黃明遠討平高士達的時候，作為偏師的斛律晟也率部進入平原郡。
平原郡和清河郡靠近黃河，是整個大河以北，人口最稠密的地方，也是盜匪肆虐最嚴重的地方。大盜十多股，小盜更是無數，使得原本極其繁華的二郡，十室九空，尸橫遍野。
平原郡太守楊元弘和清河郡郡丞楊善會都是文武雙全，能征善戰之人，再加上率部進剿此地的虎賁郎將王辯，俱是精兵強將，只是大形勢如此，他們再是盡職盡責，也始終沒能完全剿除亂匪。
斛律晟進入平原郡後，攔在他身前的便是盜匪杜彥冰、王潤部。
二人俱是土匪出身，曾劫掠過平原郡，眾至十多萬人。
雖然這些人多是被裹脅的老百姓，沒什麼戰斗力，但二人為匪多年，手中也有一支強兵可用。
杜彥冰、王潤二人佔據東光縣，截斷了永濟渠。
斛律晟到達東光縣城外，杜彥冰不知道隋軍底細，于是將各處擄掠的軍隊全部召回，下令閉城自守。
而與此同時，斛律晟也下令，全軍退到永濟渠岸邊，扎下大營，深溝高壘，亦不與敵軍交戰。
剛開始雙方各自避戰，後來杜彥冰發現了隋軍奇怪的動向，感到很是不解。隋軍前來征討他們，不是應該積極求戰，如何避戰起來。
于是杜彥冰便派人前去挑戰，試探隋軍的意圖。
這賊兵來到隋軍營前挑戰，隋軍堅守不出，不予理會。
杜彥冰听到回信更是吃驚，也不知道隋軍葫蘆里到底賣什麼藥。于是杜彥冰繼續命人陣前挑戰，務必得到隋軍的回應，弄清隋軍的虛實。
出戰之人遂來到陣前挑戰，眼看隋軍不應，便破口大罵，什麼污穢之言都說。隋軍營中諸將紛紛氣惱，請求出戰，唯有斛律晟卻是沒有絲毫的怒意，反而老神在在，端坐釣魚台。
于是任憑賊匪喊破了喉嚨，這雙方也沒打來了。
到了這時，對面賊軍中的杜彥冰放下心來。此次來的這群隋軍，就是一群慫包，根本不足畏懼。怕是有人故意派他們前來送死，而這群人又不敢出戰，所以故意堅守不出，在那耗時間呢？
于是杜彥冰命令原本收回來的各支擄掠部隊，不必再管對面的隋軍，繼續四面出擊。
等到賊匪四出，果然隋軍仍是守著大營，根本不管不顧。
這下杜彥冰徹底放心了，膽子極大的他，甚至渡過運河，向西劫掠起來。
這天杜彥冰和王潤二人各自率部四下劫掠，東光城空虛。斛律晟得到消息，命令全軍立刻出擊，直奔東光城。
這些日子，隋軍也不是光守在營中沒有動靜。斛律晟派了不少人，扮做流民，秘密潛入城中埋伏。
等到隋軍攻城，這些人突然出擊，奪取了城門，放隋軍入城。
城中的盜匪，盡是一群老弱，根本擋不住隋軍主力，于是東光城遂下。杜彥冰、王潤所部的家屬、輜重盡為隋軍所俘虜。
斛律晟在破城之後，又命人偽裝成潰兵前往杜彥冰、王潤二人軍中，招二人前來東光救援。而命宋君明率領騎兵兩千騎埋伏在永濟渠的岸邊。
從北面聞詢趕來的王潤，听聞東光城受到隋軍攻擊，心中大驚，立刻調轉方向，馬不停蹄的南下。其部渡河之時，一直在此埋伏的隋軍突然殺出，大破其部，王潤本人也被斬殺。
而從南面返回的杜彥冰也差不多，隋軍設伏在杜彥冰返回的必經之地上，給予了杜彥冰致命的一擊。
不過杜彥冰也是反應迅速，一見到隋軍騎兵突然出現，他就明白中了隋軍的埋伏。他也不作抵抗，立刻率兵南撤。
杜彥冰作為賊中殘存至今的人物，能力或許不怎麼樣，但眼力見卻是極強。他心知這樣的埋伏，他必然不是對手，與其與隋軍死戰陷入絕境，還不如直接撤退，至于東光城，他更是顧不及了。
這也是盜匪難以剿滅的重要原因之一，其四面出擊，居無定所，不在乎一城一地的得失。即使被官軍擊敗，只要頭領人物僥幸存活，帶著十個八個心月復蟄伏一段時間，等到風聲過了，立刻便能再次拉出一支盜匪來，死灰復燃，周而復始。
斛律晟見此，立刻下令各部追擊，務求斬殺杜彥冰。
做了這麼一鍋好飯，若是讓杜彥冰跑了，豈不是變得夾生了。
于是斛律晟親率騎兵追擊，沿途馬不停蹄，追擊了杜彥冰上百里，終于在長河縣東（今山東省德州市東）將其堵住。
杜彥冰悍勇，又作惡多端，自知落在隋軍手中，難以幸免，遂拼死力戰。
隋軍一時無法將其拿下，乃將杜彥冰部團團包圍。
杜彥冰手下有一將，知道官府對杜彥冰的看重，心道若是將其生擒獻給官軍，必能免死。于是到了夜里，趁著不備，與人合謀，拿下了杜彥冰。
盜匪之人，雖然開口閉口都是義氣，但其實到了關鍵時候，最不講忠義的，也正是他們。大難臨頭各自飛，所以杜彥冰的部下以杜彥冰的腦袋來換取一條生路，也就不奇怪了。
眾人將杜彥冰五花大綁，送到隋軍之中。
斛律晟並不認識杜彥冰，看著對方五短身材，一副賊眉鼠眼的樣子，還真不敢相信這就是那個平原巨盜，殺掠無數，曾經一上午屠城數千人。
這杜彥冰也是有種，知道此時必死無疑，也不求饒，反而是罵不絕口。
斛律晟也不與對方生氣，而是下令在東光城門處立起一根巨木，然後將杜彥冰掛在上面，離地三尺，同時腦袋和四肢都用繩子吊著，不讓他活動。
斛律晟下令，凡與杜彥冰有仇的，均可前來，割食其肉。
杜彥冰肆虐平原數載，當初在胡蘇縣（今山東省寧津縣城西保店鎮）一個上午便殺了數千人，百姓無不對其恨之入骨，因此來爭食者，踴躍不絕。
杜彥冰剛開始還有股英雄氣，高聲大唱，後來實在疼得受不了了，只得大聲求饒，求個痛快。
斛律晟當然不從，于是杜彥冰遂為平原百姓，分而食之，落得個尸骨無存的下場。