016 煎豆腐

作者︰老羊愛吃魚投推薦票 章節目錄 加入書簽

田思思他們回到家里時天都快黑了,朱艾青在門口焦急地走來走去,听到車鈴聲時,才松了口氣,等田滿銀車停穩,她便把前杠的東華和清華抱了下來,田思思不用她抱,自己輕輕松松地跳了下來,她揉了揉,今天這可是受了老罪了,不行,得讓趙老太做個墊子,看樣子這坐自行車還得做好些年呢,為了著想,做墊子勢在必行。

「怎麼這麼晚才回來?家里都擔心壞了。」朱艾青埋怨丈夫。

田滿銀嘿嘿地笑了笑,沒吱聲,田思思忙把筐里的雪花膏拿出來給朱艾青,「姆媽,爹爹是給你去買雪花膏了。」

田滿銀剛想張嘴解釋不是自己買的,卻看見妻子瞬間綻開的笑顏,如同剛結婚時一樣,讓他有一秒的恍神,只不過是一瓶雪花膏就讓妻子這麼高興,田滿銀不禁有些心酸,妻子跟著自己是真沒享過什麼福,當初他把工作的機會讓給滿銅,妻子雖然抱怨了幾句,但後來也沒說什麼,依然跟著他在地里刨食。

就算是看到大嫂和弟妹的光鮮,她也從沒有在他面前抱怨過,但是他明白,是他虧欠了妻子,明明她可以過更好的生活的,想到這田滿銀到口邊的話就咽了回去,田思思沒想到一瓶雪花膏就讓這兩口子脈脈含情對視這麼久,也不想想邊上還有三個小孩呢!

田思思懶得等他們,拉著兩個弟弟進了屋,跨進院門時,她還故意大聲喊道︰「爹爹,姆媽,好吃飯了!」

田滿銀和朱艾青鬧了個大紅臉,兩人掩飾般地咳嗽了幾聲,手忙腳亂地收拾東西,同一件東西田滿銀和朱艾青同時去收,看著真可樂,田思思看得好笑,現在的人真是太純情了。

趙老太在灶里又填了幾根柴禾,免得鍋里的菜冷了,她讓田思思他們趕緊洗手吃飯,這時田滿銀和朱艾青已捧著今天買的東西走了進來,田思思見到那油汪汪的紙包,忙跑過去拿了過來,把包子放到還熱著的鍋里蒸上。

「爺爺,娘娘,姆媽,呆會吃肉包子,是我用壓歲錢買的哦。」田思思向老爺子和趙老太邀功,現在她已經越來越適應做十歲小孩了,撒嬌賣萌無所不能。

本來還想嘮叨田滿銀浪費錢的趙老太立馬便笑成了一朵菊花,「阿囡可真乖,娘娘不吃,阿囡和弟弟吃。」

「我和弟弟都吃過了,爺爺娘娘姆姆媽都得吃,以後等我掙錢了,我天天讓爺爺娘娘吃肉包子,還天天喝豆漿。」田思思也挺為老爺子和趙老太悲哀的,手上有錢也吃不到啥好的,這個年代是有錢也沒處買啊。

「小馬屁精!」朱艾青笑嗔了女兒一句,不過神情還是很欣慰,孝敬老人是最基本的品德,阿囡能夠有這份心就很好了,公婆沒白疼她。

老爺子和趙老太就更不用說,嘴都快合不攏了,看著田思思的目光都濃得跟糖絲似的,田思思把今天買的東西一一拿出來,家里人都笑眯眯地看著田思思跟小大人似的,一樣一樣地把東西擺出來,嘴里還念叨著「家里沒鹽了,這是要給大伯寫信的,蛤蜊油一盒是給家里人擦手的,一盒給二爺爺家用,糖一半給東華和清華吃,一半拿給二爺爺家的牛牛和慶華吃。」。

老爺子听田思思念叨一次就笑一次,他總共六兄妹,最後就只剩下田八斤一個兄弟,其他的不是夭折就是死在日本鬼子刀下,也因此老爺子和田八斤的感情特別好,平時在生活上也盡量照顧弟弟一家,如今見孫女兒買點東西也沒忘給八斤家買,心里別提有多美了,一家人就是要和和睦睦的才好。

「行了,知道你孝順,趕緊把東西收起來,好吃飯了。」趙老太笑著點了點田思思的額頭,從鍋里拿出了熱騰騰的飯菜和包子,趙老太一見有七個大包子,忙用碗裝了三個,讓東華趕緊地給二爺爺家送去。

晚上的飯菜要豐富些,照樣是蕃薯一盆,四個菜,再加一大碗煎豆腐,煎豆腐後來飯店為了博噱頭把它稱作西施豆腐,其實當地人都是叫做煎豆腐或是混豆腐,就是把整塊豆腐攪碎,加肉丁、筍丁、木耳丁等一些提鮮的材料,一起在油里炒一炒,倒入高湯,然後等水滾了後就倒進小半碗茨粉汁,再不停地攪動,等開了後就可以用大碗盛起來吃了。

煎豆腐是當地的一道名菜,辦酒席上的第一道菜必是煎豆腐,里面的材料越多主家面上越光彩,當然現在是沒有這麼多材料的,有點肉和筍攙進去就很高檔了,很多人家就只是豆腐加茨粉而已,就這都還不能經常吃,來客過節才做這道菜。

田家的煎豆腐趙老太做得很講究,不僅加了肉和筍,還加了黑木耳和女敕蒜葉,晶瑩透亮的茨汁上點著幾片青綠的蒜葉,色香味俱全,讓人胃口大開。

田思思特別愛吃這道菜,以前她一個人在家時就經常做這道菜吃,自創了許多花樣,比如攙海參或是蟹肉進去,再就是用雞湯鴨湯做高湯,總之就是各種亂搭,不過效果都還不錯,味道十分好。趙老太的手藝很好,田思思舀了一小碗豆腐,**辣地吃了下去,頓時全身都熱烘烘的,舒坦極了。

「娘娘,你做的煎豆腐真好吃。」田思思不吝夸獎,她現在那些好話是張嘴就來,一點都不覺得難為情,主要也是老爺子和趙老太確實對她好,讓她也漸漸代入了原主的身份,現在她都分不清楚自己到底是田招娣還是田思思了。

「好吃就多吃點,明天娘娘再做。」趙老太給田思思又舀了半碗,她也沒敢舀多,這個孫女兒的胃口向來小,吃的比貓還少。

剩下的四個包子在田思思和田滿銀的堅持下,老爺子、趙老太和朱艾青一人一個,還有一個由東華和清華分吃了,老爺子和趙老太其實也饞肉了,平時吃肉時他們心疼孫子孫女,總是舍不得多吃,都只是象征性地吃幾口就說吃飽了,今天孫女兒的心意讓他們既欣慰又心酸,生在這個饑荒的年代,真是苦了孩子啊!

煎豆腐的熱氣蒙了眼楮,桌上的人看起來都有些霧蒙蒙的,不過,這種感覺好溫馨,一家人團坐成一桌,吃著簡單卻熱騰騰的飯菜,就是這種感覺,她前世做夢都想的家的感覺,田思思覺得心里暖暖的,真好!

不過明天得去山上看看,看看能不能想法子把商場里的東西拿出來,家里吃的東西還是太少了,既然認定了這家人,那她就得讓家人過上吃喝不愁的好日子。

吃過晚飯,老爺子照舊听收音機,田滿銀則去了村里的幾個要好伙伴家,驚蟄快到了,他得和伙伴們商量好怎麼安排一年的活,雖然現在是大隊集體出工,但是家家戶戶還是有自留地的,雖然不多,但也得侍弄好了,一年的菜蔬、豬食還有老爺子的煙酒可都得在自留地上種出來呢!

田思思將蛤蜊油和半包糖揣著,和東華清華一起去田八斤家玩,農村人晚上沒有啥娛樂節目,吃過飯就是東串門西串門,話話家常,學學最近發生的新鮮事。

他們出了院子,下了一個小坡,朝著田莊走去,月亮已經升起來了,隱隱約約地照出模糊的村莊和大地,不時還傳來幾聲狗吠聲,田思思被冷風吹得打了個激靈,她忙把帽子往下拉了拉,拉著兩個弟弟加快了腳步。

PS︰老羊真的很羨慕那些簡單卻溫馨的生活,有時候也經常在想,為何現在的人會如此浮躁?就連靜下心來吃頓飯都很難做到?也許現代人的幸福指數遠遠比那個年代的人要低吧?新的一年來到了,推薦票大大的砸過來吧,新年新氣象啊!祝大家新年大吉!

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