錢大偉看了看彈幕,說道︰「杰夫,大家夸你好運氣呢!」
杰夫很高興,人也勤快!也懂禮貌,連連喊道︰「感謝大家,感謝華國的朋友!感謝世界的朋友!」
這個時候,其他幾個人,已經開始用自動鼓輪加上輔助工具,往甲板上拉扯了!
很快五六百斤的這條大金槍魚就到了甲板上了!
還活著!
科爾說道︰「這條魚我來切吧?」
丁兆天也同意,支持!
科爾抽出自己的匕首,先放血,和胖子放血的步驟一樣,只是熟練度不同!
科爾心靈手巧,盡管也是第一次給藍鰭金槍魚放血,但是流暢度不同啦!
放掉之後,去內髒和魚鰓!
用刀子,從肛門解剖開,直接劃拉到胸口的魚鰭!
然後,去除魚的內髒部分!
內髒很大,跟豬肝似得!
旁邊,古大力和趙定邦,早已經準備好海水!
沖洗!
這個時候,科爾說道︰「我有學習過資料,你們看!」
指著內部,將魚鰓邊緣解剖開,去掉部分魚鰓,然後用匕首沿著魚鰓內側平推!
這樣比較美觀!
然後小心翼翼的,將魚鰓內部骨頭上的雜肉剔除!
趙定邦笑道︰「看起來蠻專業的!不過大家吃嘛!不在意這麼多美觀方面的講究!我覺得,如果是出到東洋國的高級飯店,那倒是要講究一些的!」
胖子也點頭!
說道︰「是的!」
古大力說道︰「我從沒吃過藍鰭金槍魚肉,這肉怎麼跟豬肉似得?」
趙定邦笑道︰「今天的這頓飯,估計能值大價錢了!」
胖子問道︰「怎麼說?」
趙定邦說道︰「還用說嗎?新鮮的藍鰭金槍魚,東洋國那邊,多少錢一斤?」
大家點頭!
古大力說道︰「東洋國生魚片嘛,頂級的藍鰭金槍魚,基本都空運到東洋國做刺身壽司去了!」
丁兆天也知道東洋國料理世界馳名!
這個時候,科爾說道︰「看,胖子,刷洗魚的時候,必須從尾部向頭部刷,明白嗎?吃東洋國料理的時候,最講求的是食材新鮮,因此,極度考驗大廚的手藝!」
趙定邦說道︰「是的,胖子,你跟科爾多學習一下!」
這個時候,有一個人說道︰「我在東洋國吃過料理,據說,這金槍魚空運到東洋國以後,還分部位哦!每個部位,價格不同!」
胖子急道︰「最貴的是哪個部位?我要吃最貴的!」
那人是本國人,是體驗者之一,平時默默無聞,叫唐雲磊!大家叫他小唐!23歲!
這個時候,丁兆天說道︰「小唐,你吃過藍鰭金槍魚料理嗎?我問你個問題,什麼是刺身啊?」
唐雲磊說道︰「刺身就是生魚片之類的一個概念稱呼,為什麼叫刺身呢?因為當年,東洋國漁民出海捕魚,回來以後,把新鮮食材切片,但是因為魚切片了,不容易分辨種類,所以用竹簽把魚皮刺在魚片上,以方便大家分辨種類,哪個貴,哪個便宜……後來,變成一個統稱了!」
科爾點頭,說道︰「現在的刺身發展的很快,不僅僅是什麼金槍魚片了!」
這個時候,彈幕觀眾問道︰「生魚片有細菌嗎?或者寄生蟲?」
「你怎麼這麼問?」
「東洋國的生魚片人人吃,怎麼不見有人得寄生蟲病呢?」
「這是個問題,我也很好奇,老丁能解答嗎?」
丁兆天說道︰「據我所知,淡水魚寄生蟲多,遠洋海水魚,寄生蟲很少吧?」
大家大部分人也同意這個觀點!
但是依然有部分觀眾存疑!
有一個觀眾,打賞了1個超級火箭,說道︰「絕對不吃生魚片,怕得寄生蟲病!」
錢大偉看了彈幕,說道︰「我覺得,這麼深的海水中得到的藍鰭金槍魚,應該沒事吧?如果是淡水里的青魚什麼的,我是不敢生吃的!」
大家還在繼續討論!
科爾說道︰「這大的,你來殺還是我來殺?」
胖子笑道︰「讓我再練練!」
胖子動手,大家幫忙,邊幫忙邊聊!
唐雲磊說道︰「科爾說的沒錯,吃日料,最求新鮮,因此,都是講求一個朝捕晚食!就是早晨捕撈,晚上吃!」
丁兆天感嘆︰「哎,有錢人的世界啊!」
彈幕有人說道︰「我昨天剛吃完刺身,好吃,新鮮!花了我1000塊錢,哈哈!」
馬上有人跟︰「你就吹牛吧!」
也有人信了,說道︰「你真有錢!」
這人說道︰「主播的船員說的沒錯,所有的刺身,都是空運的,東洋國日料,大的店鋪,都有固定航班運貨的!十分高級!不同的魚類,根據季節,會有不同的處理方法,而當家花旦,毫無疑問的是藍鰭金槍魚!」
彈幕有人問︰「胖子,你嘗嘗,金槍魚的生魚片是啥味兒?」
錢大偉轉告給胖子!
胖子笑道︰「等一會吧, 大家一會一起吃!」
唐雲磊說道︰「東洋國是個神奇的國度,他們喜歡把一個物品,比如日料吧,研究到極致!經常有日料比賽什麼的!都是用的最頂級的金槍魚食材!」
大家點頭!
丁兆天也長知識了,建議他繼續說下去!
他說道︰「一般來說,日料店,尤其是現代化的日料店,師傅帶學徒,都是帶好幾年甚至十年的!開放式吧台,透明的,可以看到師傅制壽司的全部過程,還有刺身!」
趙定邦點頭!
說道︰「他們那邊都是師傅帶徒弟的,不過現在,也有專門的刺身壽司制作的培訓機構!時代也在變化!」
唐雲磊說道︰「我記得我吃的那家店鋪,黑灰搭配的色調,有刺身區,壽司區域,以及鐵板燒區!很多情侶會在那邊約會!」
趙定邦說道︰「是的,大部分的店鋪是黑灰色的搭配!不過,你說情侶約會,那可不便宜,一頓飯下來,我們的錢,估計要3000塊錢!」