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《征帆天涯》中，有關酒的文字寫了不少，第一卷里面，開篇便是王厚滿月的喜酒，農村里面基本上是苦老白，叫不出名字也是正常，我很小的時候喝過，難喝，而且村里有戶人家就有的賣，倒一點在桌子上，劃根火柴能點著，但有幾次就點不著，不知道是不是兌了水。
1、古井佳釀(安徽酒)。估計安徽人都知道這個酒，古井系列的，二十年前好像賣3.5元一瓶，不像聶衛平做廣告的那個貴，要30多元一瓶。三十七章，朱志和道楓在六安，喝的就是這種高檔酒。
古井佳釀出現在第三章，顏越請朱自平在逍遙湖里喝的酒。「青年尋了一條小船，向船家支付五兩銀子，船家喜滋滋地接過，功夫不大，端上一盆魚頭豆腐、一盤牛肉和一壇古井佳釀。船家燃起爐火，解開繩索，將船向湖心劃去。」
2、剮酒(目前還沒有正式命名，建議趕緊注冊)。在第四章出現，顏越受傷後，朱自平去抓藥，藥鋪掌櫃十分精明，說道︰「小鋪另有剮水釀造的酒，這藥材如果用剮水酒浸泡，會有雙倍功效，只是這酒價格不低。」以酒浸泡中藥，別說你沒听說過。
3、紹酒(紹興黃酒)。第十二章寫到王厚、柳 煙一行到了繁昌縣，一家客棧內，小二對著幾盤菜說道︰「客官，這些都是我們繁昌縣的特產，全國聞名。這是紹酒蒸刀魚，將蔥段、姜片、火腿片放置刀魚月復上，加入上好的紹酒、熟豬油、少許鹽後蒸制……」
4、西鳳酒(陝西酒)。第二十九章寫道︰功夫不大，小二端來四份菜，分別是牛羊肉泡饃、葫蘆頭、肉丸胡辣湯和回民小炒，另有一瓶西鳳酒。二人坐下，李靜兮倒了兩杯酒，朱自平端起一飲而盡，酒入口中甘潤醇香，尾淨悠長，卻是自己從來不曾喝過的味道。
朱自平不由贊道︰「好酒！」李靜兮又倒了一杯道︰「大哥，這西鳳酒又叫秦酒，始于殷商，盛于唐宋，這酒還有一個故事呢，大哥可想听？」于是講了秦穆公的故事。
5、洋河大曲(江蘇酒)。第四十章，王厚和柳 煙到淮安喝的就是這種酒，柳 煙還要了壺洋河大曲，前些日子在邊王村，她一直沒有喝酒，在大伯大娘面前，她不好意思過于任性，現在出來，自是又放了開。此時給王厚和自己各斟了滿滿一杯，一口干了，又逼著王厚喝干。王厚端著杯子，手一抖，已是撒了一半。柳 煙嗔道︰「書呆子，你怎麼將酒撒了？」王厚故作不知，問道︰「撒哪里了？我可是全喝了。」
小時候，看到大人喝酒，打酒官司，就有王厚這樣的做法，或者將大拇指戳進酒杯里，擠佔酒杯的空間。
6、桃花曲(江蘇酒)。第四十二章，二人在一張紅木方桌前坐下。九桃問道︰「二位公子可要吃些什麼？」柳 煙答道︰「香煎鱍魚、剁椒蒜蓉烤生蠔、醬爆魷魚須、墨魚卷燴雜蔬、姜汗毛蛤蜊……另外再加兩壺桃花曲。」
7、景芝酒(山東酒)。第五十九章，太陽教眾一哄而上，抬著柳教主和王厚歡呼著走向總壇。一壇壇景芝酒擺在案上，柳教主也不知自己喝了多少。
第二卷中，還會有更多的美酒奉獻給讀者諸君，靜候一品。
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