葉辰一邊說著一邊來到了水田中間。
「其實要將這些稻花魚一網打盡非常簡單,就是在中間挖一個大坑,這樣水溜進去的時候,這些魚就會下意識地往坑里面鑽,然後就可以輕松的一網打盡了。」
直播間的粉絲們大多都是都市人,從來沒有見過稻花魚,更沒有見過這樣捉魚的,听了葉辰的話也是大開眼界。
「听葉辰的直播真的長知識,我們家今天就買了稻花魚,和葉神的魚對比一下,是真的。」
「我家也買了,不過听完葉辰的介紹,我才發現我的魚竟然是假的。」
此時,葉辰已經開始挖了一個大水坑。
至于挖開的稻田,葉辰一點都不用擔心。
他已經聯系了村長,明天就把這些稻田收割了。
葉辰拿著鐵鍬,很快就挖了一個巨大水坑。
水坑一挖出來,水就涌了進去。
水流的方向也發生了變化。
因為這里的地勢非常低,所以水都快速地向著洞口流了過來。
「我看到有稻花魚流過來了。」
「哇,好多,我看到十幾條了,主播你這些稻花魚賣不賣?」
「看著活蹦亂跳的稻花魚,我也想吃呢。」
一條條稻花魚在水池里活蹦亂跳,不斷掙扎,在水面上濺起了水花。
葉辰笑呵呵說道︰「說起來,我也好久沒有吃過稻花魚了,現在我要好好的犒勞一下自己,嘗嘗這稻花魚的味道。」
葉辰俯子,用手在水里模了模,立刻就抓了幾條稻花魚。
這些稻花魚,每一條都有一斤多沉。
往池塘邊的水桶里一扔,這魚還在里面來回蹦。
「如果剛剛我給大家講的稻花魚方法,你們還是分不出真假,其實還有一個最好的辦法,就是把魚往地下一扔,一般野生的稻花魚都有一些野性的,怎麼也能蹦十下左右,但是那種假的,因為是人工養殖的,根本蹦不了多少下。」
有的魚被扔到了地上,大黑一下子就撲了過來。
這家伙剛剛就眼巴巴地在田埂看見了半天了。
不過他一直不敢進入水稻田里卻只限于。
葉辰明白,現在大黑可是很在意自己的形象的。
他之所以不進來,就是怕髒了身子。
這水稻田里都是泥,如果大黑蹦進來,估計就全身都是泥巴了。
葉辰又扔了幾個稻花魚,有幾只掉在了桶的邊上。
那些稻花魚想要跳回到水里,可是大黑一巴掌,直接給拍回去。
「哈哈,大黑好聰明。」
「這些稻花魚還真的野性十足啊。」
「剛才我家的稻花魚我扔到了地上,就蹦五六下就不動了,果然就是假貨。」
「哈哈,我也試了,我的蹦了十多下,看來是真的。」
在網友們議論的時候,葉辰已經抓了不少稻花魚了。
隨後葉辰鑽進了叢林里。
當葉辰從叢林里出來的時候,手里抱著不少的木材。
除此之外,葉辰還找了幾個竹子,用刀子削成了竹簽。
「哈哈,下面呢,我給大家直播做烤魚,其實烤稻花魚一點都不難。」
葉辰將火堆堆了起來,堆成了一個金字塔的形狀。
「剛從水稻田里抓來的稻花魚其實口感是最好的,因為太新鮮,你根本就不需要放什麼佐料,只要在上面撒點鹽就非常好吃了。」
雖然很多人都听說過稻花魚好吃,但是真正吃過的人卻很少。
「今天除了烤稻花魚之外,我還給大家表演一個新的吃飯。」
說著,葉辰取出了幾個剛剛采下來的大葉子。
這幾張葉子都是葉辰從水塘采回來的荷葉。
「哈哈,大家都听說過叫花**,今天我給大家做一個叫花魚。」
隨後,葉辰又拿出了不少的植物,看得粉絲們眼花繚亂。
「葉神,你這些都是什麼東西,準備做香料嗎?」
「葉神拿出來的東西,我竟然一個都不認識,好丟人。」
「唉,終于知道,沒有文化多可憐了。」
葉辰拿起了兩條稻花魚來到了一個水坑旁邊,這里的水非常清澈。
「大家還記得吧,上次我和大家說的山泉水嗎?這就是一處山泉水,都是從山上流淌下來的,沒有經過污染的山泉。」
葉辰拿著稻花魚,很快就在一塊青石上,將稻花魚的鱗都刮了下來。
「做稻花魚其實非常簡單的,重要的是將魚鱗清理干淨,然後將魚內髒清理干淨,這一步非常重要,將這些東西清除干淨之後,這條魚基本就沒有什麼腥味了。」
葉辰隨後又回到了草地上。
「這些都是我從山上帶回來的野生香料,你看這是山蔥,這是山姜,這是野辣椒……」
「這些東西,別看長得很古怪,但是混在一起可是非常完美的香料,做魚特別好吃。」
葉辰將這些東西全都搗碎,然後敷在了兩條處理好的稻花魚身上,將這些香料腌制入味。「
隨後葉辰又用荷葉將稻花魚包裹起來,找來了淤泥,又將隔著荷葉包裹了起來。
最後呈現在大家面前的就是兩個泥團。
「好了,兄弟們現在開始就可以叫花魚了,只要在火上烤,泥干了,就證明叫花魚也做好了,當然這種作法大家也可以用來做叫花雞,只要把握好火候,味道肯定都不會差的。」
葉辰隨後將火點燃了。
這時候,那堆木材燃燒了起來。
葉辰將兩個用泥包裹的稻花魚扔了進去。
隨後葉辰拿起竹簽,開始插處理好的另外的幾條稻花魚。
將竹簽直接從魚嘴里穿進去,然後放在架子上一烤就可以了。
「烤稻花魚其實非常簡單的,最重要的是你一定要耐得住性子,因為這東西必須掌握好火候無論是早了晚了都不行,都會影響味道的。」
葉辰將稻花魚在火上烤了大概四分鐘後,這才給魚換了一個面。
這樣考來考去,烤了四十分鐘後,終于兩面開始發黃了,甚至很多粉絲都看到了從魚的身上滴下來的魚油。
葉辰笑了笑說道︰「下面我就得用上我準備的好東西了,那就是從我們家帶來的食鹽了,撒上一點,就可以讓稻花魚入味,口感非常的好吃。」
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