第一批螃蟹撈出來許多，于是莊子開始吃螃蟹。
一人一只，蒸好了蘸放了醬油的姜汁醋吃。
其他的螃蟹已經運送到長安東市的天上人間，有錢人搶不到位置，可以點外賣，價格還低。
螃蟹屬于天上人間從李易的莊子購買，一律選出來的相對大的螃蟹。
一只螃蟹五百錢，市場價。
吃的人會選擇用橙子的果肉搗成泥，加鹽進去，螃蟹肉跟著一起吃。
在江南地區，尋常人家還可以抓了吃。
在長安，數量有限，本就稀少的野生螃蟹在水里抓住了，定然也是賣掉。
現在保存螃蟹用蜂蜜，沒有蜂蜜就放糖。
蜂蜜和糖可以阻止腐敗的速度，微生物踫到糖，會月兌水死掉。
蜂蜜和糖，沒有一個便宜，卻用來保存螃蟹，可見其價格。
莊戶們吃螃蟹，不舍得下嘴，先從小爪子開始吃，一點點摳出來，然後爪子殼也嚼得碎碎的。
過來的學子家人，看著蒸好的螃蟹發呆。
「陳郎，在莊子里，我過得心虛。」學子陳旭的妻子盯螃蟹咽口水，緊張地與陳旭說。
旁邊家里的一個四歲的女孩子口水已經留下來了，又不敢伸手。
「吃吧，已往苦了你，李東主非常人，乃心懷大志，為夫往後便多與莊子做事。」
陳旭心里堵，到長安趕考，結果沒考上，連著兩年，不甘心回去，累得妻子和孩子在那邊艱難度日。
實在過不下去了，才變賣了東西，還完債，省吃儉用尋到長安。
眼下日子終于算好了，卻是李東主接濟。
若非眼見著莊戶吃喝的是什麼，自己都不敢承受這等好處。
「娘，娘你別哭。」小丫頭看到母親哭，連忙站起來伸小手要給擦眼淚。
「不哭，娘不哭。」婦人自己擦了淚水，又露出笑容︰「阿郎，可不能寒了李東主的心。」
「為夫知道的，知道。來，吃螃蟹。」陳旭說著把最大的螃蟹給妻子。
妻子又給女兒，女兒喊著給爹吃。
于是一家人慢慢的、認真的，品嘗起螃蟹的味道。
李易可不管別人咋想，他帶著宮女和太監大快朵頤。
整個餐廳里一股子花露水味，太監用，宮女也用。
李易用棉花制作的簡易衛生巾，同樣通用。
還給高力士送一大堆，包括瓷瓶裝的花露水。
玻璃到現在他都沒燒，忙。
之前忙青儲，同時收干菜，尤其是蘿卜干。
他像只松鼠一樣，總擔心冬天缺了東西。
等白菜收的時候和大蔥一起放進菜窖中，還有山藥和蘿卜，皆屬于長期保存的吃食。
「東主，咱們螃蟹用糖蜜保存麼？到了冬日，更珍貴。」太監褐岩吃一口螃蟹肉，說道。
李易停頓一下，露出笑容︰「說起螃蟹保存，你們吃過醉蟹沒？」
四個人一同搖頭，听都未曾听說過。
「既然不知，咱莊子上先做，密封好了，可保半年之久，比蜂蜜的好吃。」李易介紹，並決定操作。
減少對天上人間的供貨量，做成醉蟹保存。
冬天或開春，別人沒有螃蟹吃，拿出來，一只賣兩千錢貴不？要不三千？
反正沒錢的人，哪怕低到五百錢依舊吃不起。
宮女和太監露出高興的神色。
按照李東主一貫的作法，有好東西自己輪到班，就能享受到。
「我得跟我大哥說一下，收螃蟹做成醉蟹，到時吃一半，賣一半，還有得賺。」
李易想起多日未見的大哥和三哥。
翌日一早，不等他派人去尋找六李莊，不經念叨的李成器、李隆基和王皇後就來了。
李隆基瞧著心情不錯，過來就把李易抱起來轉了五圈。
「易弟，听聞你莊中蟹子下來了，我與你嫂嫂前來品嘗。」
李隆基對著被他轉暈的李易肩膀拍一拍，開懷地說道。
李易緩緩，看王皇後，搖頭︰「嫂嫂不能吃螃蟹，我給嫂嫂做醬雞肝吃。」
「不吃。」王皇後根本不問為什麼，不讓吃就不吃，一定是和孩子有關系。
李成器一副我很懊惱的樣子在旁說︰「早知水田中蟹子如此好，三弟，我們那六李莊也應養些。」
「明年，待明年。」李隆基今天對螃蟹不是十分感興趣，他還沉浸在昨天的閱兵快樂中。
尤其是群臣那復雜的表情，姚崇還想命令朕的私軍，哼！
那是朕的兵，只听朕的話。
朕隨時能拉起一支強兵，一個個的啊，誰再動不該動的心思，別說朕不留情面。
李隆基就是這麼想的，有一支絕對放心的軍隊，誰不听話收拾誰。
錢，沒白花呀。
他看李易，怎麼看怎麼順眼，恨不能現在直接弄到政事堂，坐到第一相位置上。
李易不曉得李隆基咋想，他正對李成器說。
「大哥，養螃蟹明年，今年弟有一法，可存螃蟹半年之久，且吃時味道更勝一籌。」
接著李易講解醉蟹的事情︰「螃蟹要選……」
「易弟莫說，莊子上自己做。」李成器打斷李易的話，不學，不想知道。
王皇後跟著出聲︰「我們可從別處買來大量蟹子，送叔叔這邊，由叔叔做。」
「正是。」李隆基頷首。
他知道一個能夠長時間保存螃蟹的辦法多麼值錢，若是沒管好，流傳出去，易弟損了錢，該如何是好。
李易想想，覺得有道理，螃蟹吃不吃，對民生沒什麼太大的影響。
除非有一套相對完善的養蟹計劃，推動螃蟹養殖，更多的水田能夠用，但那個醉蟹有什麼關系？
幾人說著話，進莊子，王皇後非要去食堂看看。
到食堂就看到螃蟹了，冬瓜螃蟹湯。
即便她已經知道李易對莊戶好，在清楚螃蟹價格的情況下，依舊感慨。
螃蟹與醬油不同，醬油隨時能造，螃蟹一年只能養那些。
「易弟你是真舍得呀。」李隆基也感嘆。
「陶盡門前土，屋上無片瓦。十指不沾泥，鱗鱗居大廈。」李易抄一首詩。
他用這個來說事，實際上並不是，否則造飛機的難到每個人還要有一架飛機？
李隆基幾人想不到飛機的事情，他們听了，同時生出民生不易的想法。
「易弟此詩定然又是抄的吧？」李成器突然問。
「啊！」李易點頭，意思是你說對啦。
「不若再抄一首，現在，就現在。」李隆基出難題，讓你說抄，來，即興。
「昨日入城市，歸來淚滿巾。遍身羅綺者，不是養蠶人。」李易從善如流，抄。
李隆基三人︰「……」
「叔叔這是又殺了埋了多少人啊。」過一會兒，王皇後突然打趣道。