大白不情不願的擦洗著蒸籠，灶房里悶熱潮濕，蚊子在腳邊飛來竄去，大白還沒洗兩只蒸籠，腿上就被咬了一腿的包。
越想越火大，趁著張大偉去院子里洗肉的當口，大白偷模著來到那醒面的大缸邊，揭開帕子朝其中一口缸里啐了一口痰。
怕被瞧出端倪，他還用手揉了幾下。
另一只缸他原本也是想吐的，考慮到自己回頭也要吃，他口下留情退了回來。
接下來，大白心情大好。
甭管是刷洗蒸籠還是燒水預熱，他都干得起勁兒，甚至還哼起了不成調兒的小曲兒。
張大偉進來的時候，看到大白這副樣子，還暗暗詫異了下。
雖然臉上依舊對大白這個吃霸王餐的小子板著臉，但心里還是略為滿意的，雖笨手笨腳，但這小子這幾天好歹都留下幫忙了，沒哭沒鬧的，這會子連曲兒都哼上了，心還蠻寬的。
要是這小子在自己的教下能勤快一些，麻利些，留下來打雜還是不錯的。
包子放上了蒸籠，餃子也開始包餡兒了。
到了這個地步，就沒啥好遮遮掩掩的，張大偉把阿福阿貴還有大白一起喊過來，四個人面對面開始包餃子。
日復一日年復一年的做這些事是很枯燥無聊的，張大偉就詢問起大白家里的情況來。
「小子，你家當真是長坪村的？」
「那當然，這不能有假。」
「你家表姐夫當真是護國大將軍？」
「嘿嘿……」大白咧嘴笑了笑。
一開始他被逮住挨打的時候，確實把駱風棠給抬了出來，可發現這些人好像不咋相信。
後來，他改主意了，于是道︰「咋說呢？一個村里的，大家伙兒往上排幾輩兒都沾親帶故唄，喊他一聲表姐夫不為過。」
「嗛，就曉得你當初是吹牛！」阿貴嗤了聲。
阿福也陰陽怪氣的道︰「要真是護國大將軍的實在親戚，早就搞個官兒當當去了，再不濟也是不愁吃喝，哪能跑出來吃早點都給不起錢呢！」
大白斜了他們兩個一眼，當著掌櫃的面不想跟他們拌嘴，只逮住張大偉這里使勁兒拍馬屁。
「掌櫃的，你包的包子可真好吃啊，在我們村，大家伙兒興許不一定都曉得天香樓，可張記包子鋪卻是老人孩子都知曉，提起你家的包子，大家伙兒都豎起大拇指，說頂呱呱呢！」
自家的東西被夸，張大偉肯定高興，笑呵呵的。
「算你小子說了句人話，我們張記的包子，那是有獨門秘方的，做出來的味道可是外面沒有的。」
張大偉一臉的得意，說話也不耽誤干活，大手靈巧的捏出一只只柳葉狀的餃子，精致小巧，擺成一圈，就像停了一圈的小船。
「怪不得呢，我就說嘛，這味道真是太好了，把別家甩了十八條街！」大白的馬屁立馬跟上。
「掌櫃的你真是太厲害了，我看著張記包子鋪在你的手上更是發揚光大，更甚從前啊！」
張大偉看了大白一眼，發現這小子正仰著臉，一臉崇拜相。
張大偉的虛榮心得到極大滿足，腰桿也挺得更直，「經營那塊不敢說，但在手藝這塊，我可是沒給我太爺爺，爺爺，和我爹丟臉，不然，這天天從早到晚那麼多客人，好多都是回頭客，不就是沖著我這手藝來的嘛！」
大白連連點頭，馬屁如潮，言行舉止之間都流露出等債務還完了，想繼續留在張記做伙計的想法。
「我不圖賺多少錢，只要管吃管住就行，嘿嘿，我小時候做夢都想吃張記的包子吃個夠呢！」
阿貴和阿福悄悄交換了個眼神，兩人一臉的警惕。
張大偉看了大白一眼，收起臉上的笑容，故作嚴肅的道︰「就你眼下這手腳，一點兒都不麻利，碗碟摔壞不少，想要留下來做伙計那得多磨練磨練。」
「這樣吧，打從明日起，我每天啥時候起床你就啥時候起來，先給我打下手！」
「太好了，多謝掌櫃的給我這個機會，我發誓我一定好好干！」
餃子包好的時候，第一波包子也出鍋了。
張大偉看了眼外面的天色，天麻麻亮了，再有小半個時辰就能開業。
而這會子，媳婦洪氏應該也快要起床了。
張大偉起身，撿了幾個薄皮大餡兒的肉包子，另外又裝了一碗小米粥，夾了兩筷子咸菜，剝了一只茶葉蛋一並放在托盤上正準備給前院閣樓上的媳婦送過去，後院那條大黑狗突然狂叫起來。
「那狗咋叫成那樣？難不成有那不長眼的賊人過來光顧？」
想到這兒，張大偉轉身吩咐阿貴和阿福先去後院看狗，再把托盤塞到大白手里︰「小黑，你給我把吃食給老板娘送去，記住，放在屋門口的凳子上就行，不準進去！你要是敢進去，老子拿 面杖打死你，剁成肉泥做包子！」
大白縮著肩膀嘿嘿的笑，「掌櫃的你放心，借我一百個膽子我也不敢進你們的寢房啊，我是最規矩老實的的，我才十四歲，還是個孩子呢，啥都不懂……」
「就你屁話多，快去快去，趁熱送去給我媳婦！」
張大偉擺擺手攆走了大白，自己也操起一把 面杖急吼吼去了後院。
大白端小心翼翼端著托盤去了前院上了樓梯，來到張大偉和洪氏的寢房門口，將托盤放在門口的一張高腳凳子上。
「老板娘，掌櫃的打發小的給你送早食來了，你起床了嗎？」
屋子里一陣悉悉索索，好像是穿衣的聲響。
「小黑啊？你把東西擱門口就行。」
「哦，好的。」
大白把托盤擱在高腳凳子上，又摳了一塊鼻shi放到咸菜里面，揚了揚嘴角。
死婆娘，敢扣留我干活，小爺不把你這攪個天翻地覆就不姓王，大王的王！
「老板娘，早食給你擱門口了，小的先走了。」
「走吧走吧，屁話真多……」
小黑貓著腰在門口，原地跺了跺腳，腳步先重後輕，假裝自己真的走遠了。
接著再躡手躡腳躲到樓梯拐角這邊，偷偷盯著洪氏的屋門口。