看見店家在那里自吹自擂，還不等慶忌說話，坐在一邊的鄭旦便禁不住掩嘴輕笑道︰「店家，這雉羹不就是野雞湯嗎？有何稀奇的？」
「又不是沒喝過。普通人家，都能喝得上！」
「嘿！」
店家一臉不服氣的神色，道︰「這位小婦，你這樣說，鄙人可不敢認同！」
看見慶忌、西施、鄭旦三人身上的衣著打扮，以及身上所散發出來的氣質，店家就知道三人非富即貴，大有來頭。
但是，在這個「雉羹」的問題上，店家還是固執己見，決定要爭辯一二的。
「尋常的野雞湯，怎能與敝店的‘雉羹’相提並論？」
店家哼了一聲道︰「鄙人的這雉羹，是為獨家配方，味道正宗，乃是一千多年前的鏗所創！」
「君子你們算是有口福的。昔日鏗自己創制的雉羹獻給堯帝，甚至治好了堯帝的重病，受堯帝封賞，到徐州一帶建國！」
「怎能不是大有來歷？」
一听說這「雉羹」跟堯帝、彭祖有關，西施與鄭旦都不禁來了興致，兩眼放光。
鏗，即彭祖。
傳說彭祖是帝顓頊的玄孫，善養氣，能調鼎，是華夏的烹飪始祖。
他用親自調制的味道鮮美的雉羹，即野雞湯，獻給帝堯食用，治愈了他的疾病，堯帝便把彭城封給他，所以後世稱他為彭祖……
雉羹是上古烹飪食品，用野雞加稷米（後來改為薏米）同炖而成。
相傳乾隆皇帝南巡路過徐州，品嘗雉羹，感覺味道鮮美無比，因而賜名「天下第一羹」。
當店家端著一釜野雞湯上來後，慶忌嘗了一口，當真是無比的美味。
有沒有特殊左料？
少。
不過這既然是人家的獨門配方，慶忌也不好過問。
「大王，這雉羹的味道真不錯，不比宮里的菜肴差，甚至是略勝一籌。」
鄭旦悄咪咪的湊到慶忌的耳畔，說道︰「要不把這廚子召入宮中，擔任御廚如何？」
「未嘗不可。」
慶忌微微頷首道。
他本人不是一個典型的吃貨，不過能吃香的喝辣的，有何不可？
「店家，听你的口音，是中原人？」
慶忌喝了一碗野雞湯後，饒有興致的詢問道。
聞言，店家點頭哈腰的回答道︰「君子當真是見多識廣。」
「鄙人原來是衛國朝歌人，只是在兩年前，就因為戰亂，舉家遷移到了吳國，現在是吳人矣！」
「原來如此。」
朝歌可謂是中原大戰的主要激戰區。
範氏、中行氏正在被晉軍圍困在朝歌，齊、衛魯等國的軍隊，也在朝歌一線虎視眈眈。
莫說是朝歌，而今中原諸國之地，都不太安生。
所以，吳國能趁此機會大發戰爭財之外，還可以憑借著各種各樣的惠民政策，招收到來自中原列國的大量流民。
「在金陵的生活可還好？」
「甚好。」
店家一臉唏噓的神色，說道︰「君子，實不相瞞，鄙人早年就听聞過，吳國開阡陌以封疆，優待外來黎庶。」
「原以為只是道听途說，不足以取信。可是戰亂導致鄙人一家不得不搬遷，正是來金陵投奔親戚……」
「似鄙人這樣的商賈，吳國的官府不會無償賜給耕地、農具、房屋，卻也給鄙人解決了住房問題。」
「在來到金陵之初，鄙人一家十幾口人，方才不會流落街頭。」
頓了一下，店家又道︰「靠著鄙人的手藝，還有這雉羹的獨門配方，鄙人得以在金陵站穩腳跟，就此安家落戶。」
「官府對待鄙人這樣的商賈，還有放貸之政，三年無息償還。唉，這可真是……」
想到過去的種種，再聯想到自己現如今的生活，店家一時間唏噓不已。
這也是慶忌需要了解到的事情。
士農工商，四民分業。
但，慶忌對待這「四民」是一視同仁的。
這個時代的商賈還算講道義，不會過分的壓榨普通黎庶，取「不義之財」。
……
返回吳王宮之後，慶忌便開始搗鼓起了香水、香皂與肥皂的調配發明事宜。
愛美是女人的天性。
古往今來，舍得花錢在自己身上的，莫過于女人。
所以，慶忌腦海中靈光一現，已經有了計劃。
化妝品他無能為力，難以研制出來，但普通的香水、肥皂、香皂什麼的，慶忌完全可以研制出來。
說干就干！
慶忌隨即吩咐膠滑等宮中的寺人、宮娥，大量搜集香料，以及梔子花、桂花、牡丹花、杜娟花、薔薇花等花朵的花瓣，然後又取來一些高度數的酒精，便開始自己一個人搗鼓起來。
值得一提的是，慶忌需要先大量提高蒸餾酒的技術。
再經過進一步的蒸餾，慶忌才能從中提取出制作香水所需的乙醇。
具體的原材料，慶忌已經命人備足，剩下的就是如何調配成香水。
因為香水的制造比較簡單，將調和香料與乙醇以一定的比例調和，使香精在乙醇中溶解均勻即可。
但是，由于通常不使用加溶劑，香料僅溶解于乙醇中，所以要充分地考慮到香料的溶解性後，決定乙醇的使用量。
慶忌依稀記得，要調配香水的話，乙醇的濃度根據各種香水的配制要求從75%到95%不等，香精用量越大，乙醇的濃度也越高。
所以，這需要經過慶忌反復實驗，最終才能調配而成！
得益于而今吳國的各種農桑產業大興，花圃的種植，也在吳地被廣泛推行。
慶忌倒不是不缺原材料。
缺的是為蒸餾酒的提純工藝！
蒸餾酒是將發酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸點（78.5c）和水的沸點（100c）不同，將原發酵液加熱至兩者沸點之間，就可從中收集到高濃度的酒精和芳香成分。
蒸餾酒的制造過程一般包括原材料的粉碎、發酵、蒸餾及陳釀四個過程，這類酒因經過蒸餾提純，所以度數較高……
讓慶忌一個人實驗，進度顯然會極慢，好在吳酒現在享譽天下，慶忌未嘗不可讓專門的酒匠大師，為自己進行蒸餾酒技術的提純。