趙永生的廚藝，陶宛娘是考核過的，當得起大廚這個水準。既然是要比個高低，那同一道菜最能體現高低了。
「來客人了，趙永生，你跟我到廚房來。」陶宛娘見客人進來，就把趙永生又叫到了廚房。
「這里東西隨你用，我讓人看下是不是老客戶，若是，今天他們要的菜你來做，讓客人來判斷是今日的菜好些，還是之前吃的好些，你我高下不就知道了？」陶宛娘輕巧說道。
「你倒是說的輕巧，這用客人來評比，最是不公平的，萬一那客人就喜歡之前的口味呢，難道就說明我不如你？」趙永生抬杠道。
「不是你說要比試嗎，那你倒是給我說說，怎麼公平？」陶宛娘反問道，「哦，沒人跟你說嗎，這酒樓我佔大頭的，我一個掌櫃的，自己下廚給客人做菜呢！」
趙永生一愣，這不是瑞王府的酒樓嗎？但看陶宛娘模樣，他嘴硬道︰「行，那就按照你說的做。」
廚房里其他人都安靜看著陶宛娘與趙永生對話，默默做起了手頭的事。
跑堂過來送菜單，陶宛娘就隨口問了一句，是不是舊客。
「回掌櫃的，是我們的老會員，這次帶了生意上朋友來光顧了。」跑堂立馬回道。
「好的，我知道了！」陶宛娘接過菜單，遞給了趙永生。
「年年有余是什麼？」趙永生看著菜單，問陶宛娘。
「糖醋鯉魚。」
「節節登高呢？」
「醬香炸排骨。」
「福運滿滿呢？」
「家常女敕豆腐。」
趙永生就著菜單上的名字跟陶宛娘來了個一問一答，最後，趙永生嗤笑一聲。「花里胡哨！起火，熱鍋……」只听得他一聲吆喝，就開始動手炒菜了。
這顛勺子的功夫，看著也是有些年頭的，陶宛娘也不跟趙永生爭吵什麼，有著別的菜單過來，她也開始炒菜。
「你看，這誰能耐些？」柳月娘看王紅玉在一旁，就湊到身邊低聲問道。
「這我可不知道。」王紅玉苦笑不得，她怎麼看得出來哦。
隨著兩人都開始炒菜，廚房也忙了起來，趙永生的菜一個個都完成了，突然看到陶宛娘也做了一道家常女敕豆腐，他就開口喊道︰「這兩個菜一樣，不如先容我自個嘗一口？」
「請便。」陶宛娘很爽快說道。
趙永生嘗了嘗自個的，又嘗了嘗陶宛娘的，眉頭皺起又舒展，吧了吧唧嘴，看向陶宛娘道︰「差不多。」
「上菜！」陶宛娘也不去跟趙永生計較這麼一個豆腐的事，她是掌櫃，她的廚房，不管這趙永生能不能贏，到最後做主的還都是她，這一點，總不用她跟趙永生直接說了吧！
趙永生看著自個的菜出去了，就開始盯著陶宛娘做菜了，有時候還忍不住皺起眉頭，似乎想說什麼，但最後又忍下來了。
「我出去瞧瞧。」趙永生覺得差不多了，就卸下圍裙，說著走了出去。
魯能正送走一組客人，一回頭就看到了趙永生，還嚇了一跳。
「趙大廚，你這是做什麼？」
「那陶氏，真是這酒樓的大掌櫃？佔的比瑞王府還多？」趙永生低聲問道。
魯能點頭，也低聲道︰「對，我們都是拿工錢的，陶掌櫃則是拿酒樓收益的。」
趙永生眉頭皺起，這瑞王府沒跟他說啊，但是一想到陶宛娘一個人做這個酒樓的菜，他剛也嘗過，不比自個差。
「你知道我為什麼在原先地方干不下去的吧。」趙永生又低聲問道。
「有听說，你不喜歡有人在你的廚房指手畫腳。」魯能應道。
「不，我不喜歡沒啥能耐的人在我的廚房里指手畫腳，但是要是真有能耐的，我不介意！」趙永生平靜說道。
魯能先是一愣，繼而佩服地沖趙永生點頭，心中感慨，果然是識時務者為俊杰啊！
「魯掌櫃，這桌客人在哪，吃好的話，能否問一下今日的菜如何？」趙永生找到自己做的那張菜單，開口說道。
魯能不明所以，但略微也能猜到點東西，就試探問道︰「這桌是你做的？」
「不錯，是我，陶掌櫃讓客人來評定我與她的手藝高低，我想我同她應當是伯仲間，但好男不跟女斗！」趙永生自我安慰般說道。
魯能不由又看了一眼趙永生，雖然其貌不揚，身材矮胖，但是感覺挺有意思啊！
「趙大廚放心，客人吃的盡興，就是好的。」魯能打哈哈道。
正好跑堂的過來拿菜單，說是客人要結賬了，魯能就帶著趙永生一道前去了。
「姚老爺，今日的菜感覺如何？」魯能笑吟吟上前問道。
「不錯啊，不過是不是換了個大廚，我吃這個年年有魚，比之前的好像甜了一點。」
「客官真是厲害，這麼一點輕微的差距都能嘗的出來。」魯能淺笑道，「其他幾個菜，幾位老爺覺得如何。」
「不錯，相當不錯，特別是這個繁星似錦，味道絕了。」開口的是同桌的另一個客人，一副吃的不夠盡興模樣。
那是燴酸辣什錦珍珠羹，一旁的趙永生心里念叨著，這名字，起得讓人都不知道具體是啥。
「對，這道菜，比之前的更好一些，不過，這道節節登高呢，我覺得還是之前的好一些。」姚老爺說的頭頭是道，「魯掌櫃，你們摘星樓的廚子，可真有兩把刷子啊！」
「那是，我們摘星樓要不厲害些，怎麼留得住姚老爺這樣的貴客。」魯能同客人打交道的手段是游刃有余的很，談笑間，已經收了飯錢，將客人說的舒舒服服送出了酒樓。
「所以，我同她，是真的不上不下咯！」趙永生呢喃道，「算了，算她贏吧！」
魯能也佩服趙永生自說自話，笑著說道︰「趙大廚，那……」魯能做了個請勢。
趙永生去了廚房，見陶宛娘在忙，在一旁說道︰「你這些個菜名都有些花哨，想要我上手，那得先讓我知道你這些菜都是什麼。」
「如月，你同趙大廚好好解釋解釋吧！」陶宛娘吩咐學徒唐如月道，「趙大廚，好好了解一下，趁早上手。」
陶宛娘喜歡識趣又有能耐的人，這趙永生出去一趟，想必也想清楚了，廚房誰做主！